รวมประโยคภาษาอังกฤษสำหรับพนักงานเสิร์ฟ ไว้ใช้สื่อสารกับลูกค้า อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในโลกของการทำงานนั้น หนึ่งในทักษะที่จำเป็นอย่างยิ่งเลยก็คือ ทัักษะภาษาอังกฤษนั่นเอง แม้ว่าจะเป็นงานที่ดูเหมือนจะไม่ได้ใช้ความรู้ความสามารถอะไรมากมายอย่างงานบริการ หรืองานพาร์ทไทม์ร้านอาหารที่หลายคนเคยทำ และบางคนก็อาจจะกำลังทำอยู่ในตอนนี้ด้วย เพราะลูกค้าที่แวะเวียนเข้ามาที่ร้าน ซึ่งเราจำเป็นต้องคอยให้บริการนั้นอาจจะไม่ใช่คนไทยเสมอไป ในวันนี้เราจึงได้รวมเอาประโยคภาษาอังกฤษสำหรับพนักงานเสิร์ฟที่จำเป็นต้องใช้งานบ่อย ๆ มาฝากกัน 1. Good morning/afternoo/evening. Welcome to [ชื่อร้าน]. (สวัสดีตอนเช้า/บ่าย/เย็น [เลือกใช้ตามช่วงเวลา] ยินดีต้อนรับสู่ [ชื่อร้าน]) ประโยคนี้ถือเป็นประโยคทักทายพื้นฐานที่ต้องได้ใช้งานบ่อยอย่างแน่นอน คือถ้าเราเห็นว่าลูกค้าที่ก้าวเท้าเข้ามาในร้านไม่น่าจะใช่คนไทย เราก็สามารถใช้ประโยคนี้กล่าวทักทายได้ทันที 2. Do you have a reservation ? (คุณลูกค้าได้จองโต๊ะไว้ไหมครับ ?) ประโยคต่อมาที่เหมาะจะใช้ต่อจากการกล่าวทักทายก็คือ การสอบถามว่าลูกค้าได้ทำการจองโต๊ะไว้ไหม ซึ่งหากลูกค้าจองโต๊ะไว้ เราก็จะได้นำทางไปยังโต๊ะที่ลูกค้าจองไว้ได้ทันที 3. Right this way, please. (เชิญทางนี้เลยครับ/ค่ะ) สำหรับใช้กล่าวนำทางให้ลูกค้าเดินไปยังโต๊ะที่เราจัดเตรียมไว้ให้ลูกค้า 4. What would you like to have for your starter/main course ? (คุณลูกค้าต้องการรับเมนูอะไรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารมื้อหลักดีครับ ?) ประโยคนี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในส่วนสำคัญที่สุดของงานบริการในร้านอาหาร เพราะสิ่งที่ลูกค้าจะตอบกลับเรามาจะเป็นเมนูอาหารที่ลูกค้าต้องการทาน และก็อาจจะประกอบด้วยบรีฟพิเศษเพิ่มเติมตามความต้องการของลูกค้า เช่น รสชาติที่ลูกค้าต้องการเป็นพิเศษ วัตถุดิบ หรือเครื่องปรุงชนิดไหนที่ลูกค้าไม่ต้องการให้ใส่ลงไปในอาหาร เป็นต้น 5. Would you like anything to drink ? (รับเครื่องดื่มอะไรดีครับ/คะ ?) ประโยคที่จะใช้ต่อจากการรับออเดอร์เมนูอาหาร 6. Enjoy your meal! (ขอให้มีความสุขกับอาหารนะครับ/คะ) ประโยคที่ใช้เมื่อเรานำอาหารไปวางเสิร์ฟให้กับลูกค้า 7. would you like another round of drinks ? (รับเครื่องดื่มเพิ่มอีกสักแก้วไหมครับ ?) ประโยคที่เหมาะจะใช้เมื่อตอนที่เราสังเกตเห็นว่าเครื่องดื่มในแก้วของลูกค้าเหลือน้อยลง หรือใกล้จะหมดแล้ว 8. would you like to see dessert menu ? (ต้องการดูเมนูของหวานไหมครับ ?) เมื่อเราสังเกตเห็นว่าลูกค้าทานเมนูจานหลัก หรือเมนคอร์สเสร็จแล้ว ก็อาจจะเข้าไปสอบถามว่าลูกค้าต้องการที่จะดูเมนูอาหารหวานเพิ่มหรือไม่ 9. would you like to pay by cash or card ? (คุณลูกค้าต้องการชำระด้วยเงินสด หรือบัตรเครดิตครับ) แน่นอนว่าหลังจากที่ลูกค้าโต๊ะนั้น ๆ ทานอาหารเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็จะเข้าสู่ขั้นตอนการชำระเงิน หรือจ่ายค่าอาหารนั่นเอง ซึ่งประโยคที่จะพลาดถามลูกค้าไม่ได้เลยก็คือการสอบถามว่าลูกค้าจะชำระเงินแบบไหน เงินสด หรือบัตรเครดิต 10. Thank you for dining us. Have a wonderful day/evening![เลือกใช้ตามช่่วงเวลา กลางวัน หรือช่วงค่ำ] (ขอบคุณที่มาใช้บริการกับเรา ขอให้เป็นวันที่ดี/ค่ำคืนที่ดีสำหรับคุณลูกค้านะครับ) ประโยคปิดท้ายที่เหมาะสำหรับเอาไว้ใช้ขณะที่ลูกค้ากำลังก้าวเท้าออกจากร้านไปแล้ว ภาพปก/ภาพประกอบ โดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
