5 วิธีห่อเกี๊ยว 5 แบบ สไตล์เกาหลี น่ากินแถมทำไม่ยากอย่างที่คิด !
ร่างแม่บ้านเกาหลีต้องมา! เพราะวันนี้เราจะพามาดู 5 วิธีห่อเกี๊ยว 5 แบบ สไตล์เกาหลีกัน! ดูหนังเกาหลีมาก็เยอะ กินเกี๊ยวมาก็แยะ สงสัยมั้ยคะว่าเกี๊ยวสวยๆ นี่เค้าพับเค้าห่อกันยังไง ทำไมดูน่ากินจัง ซึ่งใครที่เป็นสาวกซีรีส์เกาหลี ละครเกาหลี ก็อาจจะเห็นเกี๊ยวทรงแปลกๆ กันบ่อยค่ะ หรือแม้แต่สาวกอาหารจีนก็คงได้ลิ้มลองเสี่ยวหลงเปา และคิดในใจมาบ้างว่าเค้าห่อเกี๊ยวแบบนี้ยังไงกันนะ บอกเลยค่ะว่า การห่อเกี๊ยวแบบนี้น่ะ ไม่ยากเลย! ไม่ต้องเป็นคนจีน คนเกาหลี ก็สามารถทำได้! ซึ่งวันนี้เราก็มี วิธีห่อเกี๊ยว สไตล์เกาหลีมาฝากถึง 5 แบบด้วยกันค่ะ มีทั้งที่เป็นแบบทั่วไปคล้ายๆ เกี๊ยวซ่า และแบบสไตล์เกาหลีจ๋าๆ มาให้ได้ลองทำกันเลย! งานนี้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ ทั้งนั้นค่ะ แค่มือเราเท่านั้น!
ใครมีแพลนจะทำเกี๊ยวทาน มาดูไอเดียห่อให้น่ากินกว่าเดิมกันเลยค่า
Credit Clip : 아내의 식탁 Wife’s Cuisine
วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 1
1. ตักไส้ลงตรงกลางบนแผ่นเกี๊ยวแบบกลม
2. ใช้นิ้วแตะน้ำแล้วทาขอบแผ่นเกี๊ยวให้ทั่ว จากนั้นพับแผ่นเกี๊ยวเป็นครึ่งวงกลม กดให้ขอบแป้งปิดสนิท
3. จับตัวเกี๊ยวโค้งให้ปลายแป้งทั้งสองมุมงอเข้าหากัน กดปลายแป้งข้างหนึ่งทับอีกข้างหนึ่งให้แน่น
วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 2
1. ตักไส้ลงตรงกลางบนแผ่นเกี๊ยวแบบกลม
2. พับแป้งให้เป็นลักษณะครึ่งวงกลมก่อน จากนั้นบีบขอบแป้งที่ปลายด้านหนึ่งเข้าหากัน
3. จากนั้นหมุนแป้ง จับแป้งให้ได้มุมที่เหลืออีก 2 มุม แล้วบีบแป้งให้ชิดสนิทกันเหมือนมุมแรก
วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 3
1. ตักไส้ลงตรงกลางบนแผ่นเกี๊ยวแบบกลม
2. พับแผ่นเกี๊ยวเป็นครึ่งวงกลม แต่ยังไม่ต้องกดปิดให้สนิท
3. จับตัวเกี๊ยวให้ถนัดมือ ตั้งส่วนขอบขึ้น แล้วเริ่มพับจากมุมด้านใน โดยใช้นิ้วชี้กดแป้ง แล้วใช้นิ้วกลางกดพับแป้งให้เป็นจีบ ทำจนสุดอีกมุม
วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 4
1. ตักไส้ลงตรงกลางบนแผ่นเกี๊ยวแบบกลม
2. วางแป้งบนมือซ้าย แล้วเริ่มพับขอบแป้งให้เป็นจีบ โดยหมุนแป้งไปเรื่อยๆ จนสุดจุดเริ่มต้น
3. จับขอบด้านบนให้ตั้งสวยงาม
วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 5
1. ตักไส้ลงตรงกลางบนแผ่นเกี๊ยวแบบกลม
2. วางแป้งบนมือซ้าย แล้วเริ่มพับขอบแป้งให้เป็นจีบ จากด้านล่างสุด พับให้ได้ประมาณ 3-4 ทบ
3. ยกแป้งที่พับเป็นจีบปิดลงบนไส้ ตรงประมาณกึ่งกลางตัวไส้
4. พับแป้งด้านซ้ายเข้ามาติดกับแป้งตรงกลาง ตามด้วยด้านขวา กดให้แป้งปิดสนิทกัน แล้วยกแป้งขึ้นด้านบนอีกครั้ง
5. ทำแบบข้อ 4 ไปเรื่อยๆ จนสุดขอบด้านบน
บทความที่คุณอาจสนใจ
- สูตรทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี สไตล์ทันบัม ตามรอย Itaewon Class
- เมนูของว่าง ขนมจีบอกไก่ นุ่มๆน่าทาน! ทำง่าย อร่อยพอดีคำแถมยังแคลอรี่ไม่สูง!
