สวัสดีค่ะเพื่อนๆวันนี้เราคุยกันเรื่องของ 4 ประโยชน์ของกินขิงในอาหารให้เป็นยา ซึ่งขิงเป็นพืชสมุนไพรในสวนครัว คู่คนไทยมาช้านาน ครั้งที่แล้วเรา รีวิว 9 ประโยชน์ชาน้ำขิง ตะไคร้ ใบเตย ดื่มเพื่อสุขภาพ มาแล้วสามารถอ่านได้เพิ่มเติม จะเห็นว่าขิงสดที่เราปลูกไว้ในสวนครัวและเรานำมาทำอาหารเพื่อช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนและเป็นสมุนไพรช่วยให้อาหารมีรสชาติดี อร่อยมากขึ้นแถมพ่วง 4 ประโยชน์หลักๆของขิงสดที่เรานำมาปรุงอาหารนั้นมีอะไรบ้าง มีสรรพคุณของยาสมุนไพรในการดูแลตนเองเบื้องต้นเพื่อปรับสภาพร่างกายให้สมดุลด้านอาหารการกิน หรือที่เรียกว่ากินขิงให้เป็นยานั่นเอง1.มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ การอักเสบเป็นปฏิกิริยาของร่างกายที่ต่อสู้การติดเชื้อหรือความผิดปกติ การเลือกใช้ขิงสดในการปรุงอาหารเป็นการช่วยป้องกันการอักเสบอีกทางหนึ่งซึ่งมีประสิทธิผลที่ดีกว่ายาต้านอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์เลยทีเดียว2.ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากขิงออกฤทธิ์เผ็ดร้อนจึงช่วยเผาผลาญกลูโคสในร่างกายทำให้ระดับน้ำตาลปกติและมีความปลอดภัยมากกว่าการใช้ยา ไม่ควรกินในปริมาณมากเกินไปเพราะอาจทำให้น้ำตาลต่ำได้3.ช่วยลดไขมันในเลือด การกินขิงร่วมกับอาหารสามารถช่วยลดไขมันเลว ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด4.ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากสมุนไพรขิงในอาหารมีความเผ็ดร้อนจึงช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง รวมถึงความดันของหลอดเลือดหัวใจอีกด้วยทั้งนี้การนำขิงสดมาประกอบเมนูอาหารเป็นการช่วยรักษาความสมดุลของร่างกายได้ดีกว่าการดื่มหรือรับประทานขิงสดเพราะหากรับประทานขิงสดหรือน้ำขิงมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดน้ำตาลต่ำมากเกินไปหรือความดันลดลงมากเกินไปในผู้ป่วยที่กินยาเบาหวานหรือยาลดความดันโลหิตสูงร่วมด้วยจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อน ด้งนั้นการเลือกใช้ขิงซึ่งเป็นสมุนไพรในสวนครัวมาประกอบอาหารเป็นการช่วยป้องกันโรค แม้ในบางรายเป็นการกินขิงเพื่อรักษาโรคก็ตามหากชอบบทความสามารถกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามนามปากกา จินตนาการงานเขียน เพื่อจะได้ไม่พลาดบทความด้านสุขภาพนะคะภาพประกอบและภาพหน้าปกโดยผู้เขียนตกแต่งภาพโดย Canva เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
