"5 ผัก สวนครัว กินแล้วผอม ไม่แก่ ชะลอวัย"ผักสวนครัว รั้วกินได้คือการที่เราปลูกผักไว้กินเองโดยอาศัยพื้นที่รั้วบ้านจะปลูกมากปลูกน้อยก็ขึ้นอยู่กับลักษณะรั้วความพร้อมวัสดุอุปกรณ์วิธีการของแต่ละคนที่จะปลูกผลพลอยได้ทำให้มีรายจ่ายลดลง ได้ทานผักที่ปราศจากสารเคมีทั้งยังทำให้บริเวณบ้านมีอากาศบริสุทธิ์น่าอยู่เพราะทั้งต้นไม้พืชผักสวนครัวคายกาซออกซิเจนในตอนกลางวันทำให้อากาศสดชื่นเย็นสบาย ได้ทั้งสุขภาพกายและใจ มาดูกันคะว่าต้องทานผักอะไร ?จะได้ผอม ไม่แก่ ชะลอวัย1.แตงกวา ผักที่คนส่วนมากนิยมทานกันสดๆและยังทานเป็นผักกับอาหารประเภท ลาบ ก้อย จิ้มน้ำพริกหรือทำเป็นอาหารในเมนูเผ็ดๆตำแตง ซุบแตงกวา(ลูกที่แก่จัด)จะทำเป็นเครื่องดื่มโดยการปั่นสดๆ ทานมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ เส้นใยจากแตงกวาช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลให้พลังงานต่ำจึงไม่ทำให้อ้วนแตงกวามีน้ำถึงร้อยละ 95.23 ทานแล้วอิ่มแก้กระหายลดความร้อน ร่างกายจึงสดชื่นและช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้ผิวเป่งปรังมีน้ำมีนวลเป็นผิวเด็ก2.ดอกฟักทอง เป็นผักสวนครัวที่มีวิตามิน A สูงมากดอกมีสีเหลืองเข้มติดก้านสีเขียวยาวให้ล้างน้ำสะอาดลอกเส้นใยที่ก้านสีเขียวเด็ดใบเลี้ยงนอกช่อดอกออกจะช่วยไม่ให้ระคายคอเวลาทานลวกจิ้มน้ำพริกให้รสชาติหวาน หอม มัน จืดๆ ทั้งยังเป็นส่วนประกอบอาหารประเภท แกงหน่อไม้ แกงอ่อมไก่ อ่อมเนื้อวัวเพิ่มรสกลมกล่อมอร่อยถึงจะทานพวกเนื้อสัตว์ท้องก็ไม่อืดเพราะดอกฟักทองมีเส้นใยช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทานมากเท่าไรก็ไม่อ้วน ไม่อืด3.กะหล่ำดอก เป็นผักที่เก็บไว้ได้นานกว่าผักอีกหลายชนิดเราจึงเลือกที่จะมีกะหล่ำดอกติดตู้เย็นไว้เพื่อทำเมนูง่ายๆ ได้ทานเร็ว คือลวก หั่นเป็นชิ้นพอคำในน้ำร้อนที่ไม่ท่วมจิ้มกับน้ำพริกให้รสชาติหวานกรอบ ไม่ขมส่วนคุณค่าทางโภชนาการปริมาณเส้นใยอาหารสูงทานแล้วทำให้อิ่มนานมีไฟเบอร์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยบำรุงเซลล์ไม่ให้เสื่อมสภาพลดริ้วรอยจึงดูเด็กกว่าอายุจริง4.มะเขือเทศ เป็นน้ำผักผลไม้ที่ขึ้นชื่อ น้ำมะเขือเทศดอยคำมีขายที่เซเว่น ส่วนเราทานเป็นประจำจึงเลือกซื้อที่ตลาดสดบอกเลยว่าถูกมากแล้วนำลูกดิบมาปั่นถึงรสชาติไม่ได้หวานกลมกล่อมอย่างแบรนด์ดอยคำ แต่ให้ความเป็นธรรมชาติและมีคุณค่าทางอาหารมากด้วยเช่นกัน ในมะเขือเทศมีสารประกอบในกลุ่ม Carotenoid เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้เสื่อมสภาพลดการอักเสบจึงชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้เช่นกัน5.แครอท เป็นราชาผักเพื่อสุขภาพของคนทั่วไปด้วยราคาที่ถูกสีสันสวยงามสะดุดตาสีส้มสดใส ทานได้ทั้งดิบและสุกด้วยเมนูง่ายๆ ได้ทานเร็วผัดใส่ไข่รสชาติหอม หวาน กรอบอร่อยจะเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มก็สะดวก เราปั่นทุกวันๆ ละสองหยิบมือรวมกับพืชผักผลไม้อื่นรสชาติไม่หื่นนะจ๊ะนอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยในการชะลอวัยและการเกิดริ้วรอยตามวัยมีเส้นใยสูงช่วยย่อยอาหารต้องทานทุกวัน จะได้หน้าเด็กกว่าอายุจริง5 ผัก สวนครัวสามารถปลูกเองได้ถ้ามีเวลา สำหรับเราปลูกแบบไม่ค่อยมีเวลาดูแลเขาจึงเลือกซื้อที่ตลาดสดอยู่ในชนบทความปลอดภัยน่าจะสูงยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีตกค้างคงมีน้อยที่สำคัญราคาถูกมากๆ อย่างดอกฟักทองกองละ 5 บาทได้ประโยชน์ทั้งผู้ซื้อผู้ขายเข้าข่ายไทย ช่วยไทย ส่วนใครไม่เห็นด้วยจะปลูกเองปลอดภัยกว่าก็จัดไปเครดิตรูปปก โดย Anna Shvets จาก pexelsเครดิตภาพ 1,2,4,5 โดยผู้เขียนCr.ภาพ 3โดย Kindel Media จาก Pexelsแต่งรูป Canvaอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้