15 ผักผลไม้ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี15 พืชผักและผลไม้ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้ร่างกาย สามารถทำได้โดยธรรมชาติ ด้วยการกินอาหารบางชนิดเข้ากับอาหารหลัก ซึ่ง อาหารเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และสารอาหารอื่น ๆ ที่สามารถช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย บทความนี้ผมมานำเสนออาหาร 15 ชนิดที่สามารถช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย จากประสบการณ์ที่ใช้ในการรับประทานอาหาร หลังการได้รับคำแนะนำจากแพทย์และการตรวจสุขภาพ1. กระเทียม (garlic)1. กระเทียม (garlic): คุณประโยชน์ของกระเทียมเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติในการล้างพิษและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีสารประกอบกำมะถันที่ช่วยกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกายได้ เวลาประกอบอาหารผมจะใส่กระเทียมแทบทุกเมนูเลย เพราะนอกจากกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว เราจะได้รับสารอาหารที่ดีไปด้วย ซึ่งนอกจากจะสามารถขับสารพิษได้แล้ว ยังช่วยทำให้อาหารของเรามีกลิ่นหอม อร่อยขึ้นมาก ถือว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์มากเลย อีกทั้งกระเทียมสามารถปลูกเองได้ด้วยนะครับ ผมปลูกเก็บไว้กินเองตลอด โดยช่วงหน้าหนาว พฤศจิกายน-กุมภาพันธ์ จะเป็นฤดูที่ปลูกกระเทียมได้ดีมากครับ2. บีทรูท (Beetroot)2. บีทรูท (Beetroot): คุณประโยชน์ของบีทรูท มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สามารถช่วยเรื่องการทำงานของตับ สามารถกำจัดสารพิษต่าง ๆ ที่ผ่านมายังตับ บีทรูทสามารถปลูกได้ง่ายโดยเมล็ด เติบโตได้ดีในภูมิอากาศประเทศไทย ผมชอบนำมากินแบบสด ๆ เพราะลูกไม่ใหญ่มาก หั่นเป็นแว่น ๆ กินกับน้ำสลัด หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทปิ้งย่างก็ตัดเลี่ยนได้ดีมาก แต่ไม่ควรกินมากเกินไป กินแต่พอดีจะเป็นยานักแล สามารถปลูกไว้ตามรั้วบ้าน เป็นยาสามัญประจำบ้านที่สามารถขายและเก็บไว้รับประทานเองได้ด้วย3. ผักใบเขียว (greens)3. ผักใบเขียว (greens): คุณประโยชน์ของผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า กวางตุ้ง ที่อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ ซึ่งมีเส้นใยหรือไฟเบอร์มาก จะทำหน้าที่กวาดล้างสิ่งสกปรกในลำไส้ เมื่อเวลาเรากินไขมันเป็นเวลานาน มันก็จะสะสมในลำไส้ พืชผักที่มีไฟเบอร์จะเป็นตัวที่ทำหน้าที่กวาดล้างออกไปได้ แต่ผักใบเขียวที่ดีควรปลูกเองและไม่ใช้สารเคมีด้วยนะครับ ผมก็ชอบปลูกผักไว้กินเองตลอด เพราะเรามั่นใจในการเพาะปลูก หมั่นดูแลในน้ำให้ปุ๋ยที่ดี เพราะสิ่งที่เราทานลงไปจะได้แต่สิ่งดี ๆ เพราะผักตามตลาดบางที่มีการใช้สารเคมีค่อนข้างสูง ดังนั้นถ้าจำเป็นจริง ๆ ควรล้างผ่านน้ำสัก 2-3 น้ำก่อนรับประทานครับ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราเอง4 อะโวคาโด (avocado)4 อะโวคาโด (avocado): คุณประโยชน์ของอะโวคาโดมีไฟเบอร์สูง ไขมันดีสูง และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของตับ เป็นผลไม้ที่มีไขมันดีสูง ซึ่งแพทย์แนะนำให้รับประทานสำหรับคนที่ตรวจสุขภาพแล้วมีไขมันดีต่ำ ซึ่งผมเองก็มีภาวะไขมันดีต่ำ แค่ 32 mg/dL เองครับ ซึ่งค่าปกติของไขมันที่ดีควรอยู่ที่ ไขมันดี: HDL มากกว่าหรือเท่ากับ 60 mg/dL และไขมันที่ไม่ดี: LDL 0-130 mg/dL อะโวคาโดจึงเป็นอีกผลไม้ที่ผมหามาทานเป็นประจำ เพราะราคาไม่แพง หาซื้อได้งานแถมอร่อยด้วย ดังนั้นควรหาไว้ทานบ้างนะครับ แต่ก็ไม่ควรทานมากเกินไปนะครับ ให้ทานแต่พอดี5. ขมิ้นชัน (Turmeric)5. ขมิ้นชัน (Turmeric): คุณประโยชน์ของขมิ้นชัน เป็นเครื่องเทศที่มีเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบและขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ ปลูกได้ง่าย ๆ ด้วยหัวทั้งในกระถางและดิน แต่ช่วงหน้าแล้งจะทิ้งต้น สามารถเก็บในที่แห้งได้ทั้งปี ผมปลูกเก็บไว้ตลอด เพราะใช้ประโยชน์ได้เยอะ สามารถรับประทานโดยใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารหรือทำเป็นผงชงดื่มกิน คนใต้ชอบเอามาเป็นเครื่องปรุงในอาหาร นอกจากอร่อยแล้ว ยังสามารถขับสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ด้วย ได้หลายต่อเลยทีเดียว6. ขิง (ginger)6. ขิง (ginger): คุณประโยชน์ของขิง เป็นเครื่องเทศอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติแก้การอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยล้างพิษในร่างกายได้ด้วย ปลูกได้ง่าย ๆ ด้วยหัวทั้งในกระถางและดิน แต่ช่วงหน้าแล้งจะทิ้งต้นเช่นเดียวกับขมิ้น สามารถเก็บหัวในที่แห้งได้ทั้งปีเช่นกัน สามารถรับประทานโดยใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารหรือทำเป็นผงชงดื่มกิน เช่น ผัดไก่ใส่ขิง ขิงดองกินกับไส้กรอกอีสาน หรือจะเป็นขนมขิงก็อร่อยเหมือนกัน ส่วนมากขิงผมชอบเอาใบขิงมากินกับแกงหน่อไม้ อร่อยเข้ากันมาก ส่วนหัวชอบเอาไปดองน้ำตาล ลดความเผ็ดลงได้ กินเป็นขนมก็อร่อยดีนะครับ7. มะนาว (Lemon)7. มะนาว (Lemon): คุณประโยชน์ของมะนาว มีวิตามินซีสูง ซึ่งสามารถช่วยสนับสนุนการทำงานของตับและขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ สามารถชงดื่มคู่กับน้ำผึ้ง หรือเป็นส่วนประกอบในอาหารได้ แต่ไม่ควรกินมะนาวในปริมาณมากหรือมีความเข้มข้นสูง เพราะไตจะทำงานหนัก หากกินมากควรดื่มน้ำตามเพื่อเจือจาง มะนาวเป็นพืชที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน เป็นส่วนประกอบในอาหารที่ขาดรสเปรี้ยวไม่ได้เลย ส่วนตัวผมชอบกินมะนาวโซดา ชามะนาว แต่ต้องหวานน้อยด้วยนะ เพราะกินน้ำตาลมากจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ 8. ชาเขียว (green tea)8. ชาเขียว (green tea): คุณประโยชน์ของชาเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและช่วยในการทำงานของตับได้ สามารถกินได้โดยการชงดื่ม ในรูปแบบผงหรือใบแห้งที่ผ่านการคั่วแล้ว เพราะใบชาที่ผ่านการคั่วจะมีกลิ่นหอม ผสมน้ำผึ้งนิดหน่อย ชงดื่มตอนเช้าสดชื่นมาก หรือจะดื่มแบบเพียว ๆ ก็จะได้กลิ่นใบชาเต็มที่ ส่วนตัวผมชอบกินชาเขียวปั่น แต่คงต้องสั่งแบบหวานน้อยมาก เดี๋ยวระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง หรือจะสั่งแบบมัทฉะก็อร่อยไปอีกแบบ แต่สำหรับผมมันขมเกินไป กินไม่ค่อยหมดสักครั้งเลย9 บลูเบอร์รี่ (blueberry)9 บลูเบอร์รี่ (blueberry): คุณประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ สามารถกินได้แต่พอดี เพราะผลไม้สุกก็มีน้ำตาลสูงเช่นกัน ดังนั้นจึงควรกินแต่พอดีและกินในมื้ออาหารด้วย อย่ากินระหว่างมื้อ เพราะร่างกายก็ต้องการเวลาในการย่อยอาหารที่เรากินเข้าไป ถ้ากินระหว่างมื้อบ่อย ๆ จะเป็นภาวะดื้ออินซูลินได้นะครับ ส่วนตัวผมชอบกินหลังจากกินข้าวเสร็จ แต่ถ้ามื้อไหนที่กินแป้งเยอะก็จะไม่ค่อยกินผลไม้ เพราะจะเป็นการกินแป้งซ้ำซ้อน เกิดเป็นน้ำตาลในร่างกายสูงขึ้นได้ครับ10. แอปเปิ้ล (apple)10. แอปเปิ้ล (apple): คุณประโยชน์ของแอปเปิ้ล มีไฟเบอร์สูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ที่สำคัญควรล้างให้สะอาดก่อนรับประทานนะครับ เพราะแอปเปิลก็เป็นอีกผลไม้ที่มีสารเคมีตกค้างมาก และไม่ค่อยมีปลูกในไทย ส่วนมากจะนำเข้ามา โดยระบบการนำเข้าเราไม่รู้เลยว่าเขาใส่สารอะไรมาบ้างที่ทำให้ผลไม้ไม่เน่าเสีย ดังนั้นหากรับประทานโดยไม่ใส่ใจ จะเป็นการรับเอาสารพิษเข้าร่างกายมากกว่าการขับออกอีกนะครับ ส่วนตัวผมชอบกินแอปเปิ้ลแทนมื้ออาหารไปเลย เพราะมันอิ่มมาก เช่นมื้อเช้าที่เร่งรีบก็จะคว้าแอปเปิ้ล 1 ลูกกินไปบนรถ11. กะหล่ำปลี (cabbage)11. กะหล่ำปลี (cabbage): คุณประโยชน์ของกะหล่ำปลี มีสารประกอบกำมะถันสูงซึ่งสามารถช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย แต่ที่สำคัญ ควรกินแต่พอดีและไม่ควรกินกะหล่ำปลีดิบมาก เพราะมีสารกรอยโทรเจน ซ่งเป็นสารที่ยับยั้งการสังเคราะห์ไทรอยด์ฮอร์โมน โดยยับยั้งการส่งผ่านไอโอดีน ส่วนตัวผมชอบกินกะหล่ำปลีนึ่ง เพราะรสชาติจะหวานจิ้มกับน้ำพริกอร่อยมาก โดยแนะนำให้ซื้อกะหล่ำปลีที่ขายตามห้างที่เป็นกะหล่ำปลีปลอดสารพิษนะครับ เพราะกะหล่ำปลีสารพิษตกค้างเยอะมาก กลัวจะได้สารพิษมากกว่าการขับสารพิษ12. บรอกโคลี (broccoli)12. บรอกโคลี (broccoli): คุณประโยชน์ของบรอกโคลี มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ตระกูลเดียวกันกับกะหล่ำปลี จึงสามารถขับสารพิษออกจากร่างกายได้ดี แต่แนะนำให้กินแบบสุกดีกว่านะครับ ผัดใส่น้ำมันหอย ใส่น้ำมันน้อย ๆ หรือใช้เป็นน้ำมันมะกอกแทนจะดีมากเลย เพราะเป็นน้ำมันจากธรรมชาติที่มีไขมันดีสูง ช่วยลดการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจได้ หรือจะเอามานึ่ง ต้ม แล้วกินคู่กับน้ำพริกก็อร่อยเหมือนกัน13. อัลมอนด์ (almonds)13. อัลมอนด์ (almonds): คุณประโยชน์ของอัลมอนด์ มีไฟเบอร์สูงและมีไขมันดี เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่ง ที่แพทย์แนะนำให้กิน นอกจากจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ยังมีไขมันดีสูง เป็นอาหารกินเล่นในมื้ออาหารหลักได้ดี ซึ่งคนส่วนมากจะมีไขมันดีน้อย แนะนำให้หาทานเลยครับ ซึ่งจะมีแบบทั้งอบเกลือหรือเป็นเม็ดอัลมอนด์อบธรรมดา ถุงละ 25-40 บาท หรือจะหาดื่มเป็นน้ำนมอัลมอนด์แทนก็อร่อยดีเช่นกัน กล่องละ 25-30 บาท ตาม 7-11 ส่วนตัวผมชอบแบบไม่อบเกลือ เพราะรสชาติจะออกมัน หอม อร่อย แบบอบเกลือจะออกเค็มช่วงแรกไปหน่อย14. เมล็ดแฟลกซ์ (flax seeds)14. เมล็ดแฟลกซ์ (flax seeds): คุณประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์ มีไฟเบอร์และกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ที่นอกจากจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ยังช่วยในเรื่องหลอดเลือดหัวใจและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ถือเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย เป็นอาหารกินเล่นในมื้ออาหารหลักได้ดีเช่นเดียวกับอัลมอนด์ เพราะมีไขมันดีสูง ส่วนตัวผมชอบกินคู่กับอาหารไปเลย เพราะรสชาติอร่อย หอม พอกินกับข้าว แกงต่าง ๆ แล้วมันเข้ากันได้ดีทีเดียว15 น้ำดื่ม (drinking water)15 น้ำดื่ม (drinking water): คุณประโยชน์ของการดื่มน้ำมากๆ จำเป็นต่อการขับสารพิษออกจากร่างกายและรักษาสุขภาพ ช่วยเจือจางความเข้มข้นของอาหารที่เรากินเข้าไป ช่วยทำให้ไตทำงานได้ง่ายขึ้น ซึ่งปกติแล้วมนุษย์เราควรดื่มน้ำไม่ต่ำกว่า 2 ลิตรต่อวัน หรือประมาณ 8 แก้ว ยิ่งช่วงเช้า ๆ จำเป็นต้องดื่มน้ำประมาณ 1 แก้ว เพื่อลดความเข้มข้นของเลือด เลือดไหลเวียนได้สะดวก จะสามารถลดอาการเส้นเลือดในสมองแตกได้ เพราะเวลาเราลุกไปทำธุระช่วงเช้า คนป่วยโรคนี้มักล้มในห้องน้ำ เพราะเลือดมันข้น การไหลเวียนโลหิตเลยทำได้ยาก ผมชอบดื่มน้ำที่ละน้อย ๆ บ่อย ๆ 2-3 ลิตรต่อวัน รู้สึกร่างกายโล่ง ๆ ผ่อนคลายตลอดเวลานอกจากอาหารที่ดีแล้ว การออกกำลังกายและทำจิตใจให้ผ่องใส ยังเป็นอีกวิธีที่จะทำให้สุขภาพเราดีขึ้นได้ ดังนั้นอย่าปฏิบัติแค่วิธีการใดวิธีการหนึ่งนะครับ ควรทำไปพร้อม ๆ กันทุกด้าน และอย่าหักโหมมากเกินไป การกินก็ควรกินแต่พอดีทุก ๆ อย่าง และอย่าลืมไปตรวจสุขภาพประจำปีกันด้วยนะครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงตลอดไป เครดิตภาพภาพปก: ภาพโดย Dominik & Frederike Schneider จาก Pixabayภาพที่ 1: ภาพโดย Steve Buissinne จาก Pixabayภาพที่ 2: ภาพโดย Tracy Lundgren จาก Pixabayภาพที่ 3: ภาพโดย Manfred Richter จาก Pixabayภาพที่ 4: ภาพโดย Joseph Mucira จาก Pixabayภาพที่ 5: ภาพโดย Andrea จาก Pixabayภาพที่ 6: ภาพโดย Joseph Mucira จาก Pixabayภาพที่ 7: ภาพโดย Leopictures จาก Pixabayภาพที่ 8: ภาพโดย Steve Buissinne จาก Pixabayภาพที่ 9: ภาพโดย PublicDomainPictures จาก Pixabayภาพที่ 10: ภาพโดย 1195798 จาก Pixabayภาพที่ 11: ภาพโดย Leopictures จาก Pixabayภาพที่ 12: ภาพโดย ben don จาก Pixabayภาพที่ 13: ภาพโดย Steve Buissinne จาก Pixabayภาพที่ 14: ภาพโดย Petra จาก Pixabayภาพที่ 15: ภาพโดย congerdesign จาก Pixabayบทความที่แนะนำสัญญาณเตือนไส้ติ่งอักเสบ! รู้ทัน รับมือไว ปลอดภัยจากไส้ติ่งแตก [จากประสบการณ์จริง]อาการเสียงดังในหู เหมือนเสียงจิ้งหรีด หูอื้อ เกิดจากอะไร? รักษาได้ไหม? ป้องกันอย่างไร?แชร์ประสบการณ์ติดเชื้อโควิด เดือนกันยายน 2565 อาการข้างเคียงและวิธีการรักษาตัว"โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่" หายได้ รู้เท่าทัน ป้องกันได้ไว#อาหารขับสารพิษ #โพไบโอติก #โบนิไฟเบอร์ #ช่วยขับถ่าย #ล้างลำไส้ #ขับสารพิษ #รักษาตับให้แข็งแรง#ดูแลตับ #ตับแข็ง #ขับสารพิษ #สุขภาพดี #ชีวจิต #ขับสารพิษ #สารพิษเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
