สายเฮลตี้ สายดูแลสุขภาพ หรือคนที่กำลังลดน้ำหนักและกำลังมองหาเมนูอาหารคลีนที่ดีต่อสุขภาพกันอยู่ มองมาทางนี้ได้เลยค่ะ!! เพราะวันนี้ผู้เขียนมี 4 เมนูอาหารคลีนที่ทำตามได้ง่าย อิ่มอร่อย แคลไม่ล้น ไม่ทำให้อ้วนมาฝากกัน วัตถุดิบหลักที่ใช้ก็มีแค่เพียง "โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่" ที่ไม่มีไขมัน ไม่มีน้ำตาลทราย แคลอรีแค่ 60 แคล แถมยังได้การรับรองเป็นสินค้าทางเลือกสุขภาพอีกด้วย รับรองว่าได้เมนูอร่อยที่ดีต่อสุขภาพแบบสุดๆ จะมีอาหารคลีนแบบไหนกันบ้างไปดูกันต่อได้เลยค่ะ โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ โยเกิร์ตสูตรใหม่..ถูกใจสายสุขภาพก่อนจะไปดูเมนูอาหารคลีนกัน เรามาดูรายละเอียดของวัตถุดิบหลักอย่าง "โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่" กันก่อนดีกว่าค่ะว่าโยเกิร์ตถ้วยนี้เขามีดีอย่างไร ก่อนอื่นออกตัวก่อนเลยค่ะว่า ตัวผู้เขียนเองไม่ค่อยจะได้กินโยเกิร์ตแบบทั่วๆ ไปบ่อยนัก เพราะโดยส่วนใหญ่จะมีปริมาณของน้ำตาลแฝงเยอะมากๆ (บางถ้วยเกือบ 20 กรัมเลยทีเดียว) อย่างที่สายสุขภาพเข้าใจกันดีค่ะว่าเราควรเลี่ยงการกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีปริมาณของน้ำตาลเยอะๆ เพราะจะทำให้ร่างกายสะสมไขมันส่วนเกินได้มากขึ้น แถมยังทำให้เกิดกระบวนการไกลเคชั่น (Glycation) และเกิดอาการอักเสบภายในร่างกายได้ง่ายกว่าเก่า ผู้เขียนเลยมักจะเลือกกินกรีกโยเกิร์ตเป็นหลักไปเลยเพราะไม่อยากกังวลใจเรื่องน้ำตาลค่ะ แต่พอมาเจอโยเกิร์ตออกใหม่ถ้วยนี้ของแบรนด์ meiji ที่มาในสูตรดับเบิ้ลซีโร่ ซึ่งซีโร่ที่หมายถึง คือ ซีโร่น้ำตาลทราย และซีโร่ไขมัน เพราะไม่เติมน้ำตาลทราย และไม่มีไขมัน พลิกดูแคลอรีต่อถ้วยก็แค่เพียง 60 kcal เท่านั้น ว่าแล้วก็รีบคว้ามาลองด่วนๆ โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ มีให้เลือกด้วยกันทั้งหมด 3 รสชาติค่ะ รสออริจินัลรสเรดเบอร์รีผสมธัญพืชรสบลูเบอร์รีผสมธัญพืชซึ่งทางแบรนด์ให้ข้อมูลมาว่าทั้ง 3 สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย ไม่มีไขมัน และยังมีโพรไบโอติก (Probiotic) จุลินทรีย์ตัวดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา มาดูกันต่อเลยค่ะว่ารสชาติของแต่ละถ้วยจะเป็นอย่างไรบ้าง โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ รสออริจินัล (Original) มาดูที่ถ้วยแรกกันเลยค่ะกับรสออริจินัล ซึ่งส่วนตัวผู้เขียนเองเป็นคนชอบกินโยเกิร์ตรสออริจินัลมากๆ ค่ะ เพราะมองว่าปรุงแต่งน้อยดี ซึ่งถ้วยนี้ก็ทำมาดีเลย 1 ถ้วยปริมาณ 135 กรัม ให้พลังงานเพียง 60 kcal มีน้ำตาล (น้ำตาลแล็กโทสจากนม) เพียง 5 กรัม และมีโปรตีน 5 กรัม แบบนี้หลายๆ คนอาจจะกังวลว่าพอน้ำตาลน้อยแล้วมันจะกลายเป็นกินยากไหม ขอบอกเลยค่ะว่ารสชาติเหมือนกันกับโยเกิร์ตสูตรทั่วไปเลย ต่างกันตรงที่จะไม่หวานแหลมเท่า เป็นความหวานแบบนุ่มๆ หอมนมๆ ที่กำลังพอดี ส่วนเนื้อโยเกิร์ตเนียนนุ่มได้มาตรฐานโยเกิร์ตทั่วไป โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ รสเรดเบอร์รีผสมธัญพืช (Red Berry Whole Grains) ต่อด้วยรสที่ 2 กับรสเรดเบอร์รีผสมธัญพืช (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต) มาในถ้วยสีชมพูสวยหวานเลยค่ะ ตอนแรกคิดว่าพอเป็นแบบแต่งรสแล้วแคลอรีต้องเพิ่มขึ้นแน่ๆ แต่พออ่านข้างถ้วยพบว่าแคลอรีก็ยังเป็น 60 kcal เท่าเดิมเลยค่ะ แถมน้ำตาล (แล็กโทส) น้อยกว่าสูตรออริจินัลด้วย มีแค่ 4 กรัมเท่านั้น และโปรตีน 4 กรัม เปิดถ้วยมาสิ่งแรกที่ชอบเลยคือ กลิ่นเบอร์รีหอมชวนกินมากๆ ค่ะ มีชิ้นธัญพืชในถ้วยให้เราเยอะมากเห็นแบบชัดๆ ตอนแรกแอบกลัวว่ามันจะหวานแหลมมากไปไหม แต่พอลองได้กินแล้วรู้สึกว่ามันไม่หวานจนเกินไป สำหรับคนที่ไม่กินหวานแบบผู้เขียนสามารถกินหมดถ้วยได้แบบสบายๆ แถมในถ้วยนี้ยังมีชิ้นธัญพืชผสมๆกับเบอร์รีให้เราได้เคี้ยวแบบเพลินๆ อีกด้วย โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ รสบลูเบอร์รีผสมธัญพืช (Blueberry Whole Grains) ต่อกันที่รสสุดท้ายค่ะกับรสบลูเบอร์รีผสมธัญพืช ถ้วยนี้ให้พลังงานแค่เพียง 60 kcal เหมือนเดิม น้ำตาล(แล็กโทส) 4 กรัม และให้โปรตีน 4 กรัม ยังคงคอนเซปต์รสผลไม้ที่แคลน้อยอยู่เหมือนเดิม เปิดถ้วยมาเราก็จะเห็นชิ้นธัญพืชผสมกับบลูเบอร์รี ชัดมากค่ะ กลิ่นเบอร์รียังชัดเจนเหมือนเก่า รสชาติก็หวานกลมกล่อม ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์แบบลงตัวสุดๆ และแน่นอนว่าถ้วยนี้ก็มีชิ้นธัญพืชให้เราได้เคี้ยวเช่นเดียวกันค่ะ ส่วนตัวเรามองว่าโยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ โยเกิร์ตสูตรใหม่จาก meiji สูตรนี้เฮลตี้กว่าที่เคย ตอบโจทย์คนที่รักสุขภาพ หรือคนที่กำลังลดน้ำหนักแน่นอนค่ะ เพราะว่าเขาไม่เติมน้ำตาลทรายเพิ่มเลย ไม่มีไขมัน มีให้เลือกทั้งรสออริจินัล หรือจะเป็นรสผลไม้ที่มีส่วนผสมของธัญพืชเข้ามาด้วย ให้พลังงานน้อยสุดๆ เพียง 60 kcal เท่านั้น รองท้องเบาๆเวลาหิวดึกได้ดีเลย ให้ประโยชน์ครบครันแบบนี้ในราคาถ้วยละ 15.- บาทเท่านั้นค่ะ สามารถหาซื้อได้ทั้งใน 7-11 ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำได้เลย เลือกโยเกิร์ตที่เฮลตี้มาได้แล้ว มาดูกันต่อเลยค่ะว่า 4 เมนูอาหารคลีนจากโยเกิร์ตเมจิสูตรใหม่นี้มีอะไรกันบ้าง1.โยเกิร์ตบาร์เมนูนี้รับประกันว่าทำตามได้ง่ายมากๆ ค่ะ ได้ทั้งโพรไบโอติก และโปรตีนจากโยเกิร์ต เพิ่มไขมันดีด้วยถั่วรวม ตัดรสหวานเล็กน้อยด้วยลูกเกด ใช้กินแทนไอศกรีมให้เย็นฉ่ำ แคลอรีน้อย ดีต่อสุขภาพยิ่งกว่าวัตถุดิบที่ต้องใช้โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ (รสใดก็ได้) 1-2 ถ้วยถั่วรวม ลูกเกดวิธีทำเทโยเกิร์ตใส่แม่พิมพ์ หรือจานที่ก้นลึกเล็กน้อย ก่อนจะเทโยเกิร์ตลงไปอาจจะใช้กระดาษไขรองก่อนเพื่อให้แกะง่ายขึ้นตอนที่โยเกิร์ตแข็งตัวค่ะจากนั้นให้โรยถั่วรวมและลูกเกดลงไปตามใจชอบ ปิดด้วยพลาสติกใส จากนั้นนำไปแช่ช่องแช่แข็งทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ ก่อนจะทานนำมาวางไว้นอกตู้เย็นให้ตัวโยเกิร์ตคลายตัวสักพัก แล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นๆ ก็พร้อมทานเป็นของว่างให้เย็นชื่นใจได้ทันที 2.โยเกิร์ต กราโนล่าเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูพื้นฐานของสายเฮลตี้เลยค่ะ เพราะทั้งอิ่มอร่อย อยู่ท้อง ทำได้ง่ายสุดๆ จะใช้กินเป็นมื้อเช้าในวันที่เร่งรีบก็ได้ หรือจะใช้กินเป็นมื้อเย็นก็อยู่ท้องสุดๆวัตถุดิบที่ต้องใช้โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ (รสใดก็ได้) 1 ถ้วยกราโนล่า 1 ถ้วย (ประมาณ 35 กรัม)ผลไม้ตามชอบ ถั่วอัลมอนด์ลูกเกดวิธีทำใส่กราโนล่าและโยเกิร์ตสลับชั้นกันไปมา จนเต็มแก้วโรยผลไม้ ถั่ว และลูกเกดด้านบน เพียงเท่านี้เราก็จะได้อาหารคลีนไว้ทานแบบหวานฉ่ำ ชื่นใจเมนูนี้ทำเสร็จแล้วจะทานเลยก็ได้ หรือทำเสร็จแล้วจะนำไปแช่ตู้เย็นไว้สัก 1 คืน ก็จะได้ Overnight Granola สัมผัสนุ่มๆ ไว้ทานในวันที่เร่งรีบ ได้ครบทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมันดี 3.Red Berry Yogurt Toastอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมากๆ ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที เหมาะสำหรับเช้าที่แสนรีบเร่ง แต่ก็ยังเติมสารอาหารจำเป็นทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินและเกลือแร่ให้ร่างกายได้อย่างครบถ้วนวัตถุดิบที่ต้องใช้โยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ รสเรดเบอร์รีผสมธัญพืช (หรือรสใดก็ได้ที่ชอบ)ขนมปังโฮลวีท 1-2 แผ่นผลไม้ตามชอบลูกเกดน้ำผึ้ง (ตามชอบ)วิธีทำนำขนมปังโฮลวีทไปปิ้งจนกรอบดี จากนั้นปาดโยเกิร์ตลงไปให้ชุ่มหั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ เช่น กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี กีวี ฯลฯ โรยลูกเกด หรือน้ำผึ้งเพื่อแต่งรสเล็กน้อย เท่านี้เราก็จะได้เมนู Red Berry Yogurt Toast มากินกันแล้ว หน้าตาก็สวยน่าทาน แถมรสชาติยังอร่อย หอมเบอร์รีสุดๆ ไปเลยค่ะ 4.สลัดโยเกิร์ตเมนูนี้ทำได้ง่ายมาก คลีนและดีต่อร่างกายสุดๆ เลยค่ะ คือการใช้โยเกิร์ตราดลงไปบนผักสลัดแทนการใช้น้ำครีมสลัด ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรีลงได้เยอะมากๆ เลยค่ะ ผู้เขียนจะเลือกใช้เป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติทานคู่กับผักสลัดเป็นประจำ อิ่มอร่อย ขับถ่ายคล่องด้วยเส้นใยจากผัก และโพรไบโอติกในโยเกิร์ต แถมยังช่วยให้อยู่ท้องได้ดีนักเชียว และนี่ก็เป็น 4 เมนูอาหารคลีนที่ทำได้ง่ายๆ แค่มีโยเกิร์ตเมจิ ดับเบิ้ลซีโร่ รับประกันความอร่อย แคลน้อย ไม่ทำให้อ้วนอย่างแน่นอน ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารคลีนที่ทั้งทำง่ายและดีต่อสุขภาพอยู่ลองนำ 4 เมนูนี้ไปทำกันดู รับรองว่าดีแน่นอนค่ะภาพปกบทความ : ภาพโยเกิร์ตจาก Facebook CP-Meiji Thailand แต่งด้วย canvaภาพประกอบเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียนออกกำลังกายอยู่บ้านได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
