Omni Diet เทรนด์การกินอาหารที่มีส่วนช่วยต่อสู้กับโรคเรื้อรัง

วันนี้ Hello คุณหมอ จะชวนทุกคนมารู้จักกับรูปแบบการรับประทานอาหาร ที่เรียกว่า Omni Diet เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่ถูกคิดค้นขึ้นมาในปี 2013 เพื่อเป็นการบริโภคทางเลือก ซึ่งรูปแบบการรับประทานอาหารแบบOmni Diet เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่ถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายและลดอาการของโรคเรื้อรัง มาลงรายละเอียดกัน

Omni Diet คืออะไร

Omni Dietถูกคิดค้นขึ้นมาโดยพยาบาลที่มีชื่อว่า Tana Amen เธอมีปัญหาสุขภาพเรื้อรัง แถมยังต้องต่อสู้กับอาการของมะเร็งต่อมไทรอยด์ตั้งแต่อายุ 23 ปี ด้วยความที่เธอเป็นมังสวิรัติ ซึ่งอาหารที่รับประทานส่วนใหญ่นั้นเป็นผัก ผลไม้ และธัญพืชต่าง ๆ ทำให้เธอขาดสารอาหารที่มาจากเนื้อสัตว์ เธอจึงเปลี่ยนรูปแบบการรับประทานอาหาร โดยเน้นการรับประทานเนื้อสัตว์มากขึ้น แต่อาการเรื้อรังต่าง ๆ ก็ยังไม่ดีขึ้น ทำให้เธอคิดค้นการรับประทานอาหารที่มีความสมดุลระหว่างเนื้อสัตว์และพืชขึ้นมา

Omni Dietเป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่เน้นการบริโภคที่เป็นพืชร้อยละ 70 และเป็นเนื้อสัตว์ร้อยละ 30 ซึ่งโปรตีนที่เลือกรับประทานนั้นสามารถมาได้ทั้งจากโปรตีนพืชและโปรตีนสัตว์ แต่ส่วนใหญ่แล้วจะเน้นไปที่โปรตีนที่มาจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยจนถึงไมมีไขมันเลย

ถึงแม้ว่าOmni Diet นั้นจะสามารถรับประทานได้ทั้งพืชและสัตว์ แต่การรับประทานรูปแบบนี้ก็มีข้อจำกัดบางอย่างอยู่

มาดูกันว่าอะไรควรกิน อะไรควรเลี่ยง ในการกินแบบ Omni Diet

อาหารที่Omni Diet รับประทานได้

• ผักที่ไม่มีแป้ง

เช่น บ๊อกฉ่อย บร็อกโคลี่ แครอท เห็ด ผักกาด ปวยเล้ง แตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอม เป็นต้น

• เนื้อ

เลือกรับประทานเนื้อที่มีไขมันน้อย เนื้อออแกนิกที่ปราศจากฮอร์โมน ปลาจากธรรมชาติ หอยต่าง ๆ

• ไข่

ควรเลือกไข่ที่มีการเลี้ยงแบบธรรมชาติ เพราะมีโอเมก้า 3 สูง

• ไขมันและน้ำมัน

ควรเลือกรับประทานไขมันที่มาจากพืช เช่น อัลมอนด์ มะพร้าว น้ำมันมะกอก

• ถั่วและธัญพืช

เลือกถั่วและธัญพืชที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง

• แป้ง

ใช้แป้งที่ทำมาจากถั่วหรือธัญพืช

• สมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ
• สารให้ความหวาน

ควรเลือกสารที่มาจากหญ้าหวาน แต่ควรรับประทานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

• เครื่องดื่ม

น้ำเปล่า ชาเขียว นมจากพืชที่ไม่เพิ่มน้ำตาล

อาหารที่Omni Diet ควรหลีกเลี่ยง

• มันฝรั่งขาว
• คาร์โบไฮเดรต

จากขนมปัง แป้งขาว ข้าว และยังรวมไปถึงธัญพืชบางชนิด เช่น ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์

• โปรตีนจากสัตว์แปรรูป

เนื้อสัตว์แปรรูป อย่าง เบคอน แฮม ไส้กรอก

• โปรตีนจากพืช

ที่ทำมาจากถั่วเขียว

• ผลิตภัณฑ์จากนม

เนย ชีส ครีม โยเกิร์ต

• ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากข้าวโพด

เนื่องจากมีปริมาณฟรุกโตสจำนวนมาก

• สารแทนความหวานต่างๆ
• เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

น้ำผลไม้ทุกชนิด เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำอัดลม

• อาหาร GMO

ประโยชน์ของการรับประทานแบบOmni Diet

ช่วยในการลดน้ำหนัก

หลักการรับประทานอาหารของOmni Diet นั้นเป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ อาหารแปรรูป และไขมันจากเนื้อสัตว์ เน้นการรับประทานไขมันที่มาจากพืช ที่สำคัญยังหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงด้วย ซึ่งอาหารต่าง ๆ เหล่านี้ล้วนเป็นสาเหตุของความอ้วนทั้งนั้น

ที่สำคัญต้องทำต่อเนื่องในระยะยาว ควบคู่กับการออกกำลังกายเพื่อให้เห็นผลที่ชัดเจน

ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

รูปแบบการรับประทานอาหารแบบOmni Diet เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่เน้นอาหารสดใหม่ ไขมันน้อย หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป ซี่งการรับประทานอาหารรูปแบบนี้จะช่วยลดความเลี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน โรคเบาหวานประเภทที่ 2 โรคหัวใจ ลดอาการอักเสบ

นอกจากนี้ยังช่วยลดความเลี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย

รูปแบบการรับประทานอาหารแบบOmni Diet เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่สามารถช่วยให้ลดน้ำหนักได้จริง แต่ด้วยข้อจำกัดในการรับประทานอาหารต่าง ๆ มากมายนั้นยังไม่ได้เป็นรูปแบบที่มีการรับรองโดยผู้เชี่ยวชาญ

ถึงแม้ว่าวิธีนี้จะมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก และช่วยต่อสู้กับโรคเรื้อรังต่าง ๆ แต่วิธีนี้ก็อาจจะไม่เหมาะสมกับทุก ๆ คน ดังนั้นก่อนที่จะยึดรูปแบบนี้เป็นแนวทางในการรับประทานอาหาร ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญที่ทำการดูแลคุณอยู่เป็นประจำ ว่ารูปแบบนี้มีความเหมาะสมกับร่างกายของคุณหรือไม่

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด