5 อาหารที่กระตุ้นให้เกิดไมเกรน ควรหลีกเลี่ยง ถ้าอยากหายปวดหัว

     มีหลายสิ่งหลายอย่างที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนได้ และรวมไปถึงสิ่งที่เรากินและดื่มด้วย ยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นไมเกรนอยู่แล้ว การกินอาหารบางอย่างอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนที่มากขึ้นได้ อาหารที่กระตุ้นให้เกิดไมเกรนอาจรวมกับตัวกระตุ้นอื่น ๆ และทำให้อาการไมเกรนของเราแย่ลงไปอีก ซึ่งสำหรับใครที่เป็นไมเกรนอยู่ ควรเลี่ยงหรือลดอาหารดังต่อไปนี้

5 อาหารกระตุ้นไมเกรน

1. คาเฟอีน

     การรับคาเฟอีนที่มากเกินไป รวมถึงการพยายามหยุดคาเฟอีน อาจทำให้เกิดอาการไมเกรนหรือปวดศีรษะได้ ซึ่งอาหารที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ ชา ช็อคโกแลต อย่างไรก็ตามในผู้ที่ไม่ได้เป็นไมเกรน การรับคาเฟอีนอย่างพอดีก็สามารถช่วยกระตุ้นให้เรามีพลังงานและคลายความง่วงได้

2. แอลกอฮอล์

     แอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่กระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนได้ ผู้ที่เป็นไมเกรนที่ดื่มแอลกอฮอล์มีโอกาสที่จะอาการกำเริบได้หลังจากดื่มไปไม่นาน ซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ควรระวังไม่เพียงแค่เหล้าและเบียร์เท่านั้น แต่เครื่องดื่มประเภทไวน์โดยเฉพาะไวน์แดงยิ่งเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัวได้ง่ายกว่าเดิม นอกจากนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังอาจทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะได้ด้วย

3. อาหารที่มีผงชูรส

     โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) เป็นเกลือโซเดียมของกรดกลูตามิกซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติ ผงชูรสพบได้ในอาหารบางชนิด แต่ในขณะเดียวกันก็มีอยู่ในอาหารหลายชนิด โดยปกติการกินผงชูรสถือว่าปลอดภัย แต่ก็มีงานวิจัยบางชิ้นที่เชื่อมโยงผงชูรสกับอาการไมเกรน โดย The American Migraine Foundation ได้ตั้งข้อสังเกตว่า10 - 15 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่เป็นไมเกรน อาจเกิดอาการไมเกรนรุนแรงได้ เมื่อกินอาหารที่มีผงชูรสและสารกันบูด

4. เนื้อสัตว์แปรรูป

     เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เนื้อสำเร็จรูป แฮม ฮอทดอก และไส้กรอก ล้วนมีสารกันบูดที่เรียกว่าไนเตรต ซึ่งช่วยรักษาสีและรสชาติ อาหารเหล่านี้สามารถปล่อยไนตริกออกไซด์เข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งเชื่อกันว่าจะไปขยายหลอดเลือดในสมอง และอาจทำให้เกิดหรือมีส่วนที่ทำให้เกิดไมเกรนได้

5. ชีส

     ชีส โดยเฉพาะชีสที่มีการหมักบ่ม มีสารที่เรียกว่าไทรามีน ยิ่งชีสมีอายุนาน ปริมาณไทรามีนก็จะยิ่งสูงขึ้นตามไปด้วย ไทรามีนเป็นสารเคมีอีกชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่ามีส่วนกระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัวและไมเกรนได้ โดยชีสที่มีไทรามีนสูง เช่น เฟต้า บลูชีส และพาเมซาน

บทความที่คุณอาจสนใจ

• อาหารที่ควร-ไม่ควรกิน ช่วยป้องกันไมเกรน กินยังไง ไม่ให้ไมเกรนถามหา!
• 6 อาหารแก้ปวดหัว ไมเกรน มีสารอาหารช่วยลดและป้องกันอาการปวดหัว