แจกสูตร! ชีสทาร์ตญี่ปุ่น หวานน้อย หอมมัน ทำกินเองได้ ไม่ต้องต่อแถว!

เชื่อว่า สาวๆ หลายคน เห็น ชีสทาร์ต เจ้าดังของญี่ปุ่นมาเปิดในไทย ก็อยากจะไปลองชิมกัน แต่เห็นแถวที่ต่อคิวซื้อกันยาวเหยียดแล้ว ก็คงต้องถอยกรูดกลับบ้านแทบไม่ทัน แต่ไม่ต้องเสียใจไปนะคะสาวๆ เพราะ Women Society รู้ใจสาวๆ ที่อยากชิมชีสทาร์ตกันแบบสุดๆ ด้วยการนำสูตร ชีสทาร์ตญี่ปุ่น แบบโฮมเมดมาให้ทำกินกันเองซะเลย! ใครไม่อยากรอต่อแถวนานๆ มาทำดูสูตรชีสทาร์ต สูตรเด็ดของคุณพิม จากเพจ Pimmy ชวนกินของอร่อย กันเลย!

เมนูนี้ความอร่อยขึ้นอยู่กับวัตถุดิบหลักอย่างชีส วิปครีมและนม เลือกดีๆ มาทำนะคะจะได้ออกมาอร่อยๆ สูตรที่พิมพ์นำเสนอวันนี้ทำง่ายๆ ใช้ครีมชีสชนิดเดียวแต่เอามาผสานกับรสของนมและวิปครีมแท้ จะได้รสสัมผัสที่ หอม นวนเนียน ละมุลลิ้นรสหวานน้อยและเข้มข้นด้วยความมัน หอมชีสหอมกลิ่นนม เลอค่าา และในโอกาสต่อไปจะเอาสูตรที่ใช้ชีส 3 ชนิดมานำเสนอจ้า

ส่วนผสมทาร์ต / Tart pastry

-แป้งเอนกประสงค์ / All-purpose flour = 250g
-เนยสดรสจืด (เย็น) / butter (cool) = 150g
-ไข่แดง / Egg yolk #3 = 2
-เกลือ / Salt = 1/4 teaspoon
-น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar = 30g
-น้ำเย็นจัด / cool water = 1 ช้อนโต๊ะ
-กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1 teaspoon

ส่วนผสมชีสครัสตาร์ด / cheese custard

-ครีมชีส (อุณหภมิห้อง) / Cream cheese (room temperature) = 250g
-วิปปิ้งครีมชนิดนมโคแท้ / Dairy wipping cream = 150 g
– โยเกิร์ตรสธรรมชาติ / Yogurt natural 60 g
– เนยสดรสจืด / butter = 25 g
– น้ำตาลทรายป่น / Powdered sugar = 30g
– นมสด / fresh milk = 40g
– แป้งข้าวโพด / cornstarch = 7 g
– ไข่ไก่ #2 / Egg = 1
– กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1 teaspoon

สำหรับวิธีทำ มาดูกันในคลิปนี้เลยค่า

คำแนะนำ

– อบทาร์ตก่อน 20-25 นาที ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม แต่ก็แล้วแต่เตานะคะ สังเกตุสีทาร์ตเอา

– สำหรับใครที่ไม่อยากเสียเวลาทำทาร์ตเอง สามารถซื้อสำเร็จรูปได้นะคะมีจายที่แม็คโครและร้านเบเกอรี่ทั่วไป แต่พิมพ์ขอแนะนำถ้าอยากให้อร่อยต้องทำเองนะจ๊ะ ทำสดๆ ใหม่ๆ อะไรกว่าเยอะเลย

– ความอร่อยจะขึ้นกับ ชีส นม วิปปิ้งครีม เนย
ที่พิมพ์ใช้
-ครีมชีส philadelphia
-วิปครีม dairy ของ โฟรโมส
– นมสดฮอกไกโดซื้อจาก foodland
ใครหาดีๆ กว่านี้ได้ก็ยิ่งดีจ้า

– สำหรับแป้งทาร์ต หลังจากนำใส่ตู้เย็นครบ 1 ชั่วโมง พิมพ์จะไม่นำแป้งออกมาคลึงพร้อมกันหมดนะคะ พิมพ์จะแบ่งออกมาคลึงและกรุใส่พิมพ์ทีละส่วน เพราะถ้าเอาออกมาพร้อมกันหมด กว่าจะกรุใส่พิมพ์หมด แป้งจะคลายเย็น ละลาย และเหลวได้ค่ะ

บทความที่คุณอาจสนใจ

ทำกินเองก็ได้! สูตรชีสเค้กญี่ปุ่น เนื้อเด้งดึ๋ง นุ่มเนียน ละลายในปาก!

เรียบเรียงข้อมูลโดยทีมงาน women.truelife.com

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก facebook fanpage : Pimmy ชวนกินของอร่อย

Youtube : PIMMY TASTY COOking

ติดตาม women.truelife.com ได้ที่

We are women’s best friend.