6 อาหารต้องห้าม ยิ่งกินยิ่งแก่เร็ว ... ไม่อยากแก่ อย่ากินบ่อย !!

     ความแก่ถือเป็นเรื่องใหญ่ของผู้หญิงค่ะ เห็นได้จากการพยายามหนีความแก่กับแบบสุดๆ ทั้งการทาครีมบำรุง การออกกำลังกาย หรือบางรายก็เลือกจะไปศัลยกรรมยกหน้าร้อยไหม เพื่อหวังจะให้ผิวที่เคยเหี่ยวย่นกลับมาเต่งตึง นั่นก็เพราะว่าไม่อยากแก่นั่นเอง แต่อีกวิธีที่ช่วยให้ผู้หญิงอย่างเรายืดความสาวออกไปได้ไม่แก่ง่ายๆ นั่นก็คือการเลือกกินอาหารค่ะ

     อาหารถือเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยบำรุงร่างกาย รวมถึงช่วยบำรุงผิวให้ยังดูเต่งตึงไม่เหี่ยวย่น อาหารบางชนิดก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีคอลลาเจน ช่วยให้เรายังดูสาวสดใส แต่เมื่อมีอาหารที่ช่วยบำรุงผิวแล้ว ก็ยังมีอาหารบางชนิดที่ทำร้ายผิวและร่างกายของเราเช่นเดียวกัน อาหารประเภทนี้มักจะมีสารเร่งแก่แฝงอยู่ ทำให้เรายิ่งกินยิ่งแก่ ดูอายุมากกว่าความเป็นจริง ซึ่งอาหารที่ยิ่งกินยิ่งแก่นั้นจะมีอะไร วันนี้เรามีมากบอกกันค่ะ

6 อาหารยิ่งกินยิ่งแก่เร็ว

1. น้ำอัดลม

    ในน้ำอัดลมนั้นมีน้ำตาลอยู่มากทีเดียวค่ะ และน้ำตาลก็ถือเป็นอาหารที่เราควรเลี่ยงอย่ากินมากเกินไป เพราะการได้รับมากเกินไปจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพและทำให้แก่มากขึ้น ปฏิกิริยาของน้ำตาลเมื่อเข้าไปในร่างกายของเรานั้นจะเข้าไปจับกับโปรตีนและเกิดสารที่เรียกว่า Advanced Glycation End Products (AGEs) ซึ่งถือเป็น "สารเร่งแก่" ทำให้ร่างกายเกิดอนุมูลอิสระและยังทำให้คอลลาเจนในร่างกายขาดความยืดหยุ่น ส่งผลให้เราแก่มากขึ้นได้ค่ะ โดยปกติคนเรานั้นควรรับน้ำตาลอยู่ที่ประมาณวันละ 6 ช้อนชา หากแบ่งเป็น 3 มื้อ ก็คือมื้อละ 2 ช้อนชา ในขณะที่น้ำอัดลมขนาด 16 ออนซ์นั้นมีน้ำตาลมากถึง 12 ช้อนชา แค่กินวันละแก้วก็ถือว่าได้รับน้ำตาลมากเกินจากที่ร่างกายต้องการแล้วค่ะ

2. มาการีน เนยขาว ครีมเทียม

     อาหารกลุ่มนี้มีกรดไขมันทรานส์ (Trans Fatty Acid)อยู่ค่อนข้างเยอะ ซึ่งการรับไขมันทรานส์มากเกินไปจะกระตุ้นให้เกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย รวมถึงยังทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบได้อีกด้วย อาหารที่มีมาการีน เนยขาว ครีมเทียม เช่น เบเกอร์รี่ โดนัท รวมถึงอาหารที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำก็มีไขมันทรานส์อยู่เช่นเดียวกันค่ะ

3. อาหารแปรรูป

     ในกลุ่มของอาหารแปรรูปนั้นจะมีไขมันอิ่มตัวค่ะ ลักษณะของไขมันอิ่มตัวก็จะเป็นไขมันแข็งๆ โดยมากจะมาจากไขมันสัตว์รวมถึงในน้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม กะทิและอาหารกลุ่มที่มีไขมันอิ่มตัวแฝงก็คือกลุ่มของอาหารแปรรูป ทั้งไส้กรอก ลูกชิ้น หมูยอ แฮม เบคอน กุนเชียง ซึ่งหากเรารับไขมันทั้งไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวมากเกินไป ไขมันเหล่านี้จะแทรกลงไปในเซลล์ผิว ทำให้ผิวของเรารับสารอาหารที่มีประโยชน์ได้ไม่เพียงพอ ส่งผลให้ผิวไม่แข็งแรงและเหี่ยวย่นค่ะ โดยปกติแล้วเราควรรับไขมันอยู่ที่ประมาณ 30% ต่อวัน หากประมาณเป็นช้อนชาจะอยู่ที่ 6 ช้อนชาต่อวันเท่านั้น นอกจากนี้หากต้องการรักษาสุขภาพก็ควรเลือกกินน้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันคาโนลา น้ำมันเมล็ดชาและน้ำมันมะกอกค่ะ

4. อาหารปิ้งย่าง

     อาหารประเภทปิ้งย่าง รวมไปถึงอาหารทอด เป็นอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูงค่ะ ซึ่งอาหารกลุ่มนี้มีสารเร่งแก่ (AGEs) แฝงอยู่ โดยหากเทียบกันระหว่างไก่ทอด 1 ชิ้นกับไก่ต้ม 1 ชิ้น ในไก่ทอดนั้นจะมีสารเร่งแก่มากกว่าไก่ต้มถึง 9 เท่าเลยทีเดียวค่ะ หรือในมันฝรั่งทอดนั้นก็มีสารเร่งแก่อยู่ถึง 90 เท่าเมื่อเทียบกันมันฝรั่งต้มค่ะ ใครที่กินอาหารปิ้งย่างและทอดอยู่เป็นประจำ อาจจะต้องลองหาวิธีลดแล้วหันไปกินอาหารประเภทต้ม นึ่งหรือผัดแทนค่ะ

5. อาหารหมักดอง

     อาหารหมักดองหากไม่ควบคุมเรื่องความสะอาดเพียงพอก็จะเกิดสารพิษปนเปื้อนได้ค่ะ ซึ่งสารปนเปื้อนเหล่านี้เมื่อเข้าไปในร่างกายแล้ว ร่างกายต้องเริ่มกระบวนการกำจัด ซึ่งในกระบวนการนี้เองที่ทำให้เกิดอนุมูลอิสระและส่งผลให้เราแก่ได้ ซึ่งนอกจากอาหารหมักดองแล้ว อาหารริมทางที่ไม่ได้มีภาชนะปิดคลุมให้ดีก็เกิดการปนเปื้อนได้เช่นเดียวกัน ซึ่งสารปนเปื้อนในอาหารนั้นก็มีตั้งแต่ สารตะกั่ว สารเคมี สารบอแรกซ์ค่ะ

6. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

     เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นในทางโภชนาการถือเป็นอาหารว่างเปล่า หมายความว่าร่างกายไม่สามารถใช้พลังงานจากเครื่องดืมแอลกอฮอล์ได้ค่ะ และนอกจากจะใช้พลังงานใดๆ ไม่ได้แล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังกระตุ้นให้เกิดไขมันสะสมในร่างกาย ซึ่งเมื่อมีไขมันมากขึ้นก็มีอนุมูลอิสระมากขึ้น ร่างกายเกิดการอักเสบมากขึ้นค่ะ นอกจากนี้แอลกอฮอล์ก็ยังเข้าไปขัดขวางไม่ให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์อีกด้วย การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำในปริมาณมากๆ จะทำให้แก่เร็วขึ้นค่ะ

อ้างอิง

• อาหารต้องห้าม ยิ่งกินยิ่งแก่ : Smart 60 สูงวัยอย่างสง่า by Mahidol
  
  
• กรดไขมันทรานส์ (Trans Fat Acid): ศูนย์วิจัยและประเมินความเสี่ยงด้านอาหารปลอดภัย

.........................................

อัพเดทเทรนด์เมคอัพ แฟชั่น เคล็ดลับลดน้ำหนัก และไลฟ์สไตล์ผู้หญิงใหม่ๆ ทุกวัน

ได้ที่แอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

บทความที่คุณอาจสนใจ

9 อาหารที่ทำให้แก่เร็ว ไม่อยากหน้าแก่ก่อนวัย ควรเลี่ยง!

8 อาหารสุขภาพ ที่ทำให้คุณหุ่นดีและหน้าเด็ก