เราเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบน้ำมะพร้าว ไม่ว่าจะน้ำมะพร้าวน้ำหอม น้ำมะพร้าวเผา หรือ น้ำมะพร้าวปั่น เรียกว่าถ้าที่ไหนมีน้ำมะพร้าวเราก็ไม่เคยพลาดสักครั้ง วันนี้เราจะชวนคุณมาดู 7 ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวปั่นกันค่ะปกติเมื่อเราสั่งน้ำมะพร้าวปั่น บางร้านจะเฉาะมะพร้าวหนึ่งลูกแล้วเอาน้ำและเนื้อมะพร้าวไปปั่นรวมกันกับน้ำแข็ง บางร้านจะทำสูตรน้ำมะพร้าวปั่นนมสด บางร้านก็เป็นน้ำมะพร้าวปั่นธรรมดาโดยไม่ใส่นมสด บางร้านเติมน้ำตาลลงไปด้วย แต่สำหรับเราผู้ซึ่งไม่กินหวานมาก เราก็มักจะไม่ขอน้ำตาลเพิ่ม เพราะแค่น้ำตาลในน้ำมะพร้าวก็หวานพอประมาณแล้ว เราไปดูกันค่ะว่า 7 ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวปั่นมีอะไรบ้าง7 ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวปั่น1. น้ำมะพร้าวปั่นช่วยเพิ่มความสดชื่น และทดแทนเกลือแร่ในวันที่อากาศร้อน ๆ ระหว่างไปเที่ยวทะเล หรือเดินเที่ยวตลาดนัด แล้วเหงื่อออกมาก ๆ มีโอกาสที่จะร่างกายสูญเสียเกลือแร่ร่วมกับเหงื่อ โดยเฉพาะโซเดียม โพแทสเซียม ที่หากอยู่ในระดับต่ำจะทำให้เรารู้สึกอ่อนเพลียได้ ดังนั้นการได้ดื่มน้ำมะพร้าวปั่นจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากในน้ำมะพร้าวมีทั้งน้ำ น้ำตาล วิตามิน เกลือแร่อีกหลายชนิด รวมทั้ง โซเดียม และโพแทสเซียม แต่เนื่องจากในน้ำมะพร้าวมีโพแทสเซียมจำนวนมาก คนที่เป็นโรคไต อาจจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษค่ะ ในกรณีที่มีอาการท้องเสีย เราก็สามารถดื่มน้ำมะพร้าวปั่นแทนเกลือแร่ได้ด้วย แต่หากกังวลว่าน้ำแข็งในน้ำมะพร้าวปั่นไม่สะอาด ก็สามารถดื่มน้ำมะพร้าวเผา น้ำมะพร้าวน้ำหอมแทนก็ได้ค่ะอาหารอีกอย่างที่ช่วยแก้อาการท้องเสียได้ดี ที่เราเคยลองแล้วได้ผลดีก็คือกล้วยดิบที่เราเคยเขียนไปแล้วในบทความ 10 ผักผลไม้ ใช้ตำ อร่อย แซ่บ ทุกคำ! สำหรับคนไม่อยากอ้วน (trueid.net) แต่ก็ควรระมัดระวังเรื่องของความสะอาดด้วยค่ะ2. น้ำมะพร้าวปั่นช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย กรดไขมันในมะพร้าวมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียได้หลายชนิด รวมทั้งเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของเชื้ออหิวาตกโรค สำหรับใครที่มีอาการท้องเสีย จะสั่งมะพร้าวปั่นมาดื่มทดแทนสารน้ำ เกลือแร่ และยังมีฤทธิ์ช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียได้ด้วย แต่ทั้งนี้น้ำมันในเนื้อมะพร้าวที่เป็นตัวออกฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดี ซึ่งถ้าเราจะกินเพื่อหวังผลเพื่อต้านเชื้อแบคทีเรีย ก็กินที่เนื้อมะพร้าวเริ่มแน่น ซึ่งจะมีน้ำมันเยอะกว่า3. น้ำมะพร้าวปั่นช่วยป้องกันนิ่วในไต การดื่มน้ำมะพร้าวปั่นทำให้เราได้รับน้ำอย่างเพียงพอต่อร่างกายแล้ว ในน้ำมะพร้าวยังช่วยป้องกันนิ่วในไตได้ด้วย โดยจากงานวิจัยพบว่า น้ำมะพร้าวมีฤทธิ์ช่วยป้องกันนิ่วในไตกับสัตว์ทดลองได้อย่างดี ใครที่ชอบรับประทานอาหารที่มีสารที่ก่อนิ่วในไต หรือเคยมีประวัติเป็นนิ่วในไต ไม่อยากให้นิ่วกลับมาเป็นซ้ำ ก็อย่าลืมดื่มน้ำมะพร้าวปั่นเพิ่มด้วยนะคะ เพราะน้ำมะพร้าวช่วยป้องกันนิ่วได้4. น้ำมะพร้าวปั่นช่วยบำรุงหัวใจ น้ำมะพร้าวช่วยป้องกันโรคหัวใจ และช่วยลดระดับไขมันในเลือด ระดับความดันได้ ดังนั้นการกินน้ำมะพร้าวปั่นก็จะช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือดด้วย โดยบางงานวิจัยบอกว่าในน้ำมะพร้าวมีฤทธิ์ป้องกันการเกาะตัวของเลือด ซึ่งก็จะช่วยป้องโรคหัวใจขาดเลือดได้5. น้ำมะพร้าวปั่นช่วยบำรุงตับ จากข้อมูลงานวิจัยระบุว่า การให้หนูทดลองที่มีปัญหาโรคตับดื่มน้ำมะพร้าวอย่างต่อเนื่อง พบว่าสุขภาพของตับดีขึ้น6. น้ำมะพร้าวปั่นช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ทั้งน้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวมีฤทธิ์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยจะออกฤทธิ์ให้อินซูลินมีประสิทธิภาพในการนำน้ำตาลไปใช้มากขึ้น จึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดนั่นเองค่ะ ใครกำลังสงสัยว่าถ้าในน้ำมะพร้าวมีน้ำตาล แล้วจะช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร คำตอบก็คือ คนที่เป็นเบาหวานประเภทที่ 2 ส่วนใหญ่ร่างกายผลิตอินซูลินได้น้อย หรือ ผลิตอินซูลินได้ปกติ แต่อินซูลินทำหน้าที่ได้ไม่ดี จึงดึงน้ำตาลที่เรากินเข้าไปใช้เป็นพลังงานไม่ได้ หรือได้น้อย จึงทำให้น้ำตาลค้างอยู่ในเลือด จากการวิจัยให้สัตว์ทดลองที่เป็นเบาหวานกินน้ำมะพร้าวต่อเนื่อง พบว่า น้ำมะพร้าวช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีค่ะ และจากงานวิจัยหลาย ๆ ฉบับก็บอกว่า น้ำตาลที่ได้จากผักผลไม้มีผลเสียต่อสุขภาพน้อยกว่าน้ำตาลสังเคราะห์ค่ะผลไม้ที่คนเป็นเบาหวานกินได้ อ่านต่อ 10 ผลไม้ น้ำตาลน้อย แคลอรี่ต่ำ สำหรับคนต้องการคุมน้ำหนัก (trueid.net)7. น้ำมะพร้าวปั่นช่วยต้านความแก่ ช่วยให้ผิวแลดูอ่อนเยาว์ น้ำมะพร้าวมีการใช้ในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อมานานแล้ว เช่น เอามาเพาะเลี้ยงเชื้อวุ้น เพื่อใช้ในการทำวุ้นมะพร้าว น้ำมะพร้าวใช้ในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วยไม้ เป็นต้น ซึ่งจากประโยชน์ของฮอร์โมนในน้ำมะพร้าวที่ช่วยในเจริญเติบโตของพืช การทดลองในสัตว์ก็พบว่า สารในน้ำมะพร้าวทำให้สัตว์ทดลองแก่ช้าลง อายุยืนมากขึ้น โดยจากประโยชน์ตรงนี้ของน้ำมะพร้าวจึงช่วยต้านความแก่ ลดริ้วรอย ช่วยสร้างคอลลาเจนให้ผิว ทำให้ผิวพรรณแลดูอ่อนเยาว์ในคนได้ด้วย นอกจากนั้นงานวิจัยล่าสุดยังบอกว่าฮอร์โมนไคเนติน (Kinetin) จากน้ำมะพร้าว สามารถช่วยต้านรังสี UVA &UVB ได้ด้วย โดยส่วนตัวเราเชื่อข้อมูลตรงนี้เพราะเราสังเกตว่าเวลาเรากินน้ำมะพร้าวปั่น หรือ น้ำมะพร้าวบ่อย ๆ ผิวพรรณจะแลดูเปล่งปลั่งขึ้นจริง ๆ ทั้งหมดนี้คือ 7 ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวปั่น อร่อย ประโยชน์มาก จนอยากกินทุกวัน อย่างไรก็ตามบางร้านอาจจะมีการผสมน้ำตาลเข้าไปในน้ำปั่นค่อนข้างเยอะ เราก็จำเป็นต้องระวังเช่นกัน เพราะน้ำตาลมีผลเสียต่อสุขภาพเยอะเช่นกัน อ่านต่อ 6 โทษของการกินหวาน น้ำตาลขึ้นราคา ถึงเวลา ลด ละ เลิก ก่อนจะสายเกินไป! (trueid.net) ถามว่าจะกินน้ำตาลไม่ได้เลยเชียวหรือ จริง ๆ ก็กินได้ แต่ควรกินในปริมาณน้อย อย่ากินหวานไปทุกอย่างทั้งอาหารคาว อาหารหวานค่ะ เครดิตภาพปก และภาพประกอบบทความทั้งหมดโดยผู้เขียนบทความอื่นที่น่าสนใจhttps://women.trueid.net/detail/R7vmDZD8z3Wdhttps://food.trueid.net/detail/70LMe8oqG18Qhttps://women.trueid.net/detail/rGVkJb6d2m2whttps://food.trueid.net/detail/zo6YWr2Wr001เครดิต ภาพปก และภาพประกอบบทความทั้งหมดโดยผู้เขียนจัดทำโดยใช้กราฟฟิกจากเว็บ CanvaBy Nurseonomy เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
