สวัสดีค่าาา วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารโปรตีนสู๊งงงงง! ที่เหมาะกับคนที่ออกกำลังกาย สร้างกล้ามเนื้อ ไดเอท หรือคนที่ทานมังสวิรัติค่ะ บางคนอาจจะรู้จักบ้างแล้ว หรือบางคนยังไม่รู้จัก วันนี้เราจะมาบอกต่ออาหารโปรตีนสูงอย่าง เทมเป้ เรามารู้จักเทมเป้กันดีกว่าค่ะ เทมเป้ทำมาจากถั่วหลายๆ ชนิด ขึ้นอยู่กับว่าจะเอาถั่วอะไรมาทำ เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว หรือถั่วดำ เป็นต้น ซึ่งเทมเป้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินโดนีเซีย เป็นการนำถั่วเหล่านี้มาหมักกับเชื้อราสายพันธุ์ Rhizopus Oligosporus จนทำให้ถั่วติดกันเป็นก้อน และเทมเป้ทำมาจากถั่วกับเชื้อราล้วนๆ โดยไม่มีเนื้อสัตว์ปนอยู่เลยค่ะ รับรองว่าถูกใจคนรักสุขภาพอย่างแน่นอนค่ะเราสามารถทานเทมเป้แบบสดๆ หรือนำเจ้าเทมเป้ไปทำอาหาร แทนเนื้อสัตว์ หรือโปรตีนเกษตร ได้ด้วยนะคะ เพราะโปรตีนที่ได้จากเทมเป้ เทียบเท่าโปรตีนของเนื้ออกไก่ในน้ำหนักที่เท่ากัน (เทมเป้ 100 กรัม มีโปรตีน 20 กรัม) เป็นโปรตีนที่ผ่านการย่อยมาแล้วด้วย ร่างกายจึงดูดซึมได้ไวกว่าเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เทมเป้ยังมีสารอาหารที่ครบถ้วนและให้พลังงานสูงถึง 193 กิโลแคลอรี่ต่อเทมเป้ 100 กรัม เทมเป้ยังมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ครบครัน และวิตามินบี 12 ทั้งยังโพรใบโอติกส์ในเทมเป้อีกด้วยรสชาติเทมเป้ก็จะจืดๆ เหมือนทานถ้่วต้มค่ะ กลิ่นจะเหมือนเห็ดเข็มทอง สำหรับคนที่ชอบทานถั่วอยู่แล้ว น่าจะชอบเทมเป้นะคะ หรือคนที่เบื่อๆ โปรตีนเกษตรก็สามารถทานเทมเป้แทนได้ อร่อยและมีประโยชน์มากกว่าด้วยค่ะ สำหรับคนที่ออกกำลังกาย คนที่ทานเจ และทานมังสวิรัติ เทมเป้ก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ อีกตัวเลือกหนึ่งเลยนะคะ แต่เราไม่แนะนำสำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว เชื้อราตัวดังกล่าวที่ใช้ในการหมักเทมเป้ หรือผู้ที่มีโรคที่ผิดปกติเกี่ยวกับไทรอยด์นะคะ เพราะจะทำให้เกิดอันตรายได้ค่ะ เพื่อนๆ สามารถหาซื้อเจ้าเทมเป้นี้ได้ทางออนไลน์ หรือตามตลาดนัดนะคะ เราเห็นมีขายทางออนไลน์เพียบเลย แล้วก็ไปเจอเจ้าเทมเป้ที่ตลาดนัดเลยลองซื้อมาทานดูค่ะ อยากให้เพื่อนๆ ไปลองทานเทมเป้กันดูน้าา เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ดีมากๆ ค่ะรูปภาพทั้งหมดผู้เขียนเป็นผู้ถ่ายเอง ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
