ยอ ไม่ใช่การเยินยอ แต่เป็นชื่อพืช ชนิดหนึ่งที่มีมาแต่โบราณ เป็นไม้พุ่มขนาดกลางกิ่งเปราะหักง่าย ใบใหญ่ทรงคล้ายวงรีขั้วใบและปลายใบแหลม ใบเขียวหนา ผลมีลักษณะเหมือนมีตาทั้งผลทรงเกือบๆรี ผลเริ่มแก่จะเริ่มสีขาวประมาณเหลืองครีมๆ ผลสุกจะมีกลิ่นเฉพาะตัวค่อนข้างฉุน เนื้อเละเมื่อทานเข้าไปจะรู้สึกร้อนๆ ซึ่งผลและใบยอนั้นทางบ้านผู้เขียนจะนำมาทำอาหาร และ ทานผลสด เป็นสรรพคุณทางยา โดยแต่ละส่วนจะมีคุณสมบัติต่างกัน มาติดตามกันต่อเลยค่ะ ผลของลูกยอ มีคุณสมบัติอย่างไร? ทานได้กี่วีธี? ผลยอมีคุณสมบัติร้อน เมื่อทานเข้าไปจะทำรู้สึกร้อน เลือดลมสูบฉีด ทางบ้านผู้เขียนจะนำผลสุกของลูกยอมาทานจิ้มกับเกลือป่น เพื่อขับไล่ลมในกระเพาะอาหาร แต่ผลสุกของลูกยอจะมีกลิ่นที่ทานยากสักหน่อยนะคะ แต่เมื่อทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกร้อนสักพักจะขับทั้งลมและเหงื่อออกมาทำให้สบายขึ้นค่ะ และผลดิบทางบ้านผู้เขียนจะนำมาตำคล้ายกับส้มตำ แต่เปลี่ยนจากมะละกอมาเป็นใส่ลูกยอสับแทน จะนิยมทานเพื่อขับประจำเดือนเพื่อให้ประจำเดือนมาปกติ ในบางคนรอบเดือนมาน้อยจนทำให้ปวดท้องในช่วงมีรอบเดือน การทานผลยอดิบจะสามรถช่วยปัญหาด้านนี้ได้ค่ะ ซึ่งเมื่อก่อนผู้เขียนจะมีปัญหาด้านการปวดรอบเดือนทุกเดือนค่ะ จนได้มาทานตำลูกยอ ในเดือนนั้นทำให้รอบเดือนมาดีขึ้นไม่เป็นลิ่มเลือด อาการปวดท้องทุเลาลงค่ะ ปัจจุบันนี้ก็ไม่ปวดแล้ว ทานในรูปแบบน้ำลูกยอ โดยการนำผลยอดิบหั่นตามขวางไปทำการตากแห้ง แล้วนำมาต้มทาน ก็จะช่วยด้านขับเลือดขับลม ให้ประจำเดือนมาปกติ ผิวพรรณเปล่งปลั่งหมือนกันกับการทานผลดิบ เหมาะเป็นทางเลือก กับผู้ที่ไม่ชอบทานเนื้อยอดิบเพราะมีเมล็ดเยอะ และไม่ชอบทานผลสุกเพราะกลิ่นที่ไม่น่าทานค่ะ ใบยอ มีสรรพคุณอย่างไร? ทานอย่างไร? ใบยอมีรสขมอ่อนๆ มีกากใย ไฟเบอร์ และเกลือแร่ต่างๆค่อนข้างเยอะ เมื่อทานแล้วจะเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยเรื้องระบบขับถ่าย บุคคลใดที่ท้องผูกบ่อย ผู้เขียนแนะนำให้ทานใบยอเลยค่ะ ผู้เขียนเคยทานแกงใบยอ แล้วรู้สึกแปลกใจทำไมถ่ายบ่อย จึงมาทราบภายหลังจากแม่ของผู้เขียนว่าเป็นผลจากการทานใบยอนั่นเอง ว่าใบยอทานเข้าไปแล้วจะถ่ายนิดๆ โดยส่วนใหญ่ที่เราเห็นกันบ่อยคือการห่อหมก แล้วมีการใส่ใบยอ เรียกว่าห่อบกใบยอ และมีอีกเมนูที่ทาวบ้านผู้เขียนจะมีการทำรับประทานบ่อยๆ จะเป็นแกงกระทิปลาต่างๆ หรือจะเป็นแกงเผ็ดก็ได้ แต่บ่อยที่สุดจะเป็นแกงกะทิปลาดุกใส่ใบยอค่ะ โดยการนำพริกแกงลงไปคั่วกับหัวกะทิจนหอม แล้วใส่ปลาดุกที่หั่นเป็นแว่นใส่ลงไป แล้วใส่สวนของตัวกะทิลงไปตามปริมาณที่ต้องการ จนแกงเดือดแล้วทำการปรุงรสตามรสชาติที่ต้องการ จากนั้นใส่ใบยอตั้งสักพัก แล้วยกลงจากเตา เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยค่ะ แกงกะทิใบยอ ข้อห้าม ในการการทานผลยอดิบ หรือผลิตภัณฑ์จากยอ จากที่ผู้เขียนเล่ามาข้างต้น โดยผลยอจะมีสรรพคุณที่ร้อนและขับเลือดให้ประจำเดือนมาปกติ จึงจะไม่เหมาะกับผู้ที่กำลังตั้งครรภ์รับประทานเพราะอาจจะทำให้เกิดภาวะตกเลือดและแท้งได้ค่ะ และผู้ที่มีภาวะของโรคไตก็ไม่ควรรับประทานค่ะ แม้ว่ายอจะเป็นสมุนไพรก็จริงแต่อาจจะมีแร่ธาตุบางชนิด ที่ผู้เป็นโรคไตไม่สามารถขับออกมาหมด และจะอาจจะไปกระทบต่อโรคที่เป็นอยู่ทำให้ภาวะของโรคนั้นๆแย่ลง เครดิตภาพจาก:ครีเอเตอร์ ตกแต่งภาพโดย : Canva ตกแต่งภาพหน้าปก ภาพประกอบเนื้อหาโดย ภาพตัดแปะ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
