"ใบบัวบก" พืชสมุนไพรไทยๆ ที่วัยผู้ใหญ่แบบเราต่างต้องคุ้นเคยกันดีอย่างแน่นอน อย่างที่บ้านเรามักจะใช้ใบบัวบกเป็นผักเหนาะกินแกล้มแกงเผ็ด แกงคั่ว รวมไปจนถึงใช้กินกับน้ำพริกกะปิได้อร่อยเด็ดนัก รสชาติของใบบัวบกนั้นอาจพูดได้ว่ากินยากเชียวล่ะเพราะใบบัวบกนั้นมีทั้งความขม ฝาดเบาๆ และทิ้งความเฝื่อนไว้บนลิ้น มีกลิ่นเขียวตีขึ้นจมูกแบบโดดเด่นแต่ได้กินเมื่อไหร่ก็แทบจะหยุดเคี้ยวคำต่อไปไม่ได้เพราะรู้สึกเสพติดกลิ่นเข้าแล้ว (ฮา) นอกไปจากรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของใบบัวบกแล้วนั้นคุณประโยชน์ของใบบัวบกก็เยอะมากอีกเช่นเดียวกันล่ะ แถมยังเป็นคุณประโยชน์ที่ช่วยบำรุงร่างกายได้จากภายในสู่ภายนอกเลยทีเดียว ประโยชน์ของใบบัวบกมีอะไรบ้างมาดูกันเลยค่ะ ใบบัวบกช่วยลดอาการช้ำใน ข้อนี้ทราบกันดีแน่นอน ไม่ว่าใครๆ ที่อกหักต่างก็จะต้องโดนไล่ให้ไปซดน้ำใบบัวบกแก้ช้ำในเพราะรักคุดกันอยู่เสมอ ใบบัวบกมีฤทธิ์ช่วยเสริมความแข็งแรงให้หลอดเลือด ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง เลือดจึงไหลเวียนได้ดีขึ้นจึงมีส่วนช่วยบรรเทาอาการฟกช้ำดำเขียวที่เกิดขึ้นภายในร่างกายได้ ญาติผู้ใหญ่ที่บ้านเราถ้าหากมีรอยฟกช้ำดำเขียวที่เกิดขึ้นจากการหกล้ม ประสบอุบัติเหตุ ในช่วงที่บาดแผลเริ่มฟื้นตัวก็จะซื้อน้ำใบบัวบกมากินระหว่างวันเพราะจะช่วยให้รอยช้ำดีขึ้นได้ ใบบัวบกช่วยบำรุงสายตานอกไปจากการกินผักบุ้งเป็นประจำจะช่วยบำรุงสายตาแล้วนั้นใบบัวบกที่เป็นผักสีเขียวก็มีส่วนช่วยบำรุงดวงตาของเราให้แข็งแรงมากขึ้นเช่นเดียวกันล่ะ เพราะในใบบัวบกอุดมไปด้วยวิตามินเอที่ทำหน้าที่ในการบำรุงจอประสาทตา หากใครที่ต้องใช้สายตาจ้องจอคอมพิวเตอร์นานๆ หรือใช้สายตาหนักๆ ตลอดทั้งวันเราแนะนำให้เพิ่มเมนูจากผักใบเขียวเข้าไปด้วยจะเวิร์กมากๆ โดยเฉพาะใบบัวบกที่จะเอามากินสดๆ หรือเอาไปลวกให้พอสะดุ้งน้ำร้อนแล้วกินคู่กับน้ำพริก ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์ดีสุดๆ ใบบัวบกช่วยบำรุงสมองและประสาท ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์อาหารหลักประจำใจของคุณยาย คุณย่าที่บ้านเราคือผักริมรั้วต่างๆ ที่หากินได้ง่าย ช่วงไหนที่ใบบัวบกออกใบดกๆ ก็จะเอามากินคู่กับน้ำพริกกะปิรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ อยู่เสมอ เพราะใบบัวบกเป็นสมุนไพรที่ช่วยบำรุงสมองซึ่งดีต่อผู้สูงอายุมากๆ ช่วยส่งเสริมให้มีความทรงจำที่ดี ไม่หลงไม่ลืม ห่างไกลโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งผู้ใหญ่ที่บ้านของเราถึงแม้จะเข้าวัยอายุมากก็ยังมีความจำทั่วๆ ไปที่เป็นปกติ ไม่หลงลืมอยู่บ่อยๆ ใบบัวบกช่วยบรรเทาอาการผิวหนังแสบร้อนได้อย่างชะงัดโดยให้นำใบบัวบก 15-20 ใบมาล้างจนสะอาดดีแล้วตำจนพอแหลกจากนั้นจึงเอามาพอกบนแผลสด ฤทธิ์เย็นจากใบบัวบกจะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนของรอยแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก ทั้งยังมีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อเพื่อการสมานตัวของบาดแผล แต่ทั้งนี้เราแนะนำให้ใช้สูตรใบบัวบกกับแผลไฟไหม้ แผลน้ำร้อนลวกที่ไม่รุนแรง รอยแผลไม่ลึกมากเท่านั้น หากเคสที่แผลค่อนข้างรุนแรงให้ล้างแผลด้วยน้ำสะอาดแค่เพียงอย่างเดียวจากนั้นให้ใช้ผ้าสะอาดปิดแผลแล้วรีบเข้าพบแพทย์ ไม่ควรใช้สมุนไพรใดๆ พอกที่แผลลึกเพราะอาจทำให้เกิดการอักเสบและติดเชื้อที่รุนแรงมากขึ้นกว่าเดิมได้ ใบบัวบกช่วยกระตุ้นผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง สุขภาพดีเพราะสารสำคัญในใบบัวบกนั้นช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและเส้นใยอีลาสตินที่อยู่ใต้ชั้นผิวของเรา ซึ่งทั้งคอลลาเจนและอีลาสตินเหล่านี้เปรียบเสมือนตาข่ายใต้ผิวหนังที่ช่วยทำให้ผิวพรรณของเรานุ่มเด้ง เต่งตึงและดูอ่อนเยาว์อยู่เสมอ การกินใบบัวบกในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำจึงมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส เปล่งปลั่ง ดูอ่อนเยาว์ได้จากภายในโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายราคาแพง ใบบัวบกช่วยคลายกังวลและควบคุมความดันโลหิตสำหรับใครที่มีปัญหาความดันโลหิตสูงก็สามารถกินใบบัวบกเพื่อช่วยควบคุมความดันให้ดีขึ้นได้ โดยข้อมูลจากกรมการแพทย์แผนไทยแนะนำว่าใบบัวบกเป็นสมุนไพรที่ช่วยลดความดันโลหิตได้ นอกไปจากนี้ใบบัวบกยังช่วยคลายวิตกกังวล ลดความเครียดเพราะช่วยทำให้เลือดไหลเวียนได้สะดวกมากขึ้น สามารถใช้ใบบัวบกประมาณ 1 กำมือมาปั่นให้ละเอียดจากนั้นกรองเอาแต่น้ำ อาจปรับรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมสักเล็กน้อยเพื่อปรับรสให้ดื่มง่ายขึ้น แบ่งดื่มวันละ 2 แก้วหลังมื้ออาหาร ทั้งนี้ก็ไม่แนะนำให้ดื่มติดต่อกันหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน แต่ให้ดื่มแล้วเว้นช่วงบ้างเพราะการดื่มหรือกินใบบัวบกในปริมาณมากอาจทำให้ภายในร่างกายเสียสมดุลได้ใบบัวบกเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านที่เรากินเป็นประจำเลยล่ะ (ถึงแม้ว่าตอนเด็กจะเคยชิมแล้วร้องยี้!! ก็ตาม 555+) ไม่ว่าจะเป็นการกินเป็นผักแกล้มที่บ้าน หรือตามร้านข้าวแกง ร้านขนมจีนต่างๆ ก็จะมีใบบัวบกสดๆ ไว้คอยบริการอยู่เสมอ ยิ่งกินเป็นประจำก็รู้สึกว่าช่วยเสริมให้ร่างกายแข็งแรง การขับถ่ายดี ที่สำคัญการกินใบบัวบกพร้อมมื้ออาหารยังช่วยให้เราอิ่มไวมากขึ้นได้ประโยชน์เรื่องการควบคุมแคลอรีไปอีกเด้งได้เช่นเดียวกันล่ะภาพหน้าปก ภาพที่1 โดย LionLai จาก canvaภาพในเนื้อหา ภาพที่1-3 โดย ผู้เขียน ภาพที่4 โดย arayabandit จาก canva คอมมูนิตี้โลกคนรักหนัง ห้องหวีดซีรีส์ดังออกใหม่มาแรง ป้ายยาหนังดีหนังโดน
