รวมสูตรขนมคลีน แป้งน้อยๆ แต่อร่อยหนักมาก กินขนมก็ผอมได้นะ!

     ความอยากหวาน มันไม่เข้าใครออกใคร ว่ามั้ยคะสาวๆ >< แม้จะ ลดน้ำหนัก อยู่ แต่เชื่อว่าหลายๆ คนก็ยังอยากกินขนม อยากกินของหวานอยู่ไม่น้อยเลย แต่จะทำยังไงดีนะที่จะกินของหวานแต่ไม่อ้วนขึ้น! ลองเปลี่ยนมากิน ขนมคลีน เหล่านี้สิคะ นอกจากจะช่วยลดความอยากหวานได้แล้ว ยังอิ่มอร่อย แถมไม่ทำให้น้ำหนักขึ้นด้วยน้าาา

     และวันนี้เราก็รวมสูตรขนมคลีนทั้งหลายมาให้สาวๆ ที่อยากผอมได้ลองเอาไปทำกินกันแล้วค่ะ แต่ละสูตรบอกเลยว่าน่ากินสุดๆ แถมถ้าไม่บอกว่าเป็นขนมคลีน ก็ไม่รู้เลยล่ะ!

ขนมเฮลตี้ คลีน Energy Ball ข้าวโอ๊ต เจียซีด อัลมอนด์

ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ต 1 cup
อัลมอนด์อบ 1/4 cup
เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง 1/2 cup
เมล็ดเจีย 1/8 cup
ช๊อคโกแลตชิพ 1/4 cup
น้ำผึ้ง 1/4 cup
เนยถั่ว 1/4 cup
เกลือ 1/4 tsp
กลิ่นวานิลลา 1 tsp

วิธีทำ
นำทุกอย่างปั่นรวมกัน แล้วปั้นเป็นก้อนๆ นำไปแช่แข็ง 2-3 ชม. เก็บใส่ภาชนะ ใส่ตู้เย็นไว้

Energy Ball สูตรง่ายๆ ไม่อบ ไม่ปั่น

ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ต 1 cup
น้ำผึ้ง 1/4 cup
เนยถั่ว 1/4 cup
แครนเบอรี่ 1/4 cup
ลูกเกด 1/4 cup

วิธีทำ
ผสมข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง เนยถั่ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่ แครนเบอรี่ ลูกเกด คนให้เข้ากัน นำไปแช่เย็น 30-60 นาที เบ้วนำมาปั้นเป็นก้อนๆ เก็บใส่กล่องแช่เย็นไว้ทาน

ขนมกล้วย ไม่ใส่แป้ง สูตรอบ Banana Cake Gluten Free

ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้าสุก 6 ลูก
ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 30 g
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ บดหยาบ 20 g
เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง 1 tbsp
น้ำมันมะพร้าว 2 tsp

วิธีทำ
🔻วอร์มเตาอบ 180 องศา
🔻นำกล้วยมาบดให้ละเอียด
🔻ใส่ถั่วลิสง เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง 1 ชต คนให้เข้ากัน
🔻ทาพิมพ์ด้วยน้ำมันมะพร้าว แล้วเทส่วนผสมลงไปเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมะพานต์ เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง 1 ชต
🔻นำเข้าเตาอบ เปิดไฟบนล่าง 30-40 นาที
🔻พอสุกพักให้เย็นแล้วเอาออกจากพิมพ์

ขนมปังกล้วยหอม ไม่ใส่แป้ง Gluten Free

ส่วนผสม
กล้วยหอม 4 ลูก
ไข่ไก่เบอร์สอง 3 ฟอง
เนยถั่ว 1/3 cup
น้ำมันคาโนล่า 1/4 cup
เกล็ดมะพร้าวอบแห้งปั่นละเอียด 1/2 cup
เมล็ดแฟล็กซ์ปั่นละเอียด 1/4 cup
ผงฟู 2 tsp
เกลือ 1/2 tsp
อบเชย 1 tsp
อัลมอนด์ดิบสับหยาบ 1/3 cup
ช็อคโกแลตชิพ 1/3 cup

วิธีทำ
🔻วอร์มเตาอบ 180 องศา
🔻นำกล้วยบดให้ละเอียด ใส่ไข่ลงไปคนให้ไข่แตก
🔻ใส่เนยถั่ว น้ำมัน เกล็ดมะพร้าวปั่น เมล็ดแฟล็กปั่น เกลือ อบเชย ผงฟู คนให้เข้ากัน
🔻ใส่อัลมอนด์ ช๊อคโกแลตชิพอย่าลืมเหลือไว้โรยหน้าด้วย คนให้เข้ากัน
🔻ทาพิมพ์ด้วยน้ำมัน รองกระดาษไข ทาน้ำมันบนกระดาษไข เทส่วนผสมลงไป เกลี่ยให้ทั่วๆ โรยหน้าด้วย อัลมอนด์กับช๊อคโกแลตชิพ
🔻นำเข้าเตาอบ เปิดไฟบนล่าง 180 องศา 59-60 นาที
🔻พอสุกนำออกมาตั้งไว้ให้หายร้อน ค่อยเอาออกจากพิมพ์

คุกกี้ กล้วยหอม ข้าวโอ๊ต ธัญพืช Banana Oatmeal Cookies

ส่วนผสม
กล้วยหอมสุก 2 ลูก
ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 1 1/2 cup
อบเชย 1/4 tsp
นมจืดอัลมอนด์ 1/4 cup
งาขาวงาดำคั่ว 3 tbsp

topping
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ
เมล็ดฟักทองดิบ
อัลมอนด์สับหยาบดิบ

วิธีทำ
-วอร์มเตาอบ 180 องศา
-บดกล้วยให้ละเอียด
-ใส่งา อบเชย คนให้เข้ากัน
-ใส่ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน
-ใส่นมอัลมอนด์ คนให้กันพักไส้ 10 นาทีให้ข้าวโอ๊ตพองตัว
-เตรียมถาดอบ ทาน้ำมันที่ถาด รองด้วยกระดาษไข ทาน้ำมันบรกระดาษไขอีกรอบ
-ตักส่วนผสมเป็นก้อนๆ วางบนถาด กเให้แบนเล็กน้อย
วางเมล็ดธัญพืช ลงไป นำเข้าอบ ไฟบนล่าง 180 องศา 20-25 นาที

เรดเวลเวท บราวนี่ สูตรเฮลตี้

ส่วนผสมตัวบราวนี่
1 cup ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด
1+1/2 tbsp ผงโกโก้
2 tbsp น้ำตาลทรายแดง
1/4 Tsp เกลือ
1/2 tsp ผงฟู
2 ฟอง ไข่ไก่
1 tsp กลิ่นวานิลลา
50 ml นมจืด
1/2 tsp สีผสมอาหารสีแดง
1/2 tsp น้ำส้มสายชู

ส่วนของครีมชีส
150 g ครีมชีสแบบไขมันต่ำ
3 g น้ำตาลหญ้าหวาน
1 ฟอง ไข่ไก่ เบอร์ 2
1/2 tsp กลิ่นวานิลลา

วิธีทำ
🔻วอร์มเตาอบ ไฟ 170 องศา
🔻ผสมข้าวโอ๊ต ผงโกโก้ น้ำตาล เกลือ ผงฟู คนให้เข้ากัน
🔻 ใส่ไข่ กลิ่นวานิลลา นม สีผสมอาหาร คนให้เข้ากันดี แล้วใส่น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน
🔻นำไปเทใส่พิมพ์ที่ทาน้ำมันเตรียมไว้แล้ว

ครีมชีส
🔻ตีครีมชีสให้แตก ใส่ไข่ น้ำตาล กลินวานิลลา คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
🔻นำไปราดบนบราวนี่ วาดลวดลายตามต้องการ
🔻นำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที

แคร็กเกอร์ ธัญพืช

ส่วนผสม
50 g ข้าวโอ๊ต
50 g แป้งสาลีโฮลวีท
2 Tbsp น้ำตาลทรายแดง
1/2 Tsp เกลือ
1/2 Tsp ผงฟู
125 g นมจืด
1/2 Tsp กลิ่นวานิลลา
2 Tbsp เมล็ดแฟล็กซ์
2 Tbsp งาขาว
2 Tbsp อัลมอนด์

วิธีทำ
-วอร์มเตาอบ 150 องศา
-ปั่นข้าวโอ๊ต แป้งสาลีโฮลวีทให้ละเอียด
-ปั่นเมล็ดธัญพืชให้ละเอียด เทรวมกับข้าวโอ๊ตกับแป้งโฮลวีท
-เติมน้ำตาลทรายแดง เกลือ ผงฟู คนให้เข้ากันดี
-ใส่กลิ่นวานิลลา นมจืด คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
-ทาน้ำมันที่ถาดอบ วางกระดาษไข ทาน้ำมันที่กระดาษไขอีกรอบ
-เทส่วนผสมลงไปเกลี่ยให้ทั่วๆ ยิ่งบางยิ่งกรอบ
-นำเข้าเตาอบ เปิดไฟบนล่าง อบอย่างต่ำ 1 ชัวโมง หรือจนกว่าจะแห้งดี
-นำออกมาตัดตอนร้อนๆ จะตัดง่าย
-นำออกมาวางบนตะแกรงให้เย็น ถ้าด้านล่างไม่แห้งวางบนตะแกรงแล้วนำเข้าเตาอบ เปิดเฉพาะไฟล่าง (เพราะเราเอาด้านที่ไม่แห้งไว้ข้างล่าง) ไม่เกิน 5 นาที
-นำออกมาปล่อยให้เย็น พร้อมเสริฟจ้า

คุกกี้ มะพร้าวอบแห้ง กล้วยหอม ไม่ใส่แป้ง

ส่วนผสม
2/3 cup เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง / Desiccoted Coconut
1 ลูก กล้วยหอม / Banana
1 Tsp กลิ่นวานิลลา /Vanilla Extract

วิธีทำ
-วอร์มเตาอบที่ไฟ 175 องศา
- นำกล้วยมาบดให้ละเอียด ให้เลือกกล้วยที่สุกงอม ขนาดกลางไปทางใหญ่
-ใส่เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง ลงไป ถ้าเป็นแบบแผ่นใหญ่ๆ ให้นำไปปั่นก่อน
-ใส่กลิ่นวานิลลา
-คนส่วนผสมให้เข้ากัน
-เตรียมถาดสำหรับอบ ทาน้ำมัน วางกระดาษไข ทาน้ำมันอีกรอบ
-ตักส่วนผสมเป็นกลม วางในถาด กดให้แบนเล็กน้อย ใช้ส้อมทำลายตามชอบ
-นำเข้าเตาอบไฟ 175 องศาเปิดไฟบนล่าง 10 นาที แล้วเปิดแต่ไฟบนอีก3-5 นาที (ระวังไหม้ คอยดูเรื่อยๆ อบจนเป็นสีน้ำตาลหน่อยๆ ก็พอค่ะ)
-เอาออกมาพักให้เย็น

คุกกี้ รำข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม
2/3 cup รำข้าวโอ๊ต
1 Tsp ผงฟู
1 Tbsp น้ำตาลทรายแดง
2 Tbsp โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
1 ไข่ไก่
1/2 Tsp กลิ่นวานิลลา
งาขี้ม่อน
เมล็ดฟักทอง

วิธีทำ
🔻วอร์มเตาอบ 180 องศา
🔻ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
🔻เตรียมถาดสำหรับอบ ด้วยการทาน้ำมัน วางกระดาษไข ทาน้ำมันอีกรอบ
🔻ตักส่วนผสม วางบนถาดอบเป็นก้อนกลมๆ ใช้มือกดให้แบนเล็กน้อย แต่งหน้าด้วย อัลมอนด์สไลด์ งาขี้ม่อน
🔻นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟ 180 องศา เปิดไฟบนล่าง 15-20 นาที พอสุกเอาออกมาวางในตะแกรงให้เย็น

คุกกี้ สูตรพิเศษ Superfood

ส่วนผสม
1/2 cup ข้าวโอ๊ต
1/4 cup แป้งเอนกประสงค์
1/4 cup แครนเบอรี่อบแห้ง
1/4 cup เมล็ดฟักทอง
1/4 cup เมล็ดแฟล็กซ์
1/4 cup ลูกเกด
1 Tbsp งาขี้ม่อน
1/4 Tsp ผงฟู
1/4 Tsp เกลือ
1/4 Tsp ผงอบเชย
2 ลูก กล้วยน้ำว้าปั่นละเอียด
1 Tbsp นมจืด
1.5 Tbsp น้ำผึ้ง
1.5 Tbsp น้ำมันคาโนล่า หรือ น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก เนย

วิธีทำ
-วอร์มเตาอบ 150 องศา
-นำกล้วยมาปอกเปลือก ปั่นให้ละเอียด ถ้าใช้กล้วยหอม ใช้ลูกใหญ่ 1 ลูก
-ใส่ข้าวโอ๊ต แป้งเอนกประสงค์ แครนเบอรี่ เมล็ดฟักทอง แฟล็กซ์ งาขี้ม่อน ลูกเกด คนให้เข้ากัน
-ใส่กล้วยปั่น น้ำมัน นมจืด น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
-เตรียมถาดสำหรับอบ ทาน้ำมันที่กระดาษไข ตักส่วนผสมวางเป็นก้อน ใช้มือกดให้แบนเล็กน้อย
-นำเข้าเตาอบ 30 นาที เปิดไฟบนล่าง 150 องศา

**สำหรับใครที่อยากเวฟ ใช้ไฟประมาณ 300 วัตต์ 5-6 นาที วางน้ำถ้วยเล็กๆ ไว้ข้างๆ คุกกี้จะไม่แข็งมาก ระวังไหม้ด้วยนะคะ

กล้วยจี่ มะพร้าวอ่อน ไร้แป้ง

ส่วนผสม
7 ลูก กล้วยน้ำว้า
1 cup เนื้อมะพร้าวอ่อน
1/4 Tsp เกลือ
50 g ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด
3 Tbsp เมล็ดแฟล็กซ์
น้ำมันคาโนล่า แบบสเปรย์

วิธีทำ
-นำกล้วยมาขยำให้ละเอียด
-ใส่ข้าวโอ๊ต เกลือ เนื้อมะพร้าวอ่อน เมล็ดแฟล็กซ์ คนให้เข้ากันพักไว้สักครู่
- ตั้งกระทะเทฟล่อนก้นแบบ ใช้ไฟเบาๆ ฉีดน้ำมันสเปรย์ลงไป
-ตักเนื้อขนมวางเป็นก้อนแบนๆ เล็กๆ รอให้ด้านล่างสุกเป็นสีเหลืองออกน้ำตาล แล้วค่อยกลับด้าน

ขนมกล้วย คลีน ไร้แป้ง สูตรนึ่ง

ส่วนผสม
8-9 ลูก กล้วยน้ำว้า
50 g ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด
1/4 Tsp กลิ่นวานิลลา
1 Tbsp งาขี้ม่อนคั่ว

วิธีทำ
-ปอกเปลือกกล้วยใส่ชามขยำให้เละ ใส่ข้าวโอ๊ตปั่น กลิ่นวานิลลา งาขี้ม้อน ผสมให้เข้ากัน
- ตั้งหม้อเตรียมนึ่งให้เดือดไว้รอ
-เทส่วนผสมใส่ถาดที่ทาน้ำมันเล็กน้อย กันติด นำไปนึ่ง 15-20 นาที นำออกมา โรยงาขี้ม่อน
รอให้เย็นจะเซ็ตตัวดี หรือแช่ตู้เย็นเนื้อขนมจะแน่นขึ้น

ขนมมันม่วง ไร้แป้ง สูตรนึ่ง

ส่วนผสม
230 g มันม่วงนึ่งสุก
100 g ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด
4 กล้วยน้ำว้า
1/2 tsp เกลือ
4.5 tbsp นมจืด
เนื้อมะพร้าว

วิธีทำ
-นำมันม่วงไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาปั่นให้ละเอียด เทใส่ชามผสมไว้
-ปั่นกล้วยให้ละเอียด เทรวมกันกับมั่นม่วง
-ปั่นข้าวโอ๊ตให้ละเอียดเทรวมกับมันม่วง และกล้วย
-ใส่เกลือ นมจืด คนให้เข้า พักไว้ 15 นาที ให้ข้าวโอ๊ตพองตัว
-ตั้งหม้อเตรียมนึ่งให้เดือด
-ใช้น้ำมันทาพิมพ์เล็กน้อย เทส่วนผสมลงไปเกลี่ยให้ทั่ว
-นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที พอเนื้อขนมเร่ิมเหนียวหนึบได้ที่ โรยเนื้อมะพร้าวลงไปปิดฝาสักครู่ พร้อมเสริฟ

มัฟฟิน กล้วยหอม เนยถั่ว

ส่วนผสม
1 กล้วยหอม
1/4 tsp ผงฟู
1/2 Tsp กลิ่นวานิลลา
1 tbsp น้ำผึ้ง
1 ไข่ไก่เบอร์ 2
1/2 cup เนยถั่ว
1 tbsp ช๊อคโกแลตชิฟ

วิธีทำ
-วอร์มเตาอบ 200 องศา 20 นาที
-นำกล้วยมาบดให้ละเอียด
-ใส่ผงฟู กลิ่นวานิลา น้ำผึ้ง ไข่ ผสมกับกล้วยบดให้เข้ากันดี
-ใส่เนยถั่วและคนให้เข้ากันอีกรอบ
-ทาน้ำมันที่พิมพ์ เทส่วนผสมลงพิมพ์ นำเข้าเตาอบไฟ 200 องศา เปิดไฟบนล่าง นานประมาณ 10-15 นาที

Dark Chocolate Bar

ส่วนผสม
100 g ดาร์กช๊อคโกแลต ถ้าไม่ชอบขมเลือกแบบ 70%
ผลไม้อบแห้ง
ลูกเกด แคบเบอรี่อบแห้ง หรือตามชอบ
ถั่วต่างๆ

วิธีทำ
-เตรียมผลไม้อบแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ถั่วต่างๆ
-ทาพิมพ์หรือถาดด้วยน้ำมัน วางกระดาษไขและทาน้ำมันบนขนาดไขเล็กน้อย
-นำดาร์กช๊อคโกแลต มาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปละลายด้วยการใช้ไอน้ำ หรือจะเวฟก็ตามสะดวกค่ะ
-เทช๊อคโกแลตที่ละลายแล้วใส่พิมพ์ ใส่ ผลไม้อบแห้ง ถั่วต่างๆ นำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว แล้วนำมาตัดเป็นชิ้น เก็บในตู้เย็น

Chocolate Banana Bread

ส่วนผสม
ส่วนที่ 1 (ผสมให้เข้ากัน)
กล้วยหอมสุกบด 1 ถต
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วยโยเกิร์ต
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 1 ชต
น้ำผึ้ง 1 ชต
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช

ส่วนที่ 2 (ผสมให้เข้ากัน)
แป้งสาลีโฮลวีต 1 ถต
เกลือ 1/2 ชช
ผงฟู 2 ชช
ผงโกโก้แบบไม่หวาน 3 ชต
------
นมจืดไขมันต่ำ 1/2 ถต
ช๊อคโกแลตชิพ 1 ถต

วิธีทำ
-วอร์มเตาอบไฟ 175 องศา 20 นาที
-ผสมส่วนที่ 1 กับ 2 ให้เข้ากัน
-ใส่นมจืดไขมันต่ำ คนให้เข้ากัน
-ใช่ช๊อคชิพ เหลือไว้เล็กน้อยโรยหน้า คนให้เข้ากัน
-เทใส่พิมพ์ที่ทาน้ำมันรองกระดาษไขแล้ว เกลี่ยให้ทั่ว
-โรยช๊อคชิพ กดให้ลงไปในเนื้อขนม
-อบไฟ 175 องศา ไฟลนล่าง 45-50 นาที

คุกกี้เนยถั่ว ไร้แป้ง

ส่วนผสม
เนยถั่วรสน้ำผึ้ง ของ Happy Mate 200 กรัม (ในคลิปพูดว่า เฮลตี้เมท เป็นชื่อเก่า )
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทรายแดงธรรมชาติ 1 ชต
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช (สูตรเข้มข้น ถ้าสูตรปกติใส่ 1 ชช)
เกลือ 1/4 ชช
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช
อัลมอนด์อบ 30 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 30 กรัม
ช๊อกโกแลตชิพ 120 กรัม

***กระซิบนิดนึง แคลสูงอยู่น๊าาา 55 อย่ากินเยอะ ตีให้คร่าวๆ ชิ้นนึง 100 แคลแต่ไขมันดีแน่นอน

วอร์มเตาอบก่อน 180 องศาไฟลนล่าง 20 นาที
ตอนอบ ใช้เวลาประมาณ 12-14 นาที แนะนำอย่าทำชิ้นหนา
พอเอาออกมา ทิ้งไว้ให้เย็น จะเริ่มเซ็ตตัวดี

ใครจะเวฟ ก็พอได้นะคะ ใช่้ไฟต่ำๆ เวฟทำละ 1-2 นาที ระวังไหม้

ขนมคลีน Banana Ball

ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้าสุก 2 ลูก
ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 1 ถต
ถั่วลิสงคั่ว 1 ถต
มะพร้าวขูด 50 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ชช
เกลือ 1/4 ชช
น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 1 ชช
น้ำผึ้ง 2 ชช

ขอบคุณคลิปวิดิโอจาก MaeBann Review

บทความที่คุณอาจสนใจ

30 สูตร ขนมคลีน พร้อมวิธีทำ เน้นทำง่าย หวานน้อย แคลต่ำ ช่วยลด นน !
(คลิป) รวม 18 เมนู สายขนม (คลีน) พร้อมวิธีทำ ไม่อ้วน ทำง่าย มีประโยชน์

ติดตาม women.trueid.net ได้ที่