ชวนทำ ไข่พระอาทิตย์ สูตรพระราชทาน และสูตรดัดแปลงอีก 4 สูตร ทำง่าย แถมอร่อยมาก!

สำหรับใครที่เบื่อเมนูไข่เจียวแบบเดิมๆ แล้ว Women Society ขอแนะนำเมนูแสนพอเพียงของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช เลยค่ะ กับเมนู ไข่พระอาทิตย์ ซึ่งวันนี้เราก็มีมาให้ได้ทำกันถึง 5 สูตรด้วยกันค่ะ เป็นสูตรพระราชทาน 1 สูตร และเป็นสูตรดัดแปลงที่เพิ่มวัตถุดิบอื่นๆ เข้าไปอีก 4 สูตร โดยทั้งหมดเป็นฝีมือของ คุณอ้อ เจ้าของเพจ EasyCooking นั่นเองค่ะ

ไข่พระอาทิตย์ เป็นอาหารที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ “สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ” โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ออกไปทั่วโลก เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ

ที่มาและวิธีทำของสูตรอาหารพระราชทาน “ไข่พระอาทิตย์” กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มาบันทึกไว้ในหนังสือ ความว่า

“เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์

วิธีทำไข่ฟองหนึ่ง ตีให้ไข่ขาวเข้ากันเหมือนเวลาจะตีไข่ทำไข่เจียว (ไม่ตีมากเหมือนทำเค้ก)

ใส่ข้าวสุก ประมาณทัพพีหนึ่ง

เครื่องปรุง ใส่แม็กกี้ (ที่เมืองนอกสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระเยาว์หาได้ยาก แต่สมัยนี้เราชอบใส่น้ำปลามากกว่า)

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ไม่ใส่มากเหมือนทำไข่เจียว

เทไข่ผสมข้าวลงไปจนสุกตรงขอบกรอบๆ เกรียมๆ ตรงกลางแฉะๆ สักนิดก็ได้

ใส่จาน

มีผู้ถามว่า ทำไมเรียกว่าไข่พระอาทิตย์ ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้วพื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า grain deriz”

รู้ที่มากันไปแล้ว ก็อย่ารอช้าค่ะ มาลองทำเมนูสุดง่าย ตามคลิปนี้กันเลยค่ะ

บทความที่คุณอาจสนใจ

5 เมนู พระกระยาหารทรงโปรดของพ่อ ทำง่าย อร่อยแบบพอเพียง

ชวนทำ ซุปใสใส่ไข่ พระกระยาหารทรงโปรดของพ่อ เมนูธรรมดาที่แสนเรียบง่าย

ขอบคุณข้อมูลและคลิปวิดิโอซึ่งได้รับการอนุญาตเผยแพร่อย่างถูกต้องจาก www.facebook.com/easycookingmenu และ www.easycookingmenu.com

เรียบเรียงข้อมูลโดยทีมงาน women.truelife.com

ติดตาม women.truelife.com ได้ที่

We are women’s best friend.