แจกเมนูอาหารลดน้ำหนัก กินแล้วหุ่นดี รูปร่างสวย ได้สัดส่วน พร้อมวิธีทำ!

แจกเมนูอาหารลดน้ำหนัก กินแล้วหุ่นดี รูปร่างสวย ได้สัดส่วน พร้อมวิธีทำ!
pommypom
22 ธันวาคม 2563 ( 16:05 )
1.7K

     ใครที่อยากลดน้ำหนัก นอกจากการออกกำลังกายแล้ว อาหารการกินก็มีส่วนช่วยเช่นกันนะคะ วันนี้เรามีเมนูอาหารลดน้ำหนักมาแนะนำ จากหนังสือ ‘ศาสตร์แห่งการกิน กินอย่างไรจึงสวย อ่อนเยาว์ และรูปร่างดี’ พร้อมบอกวิธีทำให้ด้วย ซึ่งถือได้ว่าทำง่ายมากๆเลยล่ะค่ะ แถมทานแล้วยังช่วยให้หุ่นดี รูปร่างสวย และได้สัดส่วนอีกด้วย ถือเป็นเมนูเด็ดที่คนลดน้ำหนักไม่ควรพลาดเลยล่ะค่ะ!

 

 

เมนูอาหารลดน้ำหนัก

 

เมนูอาหารลดน้ำหนัก : แกงส้มผักรวม

ส่วนผสม

  • ดอกแค (เด็ดแกนเกสรออก) ½ ถ้วยตวง
  • กะหล่ำปลี (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 1 เสี้ยวเล็ก
  • ข้าวโพดอ่อน ½ ถ้วยตวง
  • แครอท (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) ½ หัวเล็ก
  • มะละกอดิบ (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วยตวง
  • เห็ดนางฟ้า ½ ถ้วยตวง
  • เห็ดฟาง ½ ถ้วยตวง
  • ถั่วฝักยาว ½ ถ้วยตวง
  • กะหล่ำดอก ½ ถ้วยตวง
  • กุ้ง ½ ถ้วยตวง
  • น้ำมะขามเปียก 7 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปผัก หรือ น้ำซุปเนื้อสัตว์ 4 ถ้วยตวง
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ (แช่น้ำแล้วหั่นเป็นท่อน) 8 เม็ด
  • กะปิ (เผาไฟพอให้หอม) 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • หอมแดง 5 หัว

วิธีทำ

  • ทำเครื่องแกงด้วยการโขลกพริกแห้งกับเกลือป่น ตามมาด้วยกะปิและหอมแดงให้ละเอียด แล้วพักไว้
  • ทำน้ำซุปด้วยการตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องแกงลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา และน้ำมะขามเปียกให้รสอร่อย แล้วจึงใส่ผักต่างๆลงไป โดยให้ใส่ดอกแคท้ายสุด
  • ใส่กุ้งตามลงไป ต้มให้สุก
  • เสิร์ฟพร้อมข้าวซ้อมมือถ้วยเล็ก (ช่วงลดน้ำหนักไม่ควรกินข้าวเยอะนะคะ)

สรรพคุณ

  • ดอกแค กะหล่ำปลี มะขามเปียก และกะหล่ำดอก มีวิตามินซีสูง ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก
  • กุ้ง มีโซเดียมสูง ช่วยเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้การย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น อีกทั้งยังดูดซึมอาหารได้ดี โดยเฉพาะสารอาหารที่ช่วยให้ไม่อ้วน
  • ข้าวโพดอ่อนและมะละกอ มีวิตามินบี 3 ช่วยในเรื่องการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต จึงไม่ทำให้เกิดการสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกาย
  • เห็ดนางฟ้าและเห็ดฟาง มีวิตามินบี 5 ที่ช่วยในการเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต รวมถึงโปรตีน อีกทั้งยังช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น
  • แครอท มีวิตามินบี 1 สามารถช่วยย่อยคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาล ข้าว หรือขนมปัง จึงทำให้ไม่เกิดการสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกาย

 

เมนูอาหารลดน้ำหนัก : สลัดรสเผ็ด

ส่วนผสม

  • ผักโขม (ลวก) ½ ถ้วยตวง
  • พริกหวาน (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 1 ช้อนโต๊ะ
  • สับปะรด (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ½ ถ้วยตวง
  • แอปเปิ้ล (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ½ ถ้วยตวง
  • แตงกวา (หั่นเป็นชิ้นบาง) 1 ผล
  • ฝรั่ง (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะหล่ำดอก (เด็ดเป็นดอกพอดีคำแล้วลวก) ½ ถ้วยตวง
  • หอมหัวใหญ่ (หั่นเป็นชิ้นบาง) ½ หัว
  • ผักกาดหอม (เด็ดเป็นใบขนาดพอดีคำ) 6-8 ใบ
  • ส้มเขียวหวาน (เอาเมล็ดออก) 1-2 ผล
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสวนสีเขียว (สับละเอียด) 6-8 เม็ด
  • กระเทียม (สับละเอียด) 5 กลีบ

 วิธีทำ

  • ทำน้ำสลัดด้วยการนำน้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, เกลือป่น, พริกขี้หนู และกระเทียมมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • นำน้ำสลัดที่ได้ราดลงบนผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สรรพคุณ

  • ผักโขม พริกหวาน และสับปะรด มีไอโอดีนสูง ช่วยในการย่อยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต รวมถึงยังช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกิน
  • แอปเปิ้ล แตงกวา และฝรั่ง มีวิตามินบี 2 สูง ช่วยในการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตได้ดี
  • กะหล่ำดอก หอมหัวใหญ่ ผักกาดหอม และส้มเขียวหวาน มีวิตามินซีสูง ช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น
  • พริกขี้หนู มีสารที่ช่วยกระตุ้นให้กระเพาะอาหารมีการหลั่งกรดมากขึ้น ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้นและไม่เกิดการสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกาย

 

เมนูอาหารลดน้ำหนัก : โยเกิร์ตรวม

ส่วนผสม

  • โยเกิร์ต ½ ถ้วยตวง
  • นมถั่วเหลือง ½ ถ้วยตวง
  • มะกอกเขียว 4 ผล
  • พริกหวาน (หั่นเป็นชิ้นใหญ่) ½ ผล
  • สับปะรด (หั่นเป็นชิ้นใหญ่) 1 เสี้ยวเล็ก
  • แอปเปิ้ล (หั่นเป็นชิ้นใหญ่) ½ ผล
  • ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งก้อน 1 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น (เล็กน้อย)

วิธีทำ

  • นำโยเกิร์ต, นมถั่วเหลือง, มะกอกเขียว, พริกหวาน, สับปะรด, แอปเปิ้ล และลูกเกด มาปั่นรวมกันให้ละเอียด
  • ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำผึ้ง
  • รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็งก้อน ดื่มเย็นๆ เพื่อความสดชื่น

สรรพคุณ

  • โยเกิร์ต มีจุลินทรีย์บีฟีดัส ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น ลดอาการท้องผูก ช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารและดูดซึมอาหารได้ดี
  • นมถั่วเหลือง มีสารซาโปนินสูง ช่วยเผาผลาญไขมัน ป้องกันการดูดซึมน้ำตาลที่จะเปลี่ยนเป็นไขมัน
  • ลูกเกดและแอปเปิ้ล มีวิตามินบี 2 สูง ช่วยเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต
  • สับปะรดและพริกหวาน มีไอโอดีนสูง ช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง