10 ประโยชน์มะเขือพวงและสุขภาพที่ไม่ควรหันไปข้างหลังผู้เขียนเชื่อว่าไม่มีใครรูจักมะเขือพวงอย่างแน่นอนคะ มะเขือพวงก็ชื่อตรงตัวอยู่แล้วเป็นมะเขือที่เป็นพวง ลักษณะใบจะมีสีเขียวมีหนาม ลักษณะลูกจะเป็นพวงรูปสีเขียว มีเนื้อข้างในเป็นเมล็ดเล็กๆรวมกัน มีรสชาติที่ค่อนข้างจะขม ปัจจุบันมะเขือพวงนิยมรับประทานกันอย่างมาก โดยส่วนตัวผู้เขียนเองก็ชอบทานมะเขือพวงเช่นกัน ยิ่งกลุ่มคนที่รักสุขภาพก็จะยมทานกัน และก็นิยมนำไปประกอบอาหาร ได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูพะแนง หรือเมนูน้ำพริกกะปิ และเมนูอื่นๆอีกมากมาย แต่ละเมนูมะเขือพวงสามารถเข้ากันได้กับทุกเมนู และอร่อยลงตัวทุกเมนู มะเขือพวงเป็นผักที่มีหลายประโยชน์ต่อสุขภาพ และนี้คือ 10 1. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน:มะเขือพวงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายด้วยความหลากหลายของสารอาหารที่มีอยู่ เช่นวิตามิน C, วิตามิน A, และซีนนิน ที่มีบทบาทในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ มะเขือพวงยังมีสารสำคัญอื่น ๆ เช่น โฟลีนอยด์และแอนทิแอ็กซิเดนท์ที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันด้วยความประพฤติต่อเชื้อโรค การบริโภคมะเขือพวงเป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย คุณสามารถรับประทานมะเขือพวงในรูปแบบสดหรือส่วนผสมในอาหารได้ เพื่อให้ได้รับประโยชน์ที่ดีที่สุด ควรรวมมะเขือพวงเข้าไปในเมนูอาหารของคุณร่วมกับอาหารอื่น ๆ ที่มีสารอาหารที่หลากหลายและสมดุลเพื่อสุขภาพทั่วไปของคุณด้วยคะภูมิคุ้มกันในร่างกายเป็นส่วนที่สำคัญมากๆถ้าภูมิคุ้มกันเราดีแข็งแรงเรื่องปัญหาการป่วยก็จะไม่มีเลยสุขภาพก็จะดีไปด้วย2. ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ: มะเขือพวงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ มะเขือพวงมีโพแทสเซียมต่ำและสูงในโพแทสเซียมคาร์บอเนต (potassium carbonate) ที่ช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และมีสารต้านอักเสบ เช่น วิตามิน C และแอนทีโอซิแดนต์ ที่ช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือด อีกทั้งมะเขือพวงมีความหนาแน่นของแคลอรี่ต่ำและมีใยอาหารสูง ที่สามารถช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมระดับไขมันในเลือด อย่างไรก็ตาม การรักษาสุขภาพหัวใจไม่ได้พึงมาจากอาหารเดียว แต่จากการรักษาพฤติกรรมอีกด้วย เช่น ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ, ควบคุมน้ำหนัก, ลดการบริโภคอาหารที่มีไขมันไม่ดี, และพบแพทย์เพื่อตรวจสุขภาพหัวใจอย่างสม่ำเสมอคะ3. ลดความดันโลหิต: มะเขือพวงมีสารอาหารหลายอย่างที่สามารถช่วยบำรุงความดันโลหิตได้ มะเขือพวงมีโพทาสเซียมสูง ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตโดยเพิ่มไนโตรเจนออกไซด์ที่ช่วยขยายหลอดเลือด และมี แอนตี้ออกซิเดนท์: สารนี้มีฤทธิ์ที่ช่วยปกป้องหลอดเลือดและลดการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต แอนตี้ออกซิเดนท์: สารนี้ช่วยปรับความหนืดของหลอดเลือดและลดการอักเสบในร่างกาย มะเขือพวงมีใยอาหารที่สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ โดยลดการดูดซึมไขมันและความดันของเลือด อย่างไรก็ตาม, การบำรุงความดันโลหิตควรเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาสุขภาพที่สมบูรณ์ ควรรับประทานมะเขือพวงพร้อมอาหารที่ครบถ้วนและประสิทธิภาพ, รวมถึงการออกกำลังกายและการควบคุมน้ำหนักตัวเพื่อรักษาความดันโลหิตในระดับที่เหมาะสมคะหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตหรือสุขภาพที่เกี่ยวข้อง, ควรปรึกษาแพทย์เพื่อคำแนะนำและการตรวจสุขภาพประจำปี.4. บำรุงผิว: มะเขือพวงมีสารอาหารหลายอย่างที่สามารถช่วยบำรุงผิวพรรณได้ มะเขือพวงมีวิตามิน C ที่ช่วยสร้างคอลลาเจนในผิว ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวเราเป็นกระจ่างและยืดหยุ่น นอกจากนี้วิตามิน C ยังมีคุณสมบัติการต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากการเสียหายจากอนุมูลอิสระได้ และมะเขือพวงมีสารแอนติออกซิเดนท์ซึ่งช่วยลดการอักเสบในผิวหนัง และช่วยลดรอยแดงและอาการอักเสบใน ผิวอีกทั้งมะเขือพวงมีวิตามิน A ที่ช่วยส่งเสริมการผลิตเซลล์ผิวใหม่และช่วยรักษาผิวหนังให้เนียนและเรียบเนียน และยังมีแร่ธาตุหลายชนิดที่สำคัญสำหรับผิว เช่น โพแทสเซียม, แมกนีเซียม ที่ช่วยรักษาผิวและควบคุมการสูญเสียน้ำ ใยอาหารที่มีอยู่ในมะเขือพวงช่วยกระตุ้นกระบวนการเปลี่ยนแปลงและการขับถ่ายสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้ผิวพรรณดูสมบูรณ์และสะอาด การรับประทานมะเขือพวงในอาหารของคุณอาจช่วยบำรุงผิวพรรณและทำให้ผิวดูสวยขึ้น อย่างไรก็ตาม, ควรดูแลผิวในรูปแบบครบวงจรโดยการทำความสะอาดผิว, การใช้ครีมกันแดด, การเสริมสร้างความชุ่มชื่นและการปรับสภาพอาหารให้เหมาะสมด้วยคะ เมื่อก่อนผู้เขียนเองจะมีสีผิวที่ไม่ค่อยสม่ำเสมอและสีผิวดูหมองคล้ำปัจจุบันไม่ได้ทานมะเขือพวงอย่างเป็นประจำทำให้สีผิวสม่ำเสมอผิวขาวกระจ่างใสเพิ่มมากขึ้นกว่าเมื่อก่อนมาก และทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ขึ้น5. กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน: มะเขือพวงมีสารอาหารหลายอย่างที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน เช่น มีให้พบวิตามิน C และใยอาหารที่มีประโยชน์ เพียงพอที่จะช่วยควบคุมน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม การควบคุมสารอาหารและการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญในการลดไขมันส่วนเกินอยู่ด้วยครับ แนะนำให้คำปรึกษากับนักโภชนาการหรือแพทย์เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมสำหรับสุขภาพของคุณเองครับ.6. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด: มะเขือพวงมีสารที่เรียกว่า "ชาโคลรอฟิลลิน" (chlorogenic acid) ซึ่งมีความสามารถในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยชาโคลรอฟิลลินมีสองกระบวนการที่สำคัญลดการดูดซึมของน้ำตาล: ชาโคลรอฟิลลินช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลจากทางเดินอาหารในกระเพาะอาหาร ทำให้น้ำตาลไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยลดความสูงของระดับน้ำตาลในเลือดหลังจากทานอาหารการเพิ่มการใช้น้ำตาลในเซลล์: ชาโคลรอฟิลลินช่วยกระตุ้นการใช้น้ำตาลในเซลล์เป็นพลังงาน ทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงได้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดยังต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและการรับประทานอาหารที่เหมาะสม และควบคุมน้ำตาลในเลือดร่วมกับแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเสมอด้วยคะ การทานมะเขือพวงทำให้ระบบเผาผลาญไขมันของเรานั้นดีเพิ่มมากขึ้นต้องทานในปริมาณที่เหมาะสมและเป็นประจำ มะเขือพวงนั้นมีประโยชน์มากมายกว่าที่เราคิด 7. บรรเทาอาการอักเสบ: มะเขือพวงมีสารที่เรียกว่า "ควีรีซิติน" (Quercetin) ซึ่งเป็นสารต้านออกซิเดชันที่สามารถช่วยบรรเทาการอักเสบได้ โดยการลดการอักเสบและอาการบวมอักเสบ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะอักเสบเรื้อรังได้ด้วยความสามารถในการควบคุมการปล่อยสารที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในร่างกาย แต่ควรระมัดระวังเวลาที่บริโภคมะเขือพวง และควรปรึกษาแพทย์หากมีปัญหาเกี่ยวกับการอักเสบอย่างรุนแรงหรือเรื้อรังอื่นๆ เนื่องจากการรักษาการอักเสบอย่างถูกวิธีจำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยอื่นๆ รวมถึงการใช้ยาและการปรึกษาแพทย์สำหรับการวินิจฉัยและการรักษาที่เหมาะสมและอาจต้องใช้การรักษาอื่นๆ ร่วมด้วยในบางกรณีได้เช่นกัน8. ส่งเสริมการย่อยอาหาร:มะเขือพวงมีสารเอนไซม์ที่ช่วยย่อยอาหารได้ เช่น เอนไซม์ไพริดีสินที่ช่วยย่อยโปรตีน และเอนไซม์แอมิแลสที่ช่วยย่อยไขมัน การรับประทานมะเขือพวงจะช่วยเสริมระบบย่อยอาหารของร่างกายในบางกรณี แต่ต้องระมัดระวังในปริมาณการบริโภคเนื่องจากมะเขือพวงมีสารพิษอาจทำให้คลื่นไส้หรืออาเจียนในบางคนได้ ควรบริโภคอย่างสม่ำเสมอและไม่เกินปริมาณที่เหมาะสมตามคำแนะนำของหมอหรือนักโภชนาการคะ เมื่อผู้เขียนได้ทานเป็นประจำทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นระบบขับถ่ายดีกว่าเมื่อก่อนมาก ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ดีจากประสบการณ์ตรงของผู้เขียน9. ลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง: มะเขือพวงมีสารอาหารและสารสังเคราะห์ต่างๆ ที่มีศักยภาพในการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้ มะเขือพวงมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามิน C และวิตามิน A และมีฤทธิ์ต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งมะเขือพวงมีใยอาหารที่สามารถช่วยเพิ่มปริมาณอาหารในอาหารเข้าสู่ระบบย่อยอาหารของร่างกาย ที่มีศักยภาพในการลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง เช่นใยอาหารที่ช่วยในการลดความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ การลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งไม่ได้ขึ้นอยู่เพียงแค่การบริโภคมะเขือพวงเท่านั้น ควรออกกำลังกายสม่ำเสมอและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ เช่นผักผลไม้หลากชนิดเพื่อลดความเสี่ยงโรคมะเร็งอย่างเหมาะสมด้วยคะ.10. ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์: มะเขือพวงเป็นผักที่มีสารอาหารและสารต่าง ๆ ที่ช่วยส่งเสริมการเจริญของเซลล์ได้บางประการ มะเขือพวงมีวิตามิน C ที่สามารถช่วยในกระบวนการสร้างคอลลาเจนของผิวและเนื้อเยื่อ ซึ่งเป็นสารสำคัญในการรักษาและเจริญเติบโตของเซลล์และมะเขือพวงมีสารแอนทิออกซิเดนต์ที่มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความเสียหายต่อเซลล์อีกทั้งมะเขือพวงยังมีสารอื่น ๆ เช่น แมงกานีส, แครอทีนอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสอื่น ๆ ที่อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความเสียหายจากอนุมูลอิสในร่างกาย การบริโภคมะเขือพวงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่หลากหลายและดูแลสุขภาพอย่างดีอาจส่งเสริมการเจริญของเซลล์ในร่างกายได้ในรูปแบบต่าง ๆ ตามสารอาหารที่มีอยู่ในมะเขือพวงการนำมะเขือพวงในอาหารประจำวันสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพอย่างมีประโยชน์และค่อยๆ ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆได้นับเป็นเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว และก็ได้จบกันไปแล้วกับ 10 ประโยชน์ของมะเขือพวง เห็นไหมคะว่ามะเขือพวงมีประโยชน์มากมายจริงๆ โดยส่วนตัวผู้เขียนจะชอบทานมะเขือพวงเป็นประจำ และผู้เขียนเองก็ชอบนำมาประกอบอาหารเนื่องจากเป็นผักที่มีความอร่อย เมื่อทานเป็นประจำทำให้ระบบย่อยอาหารดีมากๆรู้สึกว่าผิวพรรณดูเรียบเนียนและกระจ่างใสขึ้นและอ่อนเยาว์ขึ้นมากกว่าเมื่อก่อนมากและสิ่งที่สำคัญและเห็นได้ชัดเลยก็คือลดการอักเสบได้ดีมากๆโดยผู้เขียนจะเห็นคุณพ่อเมื่อถูกตะขาบกัดคุณพ่อจะใช้มะเขือพวงทำให้ละเอียดผสมกับปูนขาวพอกไว้ที่จุดบริเวณโดนตะขาบกัด ผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงก็จะช่วยลดอาการปวดลดอาการอักเสบได้ดีมากๆ มะเขือพวงนั้นมีประโยชน์มากมายจริงๆนอกจากจะช่วยบำรุงร่างกายในส่วนต่างๆแล้วยังช่วยลดอาการอักเสบจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้ดี ภาพประกอบหน้าปกโดย กาลครั้งหนึ่งไม่นานลงออกแบบจาก canvaภาพประกอบเนื้อหาโดย กาลครั้งหนึ่งไม่นานเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
