เช้านี้วันศุกร์ สุขใจนักหนา ไปเดินตลาดนัดจุฬาฯ พลันเหลือบไปเห็นร้านรวมของอร่อย เอาข้าวยำทางเลือกมาจำหน่าย รู้สึกดีใจจัง เพราะไม่บ่อยนักที่นี่จะนำมาขาย พี่โอ๋รีบเดินตรงรี่ไปซื้อก่อนเลย กลัวขายหมดอดกิน โดยปกติแล้วถ้าเราอยู่กรุงเทพฯ อยากกินข้าวยำทางเลือกต้องไปซื้อที่ตลาดลุงเพิ่มหลังการบินไทย ถ้าหากเราไม่ได้ไป แต่เจอร้านไหนรับมาจำหน่าย บวกราคาขึ้นนิดหน่อย ก็ยินดีซื้อเลยใครรักสุขภาพ "ข้าวยำ" คือเมนูแนะนำ กินแล้วไม่อ้วน มีผักหลากหลายได้วิตามินเยอะเลย อีกทั้งได้โปรตีนจากกุ้งแห้งป่น และน้ำบูดู จานเดียวอิ่มท้อง สารอาหารได้ครบ ถ้ารักสุขภาพต้องเลือกกินข้าวยำข้าวยำทางเลือก เป็นข้าวยำอร่อยเพื่อสุขภาพ จากจังหวัดตรัง ใช้ข้าวกล้องปลอดสารพิษ และให้ผักสมุนไพรหลากหลายชนิด สด สะอาด ปลอดสาร กินแล้วสบายใจ อีกทั้งเครื่องปรุงที่มีประโยชน์ กุ้งแห้งป่น มะพร้าวคั่ว งาดำคั่วป่น และน้ำข้าวยำทางเลือกรสชาติดีกลมกล่อม เค็มหวานกำลังดี ข้าวยำทางเลือกนอกจากใช้ข้าวกล้อง และผักปลอดสารแล้ว ยังบรรจุกล่องมาอย่างดี เปิดดูแล้วรู้สึกได้ถึงความสะอาด และความใส่ใจนำมาใส่จาน ดูดีน่ากิน ผักที่ใส่มา ถั่วฝักยาว ตะไคร้ แครอท มะม่วง ใบชะพลู ใบมะกรูด ส้มโอ ถั่วงอก ได้กินผักเยอะมาก ประโยชน์หลากหลาย เช่น ใบชะพลู มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ป้องกันโรคร้าย บำรุงสายตา แคลเซียมสูงมาก ป้องกันกระดูกพรุน, ตะไคร้ ช่วยในระบบย่อยอาหาร ลดการสะสมไขมันในเส้นเลือด ขับสารพิษในร่างกาย , ใบมะกรูด มีเบต้าแคโรทีนสูง ป้องกันมะเร็ง ลดอาการช้ำใน วิธีกินข้าวยำ ราดน้ำบูดูบนข้าว แล้วบีบมะนาว โรยด้วยกุ้งแห้งป่น มะพร้าวคั่วงาดำ ชอบเผ็ดเติมพริกป่น ได้เลยตามใจ ใส่ผักซอยต่างๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วรับประทานได้เลย ข้าวยำสมุนไพร ยังมีผักเครื่องเคียง ให้กินด้วยกัน เวลากินค่อยๆ เคี้ยว มีสติกับการกิน ไม่ต้องรีบร้อน ยิ่งอร่อยเลยทีเดียวข้าวยำทางเลือกมีขายที่ ร้านทางเลือก 71/1 ถ.เพลินพิทักษ์ อ.เมือง จ.ตรัง โทร 075214785, 0891578115และ ศูนย์อาหารตลาดลุงเพิ่ม หลังการบินไทย วิภาวดี 22 โทร 0629495424 นอกจากนี้เราอาจเจอข้าวยำทางเลือกตามสถานที่ต่างๆ ที่มีพ่อค้าแม่ค้า รับมาจำหน่าย ส่วนราคานั้นถ้าเราซื้อที่ตลาดลุงเพิ่มขายกล่องละ 55 บาท แต่ถ้าซื้อที่อื่นที่รับมาขาย อาจราคาอาจเพิ่มขึ้นอีกประมาณกล่องละ 5-10 บาทค่ะ แต่เจอที่ไหนขายแนะนำให้ซื้อ ประโยชน์เยอะมาก สะอาดมั่นใจ คุ้มค่าที่ได้กิน
