ถ้าพูดถึงทะเล เพื่อนๆมักถึงปลาอะไรบ้าง? มีเยอะแยะมากมายเลยใช่ไหมละ วันนี้ขอพูดถึงปลาที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆในปัจจุบัน เรียกได้ว่าน่าจะทั่วทั้งโลกเลยก็ว่าได้ นั้นแหละคะ เรากำลังหมายถึง ปลาแซลมอนอยู่ ปลาที่มีความธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา ทั้งในเรื่องของเนื้อปลา รสชาติที่อร่อย ปลาที่อุดมไปด้วยสารอาหารในเนื้อปลา เช่น โปรตีน แร่ธาตุ ไขมันโอเมก้า3 และวิตามินต่างๆปลาแซลมอน ขึ้นชื่อในเรื่องของการบำรุงสมอง บำรุงความจำ ช่วยเรื่องของการมองเห็นและมีประโยชน์อื่นๆอีกมากมายเลย การกินปลาเนื้อส้ม จึงเป็นเรื่องที่สำคัญต่อหลายๆคน แต่เรื่องของราคาก็สำคัญนะ ปลาแซลมอนมีราคาที่ค่อนข้างสูง ถึงจะมีประโยชน์ต่อร่างกายก็จริง ปลาแซลมอนก็มีโทษต่อการกินมากๆเหมือนกัน ดังนั้นเราควรกินในปริมาณที่พอเหมาะและกินอาหารให้หลากหลาย วันนี้เรามีทั้งประโยชน์และโทษของปลาแซลมอนมาฝากเพื่อนๆกัน ประโยชน์ของปลาแซลมอนบำรุงสมองบำรุงสายตาบำรุงหัวใจบำรุงกระดูกป้องกันประสาทจอตาเสื่อมบำรุงเส้นผมบำรุงผิวพรรณลดความเสี่ยงโรคมะเร็งช่วยควบคุมน้ำหนักลดอาการอ่อนเพลียช่วยทำให้อารมณ์ดีช่วยเพิ่มความจำนี่คือ 12 ประโยชน์ของปลาแซลมอน หลักๆที่เราจะได้รับประโยชน์จากการกินปลาแซลมอน ปลาเนื้อส้มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเรา เอาละถึงเวลาที่เราไปลิ้มชิมรสของปลาแซลมอนแบบง่าย งบประหยัด เดินล้วงกระเป๋าเดินเข้าเซเว่นกันดีกว่า เราจะพาเพื่อนไปลองชิมปลาแซลมอนย่างพร้อมซอส ในราคา 79 บาท เราได้มาในช่วงที่ราคาลดเหลือ 70 บาท เป็นปลาแซลมอนสายพันธุ์นอร์เวย์ เนื้อแน่น ไม่แห้งและไม่คาว จะมาพร้อมกับซอสเทอริยากิ พร้อมทานเลยแหละ เพียงแค่เราเอาไปอุ่นก็พร้อมกินแล้ว ปลาแซลมอน1 ชิ้นใหญ่ๆ แช่แข็งในอุณหภูมิที่ -18 องศา ก่อนที่เราจะกินก็พนักงานอุ่นในเรียบร้อยก่อนนะ รสชาติอร่อยคะเนื้อปลาแน่นดี ไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อปลา เคี้ยวง่ายมาก ราดซอสที่เขาให้มาด้วยจะทำให้เนื้อปลากลมกล่อมมากยิ่งขึ้นคะ รวมๆแล้วอร่อย นานๆเราจะกินทีเพื่อบำรุงสายตาและบำรุงสมองคะ อย่าเห็นได้ชัดเลยถ้าเรากินปลาแซลมอนเป็นประจำ การมองเห็นของเราก็ชัดขึ้น สมองโล่งสบายช่วยทำให้เราไม่หลงๆลืมๆและช่วยให้เรารู้สึกสดชื่นเมื่อได้ทานปลาด้วยนะ นี้แหละประโยชน์ที่เกิดขึ้นกับตัวเราเองคะเอาจริงๆนะคะโดยส่วนตัวแล้วเราจะไม่ทานปลาแซลมอนดิบคะ แต่ถ้าใครทานแบบดิบๆก็ต้องเลือกปลาที่สด ที่อยู่ในที่ที่เย็นอุณหภูมิติลบอย่างน้อย -20องศา เพื่อที่เนื้อปลาจะได้ไม่มีเชื้อโรคหรือพยาธิ เลือกปลาแซลมอนมาทำซาซิมิจะดีที่สุดคะ เพราะยิ่งแช่ไว้ในอุณหภูมิติดลบมากยิ่งเกือบ -35 องศาจะทำให้พยาธิในเนื้อปลาถูกทำลายไป ส่วนปลาแซลมอนที่เราเห็นขายตามห้างที่วางบนน้ำแข็งแนะนำให้เพื่อนๆนำมาทำกินสุกจะดีกว่า ไม่แนะนำให้กินดิบนะคะ และบรรจุภัณฑ์ควรปิดให้สนิท และเนื้อปลาจะถูกแล่เป็นชิ้นๆคะ เอาจริงๆนะแต่ละคนก็มีความชอบที่ไม่เหมือนกัน เพราะฉะนั้นการเลือกซื้อปลาแซลมอน ควร สด สะอาด ถ้าไม่อยากดิบก็สามารถนำย่าง ทอด อบ นึ่ง หรือประกอบเมนูอาหารเป็นเมนูต่างๆก็ได้ จะได้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ไม่ควรกินเป็นประจำนะ เพราะถ้าเราทานมากเกินไปอาจจะทำให้ไขมันอิ่มตัวมาก จนเกิดเป็นไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ แนะนำว่าให้ทานนานๆทีและควรทานทานอาหารที่หลากหลายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อร่างกายจะได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอในแต่ละวัน สุดท้ายนี้เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่า บทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้กับเพื่อนๆนะคะ ภาพปก เครดิตจากDanaTentisจากPixabay ออกแบบจากCanvaโดยผู้เขียนบทความภาพประกอบบทความ ภาพที่1โดยValeria Boltneva เครดิตจากPexels,ภาพที่2โดยKrisztina PappเครดิตจากPexels,ภาพที่ 3และ 4 โดยผู้เขียนบทความเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
