คนที่เป็นภูมิแพ้ อาจจะแพ้อะไรได้หลายอย่าง หนึ่งในนั้นก็คืออาหาร มีอาหารมากมายหลายอย่างที่คนเป็นภูมิแพ้ต้องระวัง แต่วันนี้เราจะขอแชร์ 12 ผลไม้กระตุ้นอาการภูมิแพ้ คนเป็นภูมิแพ้ต้องระวัง!! ผลไม้ที่เราได้ยินว่ามีคนแพ้บ่อยก็คือผลไม้ตระกูลส้ม แต่ยังมีผลไม้ชนิดอื่น ๆ ที่อาจจะแพ้ได้เนื่องจากผลไม้บางชนิดมีสารฮีสตามีน (Histamine) ที่เป็นสารเคมีที่เป็นส่วนประกอบของกระบวนการตอบสนองต่อภูมิแพ้ หรือผลไม้บางชนิดไม่มีสารฮีสตามีน แต่ไปช่วยกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารฮีสตามีนออกมา จนทำให้คนที่แพ้อาจจะมีอาการท้องเสีย ปวดศีรษะ หรือ มีอาการทางผิวหนัง เช่น ผื่น คัน หรือบางรายเป็นหนัก หายใจติดขัด จนต้องเข้าไปรักษาตัวในโรงพยาบาล ดังนั้นคนที่เป็นภูมิแพ้จึงต้องระวังเป็นพิเศษ เรามาดูกันเลยค่ะว่า 12 ผลไม้กระตุ้นอาการภูมิแพ้ คนเป็นภูมิแพ้ต้องระวัง!! มีอะไรบ้าง ? และผลไม้อะไรที่ควรกินเพื่อแก้อาการบ้าง ?12 ผลไม้กระตุ้นอาการภูมิแพ้ คนเป็นภูมิแพ้ต้องระวัง!!1. ส้ม ส้มเป็นผลไม้มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิต้านทาน และดีต่อสุขภาพ อ่านต่อได้ใน 10 ผลไม้วิตามินซีสูง เสริมภูมิต้านทาน เสริมสร้างคอลลาเจน แคลอรี่ต่ำ กินได้ไม่อ้วน (trueid.net) แต่มีโอกาสแพ้ได้ เนื่องจากในเปลือกส้มมีสาร Putrescine ซึ่งเป็นสารตัวหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการแพ้ เคยมีคนที่แพ้ส้มเล่าให้ฟังว่าแค่เข้าไปในห้องที่มีเปลือกส้มทิ้งค้างในถังขยะ คนที่แพ้ก็เกิดอาการหายใจติดขัดขึ้นมาทันที ดังนั้นคนที่มีอาการภูมิแพ้และไม่เคยกินส้มมาก่อนก็อาจจะต้องระวัง โดยเฉพาะเด็กเล็กที่มีอาการภูมิแพ้ และกำลังจะเริ่มกินส้มครั้งแรกอาจจะต้องระวังเป็นพิเศษ2. เกรปฟรุต เกรปฟรุต เป็นผลไม้ลักษณะคล้ายส้มโอ เนื้อจะออกสีแดงคล้ายส้มโอทับทิมสยาม แต่เปลือกด้านนอกจะเป็นสีเหลืองอ่อน เกรปฟรุตนิยมกินเป็นผลไม้มื้อเช้าในยุโรป รสชาติออกอมเปรี้ยวอมหวาน มีความขมบนเนื้อผลไม้เช่นเดียวกับส้มโอ สำหรับเกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่มีแอนตี้ออกซิแดนซ์สูง และยังเป็นผลไม้ที่คนนิยมกินเพื่อลดน้ำหนัก ซึ่งเราเคยเขียนในบทความ 10 ผลไม้ น้ำตาลน้อย แคลอรี่ต่ำ สำหรับคนต้องการคุมน้ำหนัก (trueid.net) เกรปฟรุตเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่มีสารที่ก่อให้เกิดการแพ้เช่นเดียวกับส้ม ดังนั้นคนเป็นภูมิแพ้ต้องระวังเป็นพิเศษเช่นกัน 3. ส้มโอส้มโอเป็นผลไม้ที่มีหลายพันธุ์ นิยมกินสด หรือ เอามายำ ส้มโอก็เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่กระตุ้นอาการภูมิแพ้ คนเป็นภูมิแพ้ต้องระวัง เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นเดียวกับส้ม4. สับปะรด สับปะรด จัดเป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับส้ม อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่หลายชนิด มีบางงานวิจัยที่ระบุว่า พบสารที่ก่อให้เกิดการแพ้ในสับปะรด โดยเฉพาะในน้ำสับปะรด และสับปะรดกระป๋อง ซึ่งจากข้อมูลงานวิจัยคาดว่าสารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้มีจำนวนเพิ่มขึ้นในขั้นตอนการเก็บรักษา และคาดว่าสับปะรดสด มีโอกาสแพ้ได้น้อยกว่า อย่างไรก็ตามคนที่เป็นภูมิแพ้และไม่เคยกินสับปะรดมาก่อน อาจจะเริ่มชิมทีละน้อยก่อน ถ้าไม่มีอาการก็ค่อยกินเพิ่ม แต่เน้นว่าอย่ากินเยอะจนเกินไปค่ะ 5. มะนาวสีเหลือง มะนาวสีเหลืองเป็นผลไม้ตระกูลส้ม นิยมเอามาทำน้ำมะนาว เป็นส่วนผสมของอาหาร หรือ ใช้เปลือกในการทำเค้กส้ม เป็นผลไม้ที่ใช้มากในประเทศตะวันตก มะนาวสีเหลืองจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับส้ม ดังนั้นคนที่เป็นภูมิแพ้ อาจจะต้องระมัดระวังในการกินเช่นกัน 6. มะนาว มะนาวยังคงเป็นผลไม้ที่จัดอยู่ในตระกูลส้ม ที่อาจจะทำให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นเดียวกับส้ม หรือผลไม้ชนิดอื่นในกลุ่มเดียวกัน สำหรับมะนาวก็เป็นผลไม้ที่หลานเราเคยแพ้ตอนเด็กจนต้องเข้าไปรักษาตัวในโรงพยาบาล ซึ่งหลานมีอาการหน้าบวม ปากบวม หลังจากกินอาหารที่มีส่วนผสมของมะนาว ซึ่งมะนาวก็เป็นมะนาวปลอดสารพิษที่ปลูกริมรั้วบ้านของตัวเอง มะนาวก็เป็นหนึ่งในผลไม้กระตุ้นอาการภูมิแพ้ ที่คนเป็นภูมิแพ้ต้องระวังเช่นกันค่ะ 7. สตรอเบอรี่สตรอเบอรีไม่ได้เป็นผลไม้ที่มีสารฮีสตามีน ที่เป็นสารเคมีที่เป็นส่วนประกอบของกระบวนการตอบสนองต่อภูมิแพ้ แต่สตรอเบอรีเป็นผลไม้ที่กระตุ้นอาการภูมิแพ้ ดังนั้นคนเป็นภูมิแพ้ควรต้องระวังเช่นกัน8. อโวคาโด อโวคาโดเป็นผลไม้รสชาติมันและมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด คนนิยมกินรวมกับสลัด สำหรับอโวคาโดพบว่ามีสารฮีสตามีนปริมาณพอสมควร เคยมีรายงานว่าบางคนที่มีอาการแพ้จะมีอาการคันรอบปาก คันในปากทันทีหลังจากกินอโวคาโด ดังนั้นคนที่เป็นภูมิแพ้อาจจะต้องเลี่ยง หรือกินด้วยความระมัดระวัง และหมั่นสังเกตอาการบ่อย ๆ นะคะ9. กล้วย กล้วยเป็นผลไม้เป็นที่นิยม เนื่องจากหาซื้อได้ง่าย และมีคุณค่าทางสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด สำหรับกล้วยเป็นผลไม้ที่กระตุ้นให้เกิดอาการภูมิแพ้ได้เช่นกัน โดยบางรายงานบอกว่า ยิ่งกล้วยสุกมากเท่าไร จะยิ่งกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้มากเท่านั้น ดังนั้นคนที่เป็นภูมิแพ้ โดยเฉพาะเด็กเล็กที่เพิ่งเริ่มทดลองกินกล้วย อาจจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ และควรเลี่ยงกินกล้วยที่สุกงอมจนเกินไป10. มะละกอ มะละกอเป็นผลไม้ที่มีวิตามินเอ วิตามินซี และเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก สำหรับมะละกอเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่อาจจะกระตุ้นให้เกิดอาการภูมิแพ้ ดังนั้นคนที่เป็นภูมิแพ้และไม่เคยกินมะละกอมาก่อน ก็จำเป็นต้องกินด้วยความระมัดระวังเช่นกัน 11. กีวี กีวีเป็นผลไม้รสชาติอมเปรี้ยวอมหวานมีวิตามินซี และสารแอนตี้ออกซิแดนซ์สูง สำหรับกีวีกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นเดียวกับมะละกอ โดยเฉพาะช่วงที่ไม่สบาย เราเคยเขียนไว้ในบทความ 10 ผลไม้ไม่สบาย ห้ามกิน! ไม่สบายห้ามกินผลไม้อะไร? (trueid.net) จากประสบการณ์ของเราเองที่ชอบกินกีวี เนื่องจากเป็นผลไม้ที่รสชาติอร่อย กินแล้วสบายท้อง ทำให้เรานิยมกินช่วงเย็นก่อนนอน ซึ่งปกติหลังจากกินกีวีเราก็สบายดี แต่มีอยู่ครั้งหนึ่งที่เรารู้สึกคันตามตัวหลังจากกินกีวีทั้งที่เราไม่ได้ป่วย จากการค้นหาความจริง มีบางรายงานบอกว่าสารฮีสตามีนในกีวีอาจจะก่อตัวขึ้นในขั้นตอนการเก็บรักษา และคาดว่าครั้งนั้นก็น่าจะเป็นเพราะเราซื้อมาเก็บไว้หลายวัน เพราะต้องการรอให้กีวีสุก อาการคันยุบยิบที่ตัวเป็นประมาณ 2 ชั่วโมงโดยไม่มีอาการอื่นใด แต่หลังจากนั้นก็หายไปเอง12. ผลไม้กระป๋อง ผลไม้ดองสำหรับผลไม้กระป๋อง หรือ ผลไม้ดองอาจจะไม่เป็นมิตรกับคนที่เป็นภูมิแพ้มากนัก เพราะจากรายงานวิจัยหลายฉบับที่ตรวจเจอสารฮีสตามีนในผลไม้กระป๋องและผลไม้ดอง ซึ่งจากรายงานคาดว่าสารฮีสตามีนเกิดจากแบคทีเรียที่ปนเปื้อนมาในช่วงขั้นตอนการผลิต ซึ่งคนที่เป็นภูมิแพ้ก็ต้องระวังเป็นพิเศษเช่นกันและนี่คือ 12 ผลไม้กระตุ้นอาการภูมิแพ้ คนเป็นภูมิแพ้ต้องระวัง!! ที่เราเอามาฝากวันนี้ ซึ่งอาการแพ้ผลไม้เหล่านี้เกิดได้ทั้งจากที่ผลไม้มีสารที่ก่อให้เกิดการแพ้ หรือผลไม้เป็นเพียงตัวกระตุ้นให้ร่างกายเราปล่อยสารฮีสตามีนออกมามาก จนร่างกายเราไม่สามารถกำจัดฮีสตามีนได้ จึงแสดงอาการภูมิแพ้อย่างที่เรากล่าวไว้ในข้างต้น หากคนที่มีอาการภูมิแพ้และต้องการลองกินผลไม้เหล่านี้ อาจจะเริ่มด้วยการลองกินผลไม้สด โดยเริ่มกินทีละน้อยก่อนและไม่ควรกินผลไม้เหล่านี้ในปริมาณมาก นอกจากนั้นหากกังวลว่าตัวเองจะเกิดอาการแพ้ อาจจะลองกินผลไม้เหล่านั้นคู่กับ แอปเปิ้ล หรือบลูเบอรี่ เพราะผลไม้สองชนิดนี้มีฤทธิ์ยับยั้งปฏิกิริยาที่เกิดจากสารฮีสตามีน วันนี้ขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่นะคะบทความที่น่าสนใจhttps://women.trueid.net/detail/rGVkJb6d2m2whttps://food.trueid.net/detail/Y9n3mDENVnW8https://women.trueid.net/detail/RVkwGm0eNglVเครดิตภาพปกภาพประกอบบทความBy Nurseonomyเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
