15 ไอเดียอาหารคลีน พร้อมวิธีทำ หน้าตาสุดว้าว แต่ทำกินเองได้ง่ายๆ !
ใครว่าอาหารคลีนจะมีแต่หน้าตาจืดชืด ไม่น่ากิน ไม่ใช่กับ ไอเดียอาหารคลีน ที่เรานำมาฝากกันวันนี้แน่นอนค่า เพราะไอเดียอาหารคลีนจากอินสตาแกรม jaru.chada ที่เราอยากให้ทุกคนได้ลองเอาไปทำตามกัน บอกเลยว่ามีแต่เมนูน่ากิน สีสันดูดี เห็นแล้วทำให้อยากกินอาหารคลีนขึ้นมาอีกหลายเท่าเลยล่ะค่ะ ซึ่งใครที่เบื่ออาหารคลีนเดิมๆ กินแล้วไม่รู้สึกแฮปปี้เอาซะเลย ลองมาดูไอเดียอาหารคลีนเหล่านี้กันค่ะ นอกจากหน้าตาจะดูดีแล้ว ยังทำให้ผอมได้ง่ายๆ อีกด้วยนะ!
15 ไอเดียอาหารคลีน พร้อมวิธีทำ
สุกี้ปากหม้อญวณ
📍 ส่วนประกอบ
1. แผ่นแป้งปากหม้อ
2. กุ้งสด
3. ผักตามใจชอบ (กะกล่ำ แครอท ผักสลัด)
4. ปูอัด
5. น้ำจิ้มสุกี้ @saijaithailand
วิธีทำ
นำกุ้งสด ผัก และปูอัดไปลวกให้สุก จากนั้นนำมาพักไว้ เอาแผ่นแป้งไปแช่น้ำให้นิ่มจากนั้นก็นำผักวางปูพื้นก่อนจากนั้นตามด้วยกุ้งและปูอัดความสวยงามตามศิละเปรอะเลยค้า จากนั้นห่อๆ ม้วนๆ เสริฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้พร้อมทานค้า
โจ๊กข้าวโอ๊ต
📍 ส่วนประกอบ
1. ข้าวโอ๊ต
2. รากผักชี
3. หมูสับ
4. ไข่ไก่
5. ต้นหอม
6. ขิง
7. ซีอิ๊วขาว low-sodium
8. ซอสหอยนางรมlow-sodium
9. พริกไทยป่น
10. ผักทีโอ้ (แครอท ข้าวโพด ถั่วลัดเตา)
11. อกไก่ยอ @porpundee.official
วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมเครื่องของโจ๊กก่อนค้า นำผักทีโอ้ไปลวกพอสุกตักพักไว้ จากนั้นมาเริ่มทำหมูสับปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมเล็กน้อย และปั้นเป็นก้อนลงไปต้มในน้ำเดือดพอสุกตักขึ้นพักไว้ก่อน ส่วนไข่เราจะต้มให้เป็นแบบไข่ออนเซนโดยตั้งน้ำให้พอเดือดมีฟองจากนั้นนำไข่ลงไปต้มปิดไฟปิดฝาหม้อใช้เวลาประมาน10นาทีเอาไข่ออกมาพักไว้ในน้ำเย็น มาเริ่มกันที่โจ๊กตั้งน้ำใส่หม้อรอน้ำเดือดใส่รากผักชีลงไป ปรุงรสชาติน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้ำนำเข้าโอ๊ตลงไปต้มพอสุกปิดไฟเทลงชามตกแต่งด้วยเครื่องที่เตรียมไว้เป็นอันเรียบร้อยค้า
สเต็กอกไก่พริกไทยดำ
📍 ส่วนประกอบ
1. อกไก่นุ่มพริกไทยดำ @slimfitdelivery
2. ขนมปัง @kaferhouse
3. เส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีท
4. กรีนโอ๊ค
5. แครอท
6. ถั่วเเระญี่ปุ่น
7. ซอสมะเขือเทศ
8. น้ำตาล
9. ซีอิ๊วขาวlow-sodium
10. ซอสหอยนางรมlow-sodium
11. น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
ตั้งหม้อต้มน้ำรอเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาน9นาที หรือให้ได้เส้นแบบอัลเดนเต้จากนั้นนำเส้นขึ้นมาพักเทน้ำออก และใส่น้ำมันมะกอกคลุกนิดนึงไม่ให้เส้นเกาะตัวกันเป็นก้อน จากนั้นมาเริ่มทำซอสกันค้า ตั้งกระทะนำหมูลงไปผัดให้สุกและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลและใส่ซอสมะเขือเทศปรุงรสตามใจชอบค้า ส่วนสเต็กไก่พริกไทยดำจารุซื้อแบบสำเร็จรูปมานะคะอร่อยคลีนง่ายๆแค่เอาไปเวฟเท่านั้นค้า และขนมปังก็เอาไปปิ้งบนกระทะพอให้กรอบๆค้า จากนั้นนำทุกอย่างมาประกอบร่างค้าพร้อมทานค้า
ข้าวผัดอเมริกัน
📍 ส่วนประกอบ
1. ข้าวกล้อง
2. ผักทีโอ้ (แครอท ข้าวโพด ถั่วลัดเตา)
3. ซีอิ๊วขาว low-sodium
4. น้ำตาล
5. ซอสมะเขือเทศ
6. ไข่ไก่
7. แซลมอน
8. น้ำมันมะพร้าว
9. ผักกรีนโอ๊ค
10. แอปเปิ้ลเขียวแดง
11. กีวี่
12. ไส้กรอกหมูรมควัน @dayet.food
13. ถั่วแระญี่ปุ่น
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดเดียว พอน้ำมันร้อนเอาข้าวลงไปผัด ตามด้วยผักทีโอ้ ปรุงรสตามใจชอบค้าแล้วนำข้าวขึ้นมาพัก ต่อมาทำไข่ดาว และเอาแซลมอนกับไส้กรอกไปย่างบนกระทะพอสุก นำทุกอย่างมาประกอบร่างพร้อมทานค้า
สเต็กอกไก่ตัวร้ายกับยายแพนเค้ก🍗🥞
📍 ส่วนประกอบ
🥞แพนเค้ก
1. แป้งเค้ก 100g.
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
4. นมแอลม่อน 100 ml. @bluediamondthailand
5. เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 30g.
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. กรีกโยเกิร์ต
9. ผลไม้ (สตอเบอรี่+กีวี่)
10. กาโนล่า @diamondgrain
วิธีทำ
ร่อนแป้งเค้กแล้วใส่น้ำตาล ผงฝู เกลือคนให้เข้ากันจากนั้นใส่ไข่ นม เนยลงไปตีให้เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเอาหยอดลงบนกระทะเทฟล่อน 🍗ปล.ส่วนสเต็กเป็นอกไก่ Slimfit Signature ของ @slimfitdelivery ไม่มีอะไรยุ่งยากแค่เอามาเข้าเวฟจัดจานโปะไข่ดาวกินคู่ผักกรีนโอ๊คอร่อยแถมไม่อ้วนด้วยค้า
ไข่กระทะพิซซ่า🍕
📍 ส่วนประกอบ
1. ไข่ไก่
2. ไส้กรอก @dayet.food
3. หมูยอ @porpundee.official
4. ปูอัด
5. ซอสมะเขือเทศ
6. แครอท ข้าวโพด ถั่วลัดเตา
7. มอสซาเรลล่าชีส
8. ออริกาโน
วิธีทำ
ตีไข่แบบไข่เจียวแต่ไม่ต้องปรุงรสใดๆ ตั้งกระทะไฟอ่อนใส่ไข่ลงไปเป็นเบสแทนแป้งพิซซ่า เอาฝาปิดพอให้ไข่สุก ปิดไฟทาซอสมะเขือเทศนำปูอัด หมูยอ ไส้กรอก ข้าวโพด แครอท ถั่วลัดเตาโรย ปิดด้วยชีสจากนั้นเปิดไฟเอาฝาปิดกระทะให้ชีสละลายปิดไฟ โรยออริกาโนพร้อมกินค้า
สปาเก็ตตี้สุกี้แห้งหมู
📍 ส่วนประกอบ
1. เส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีท
2. ไข่ไก่
3. ผักตามใจชอบ จารุใช้ผักกาดขาวค้า
4. เนื้อหมู
5. น้ำจิ้มสุกี้คลีนตราใส่ใจ @saijaithailand
วิธีทำ
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้ได้ความสุกแบบอัลเดนเต้ค้า แล้วนำเส้นขึ้นมาพักใส่น้ำมันไปหน่อยให้เส้นไม่ติดกัน จากนั้นตั้งกระทะผัดหมู ไข่ ผัก และใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปผัดเรียบร้อยจัดใส่จานค้า
หมูทอดทงคัตสึข้าวโอ๊ต
📍 ส่วนประกอบ
1. ข้าวโอ๊ต
2. เนื้อหมู
3. น้ำมันมะพร้าว
4. ไข่
5. ซอสทงคัตสึ
วิธีทำ
เอาเนื้อหมูมาชุบไข่ชุบข้าวโอ๊ต นำไปทอดด้วยน้ำมันมะพร้าว ราดซอสโรยงาแค่นี้เองง่ายมากกกกกค้า
สุกี้บะหมี่ผัก
📍 ส่วนประกอบ
1. บะหมี่ผัก
2. เนื้อหมู
3. ผักกาดขาว
4. ข้าวโพดหวาน
5. แครอท
6. กระเทียมเจียว(อบรีดน้ำมัน)
7. น้ำจิ้มสุกี้
วิธีทำ
ทำง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว แค่เอาทุกอย่างไปต้มพอสุกก็จัดใส่จาน เทน้ำจิ้มใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียวบนบะหมี่ผักก็เสร็จเรียบร้อยจ้า
ขนมปังพิซซ่าโฮลวีท🍕🍞
📍 ส่วนประกอบ
1. ขนมปังโฮลวีท
2. ไส้กรอกไก่
3. แฮม
4. ชีส
5. มะเขือเทศ
วิธีทำ
ทาขนมปังด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วตกแต่งหน้าด้วยไส้กรอก แฮม ปิดท้ายด้วยชีสเสร็ดแล้วนำไปอบหรือเวฟค้า
ไข่ขยี้เยิ้มๆ
📍 ส่วนประกอบ
ไข่ 3 ฟอง
วิธีทำ
ตอกไข่ใส่ถ้วยไว้ก่อนไม่ต้องตีนะคะ ตั้งกระทะไฟอ่อน พอกระทะร้อนใส่ไข่ไปเลยจ้า ขยี้ๆขนๆเบาๆชอบความสุกขนาดไหนเยิ้มแค่ไหนตามใจชอบเลยค้า เห็นม้ะทำง่ายมากแต่อร่อยโฮกกกก
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร (สูตรคลีน)
📍 ส่วนประกอบ
1. กุ้ง
2. ปลาหมึก
3. อกไก่ยอคลีน
4. วุ้นเส้น
5. มะเขือเทศ
6. คื่นช่าย
7. ผักสลัด
8. พริกขี้หนูตำละเอียด
9. มะนาว
10. น้ำตาลมะพร้าว
11. น้ำปลาlow-sodium
วิธีทำ
จับทุกอย่างใส่กาละมัง ปรุงตามใจชอบ แล้วคลุกๆๆๆๆๆ ให้เข้ากันง่ายสุดๆ ค้า
ข้าวผัดทูน่าไส้กรอกห่อไข่
📍 ส่วนประกอบ
1. ข้าวสวย
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ทูน่า
4. ไส้กรอก
5. แครอท
6. ต้นหอม
7. กรีนโอ๊ค
8. แตงกวา
9. มะเขือเทศ
10. กระเทียมเจียว
11. น้ำมันมะพร้าว
12. ซีอิ๊วขาวแบบ low-sodium
13. น้ำมันหอยแบบ low-sodium
วิธีทำ
1. ตอกไข่เจียวเหมือนทำไข่เจียวแต่ไม่ปรุง
2. ตั้งไปอ่อน-กลาง รวนน้ำมันให้ทั่วกระทะ(ควรใช้กระทะเทฟล่อน)
3. กระทะเริ่มร้อนร่อนไข่ให้ทั่วกระทะ เมื่อไข่ทั่วกระทะให้จับกระทะค่อยๆหมุนไปเรื่อยๆ จนไข่สุกทั่วกัน สังเกตง่ายๆถ้าไข่สุกจะร่อนออกจากกระทะ
4. ส่วนข้าวผัดใส่ไส้กรอกและทูน่าลงไปผัด ตามด้วยแครอท ข้าว
5. ปรุงรสตามใจชอบ ใส่ต้นหอมผัดให้ทั่วแล้วปิดไฟ
6. นำข้าวมาใส่ลงในไข่ที่ทำก่อนหน้าและห่อ จัดใส่จาน จัดผักลงจานพร้อมกินค้า
ข้าวไข่ข้น+แซลมอนย่าง
📍 ส่วนประกอบ
1. แซลมอนสด
2. ไข่ไก่
3. นมสด
4. ซีอิ๊วขาว low-sodium
5. น้ำมันหอย low-sodium
วิธีทำ
1. นำกระทะมาตั้งไฟกลางย่างปลาเเซลมอน ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะเพราะแซลมอนมีน้ำมันในตัวอยู่แล้วค้า ย่างไปจนสุก
2. เตรียมไข่ข้น ตอกไข่ ใส่นม ปรุงรสตามชอบ และตีให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะไฟอ่อน พอร้อนใส่ไข่ลงไป คอยดูไข่ให้โดนความร้อนแบบพอดีไม่ให้สุกเกินไปจนเป็นไข่เจียว ชอบความสุกระดับไหนตามใจชอบเลยค้า
4. ใส่จามตกแต่งรวมทุกอย่างพร้อมกินค้า
ผัดวุ้นเส้นคลีนๆ + ไข่ดาว
📍 ส่วนประกอบ
1. วุ้นเส้น
2. ไข่ไก่
3. กุ้งขาว
4. หมูสับ(ไม่มัน)
5. ผักกาดขาว
6. แครอท
7. ซอสหอยนางรม low-sodium
8. ซีอิ๊วขาว low-sodium
9. น้ำตาลมะพร้าว
10. น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
ไม่ยากเลยจ้าจับผัดรวมๆ กันและปรุงรสตามใจชอบเลยค้า ลองไปทำดูนะคะจารุทำได้ทุกคนก็ทำได้
ข้าวผัดรถไฟ ยุค2020
📍 ส่วนประกอบ
1. ข้าวกล้อง
2. เนื้อหมู
3. ไข่ไก่
4. คะน้า ข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา
5. หมูยอ.@porpundee.official
6. ไส้กรอก.@dayet.food
7. ซีอิ๊วขาว low-sodium
8. ซีอิ๊วดำ
9. น้ำมันหอย low-sodium
9. น้ำตาล
10. น้ำมันมะพร้าว
วิธีทำ
ตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปนิดเดียวไม่ต้องเยอะ นำไข่ไปผัดพอสุก ตามด้วยหมูหั่นชิ้นลงไปผัดคลุกกับไข่ ใส่ข้าวลงไปปรุงรสตามใจชอบ และใส่ผักที่เตรียมไว้ผัดแค่ให้ผักพอสะดุ้งมีสีสวยจัดจานพร้อมเสริฟค้า
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก Instagram : jaru.chada
บทความที่คุณอาจสนใจ
- รวมไอเดีย อาหารคลีน ลดน้ำหนัก กว่า 60 เมนู ผักแน่น โปรตีนเพียบ อิ่มนาน!
- 20 ไอเดียเมนูอาหารคลีน จากอกไก่ ทำกินเองได้สบาย ผอมมาก!
