เกลือแกง เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงรสอาหาร โดยเฉพาะอาหารแกง ซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายและสุขภาพของเราโดยผู้เขียนเองก็จะชอบใส่เกลือเวลาทำกับข้าวจะใส่ร่วมด้วยกับน้ำปลา เพราะเกลือแกงจะให้ความเค็ม ซึ่งจะทำให้อาหารมีความอร่อยมากขึ้น ผู้เขียนจะบอกถึงประโยชน์ของเกลือแกงดังนี้ได้แก่เสริมสร้างรสชาติ: เกลือแกงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารแกง ทำให้อาหารมีรสอร่อยและเข้มข้นมากขึ้นเติมความเค็ม: เกลือแกงมีส่วนผสมเป็นเกลือทั่วไป ทำให้เราสามารถเพิ่มความเค็มให้กับอาหารได้อย่างง่ายดายบำรุงร่างกาย: เกลือแกงมีสารธาตุเสริมที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ที่ช่วยบำรุงร่างกายและระบบประสาทสมดุลย์ความเป็นกรด-ด่าง: เกลือแกงช่วยรักษาสมดุลย์ความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย เพราะมีส่วนผสมของกรดฟอสฟอรัสและไอโอดีนที่ช่วยปรับสมดุลย์ได้กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร: เกลือแกงช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร ซึ่งเป็นกระบวนการที่สำคัญในการดูแลสุขภาพของระบบทางเดินอาหารลดอาการอ่อนเพลีย: เกลือแกงช่วยลดอาการอ่อนเพลียที่เกิดจากขาดน้ำและสารธาตุหลักและรองป้องกันอาการขาดธาตุอาหาร: เกลือแกงมีสารธาตุหลักและรองที่สำคัญต่อร่างกาย การใช้เกลือแกงในการทำอาหารช่วยเติมธาตุอาหารที่ขาดเพื่อให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงช่วยรักษาความสมดุลย์น้ำ: เกลือแกงช่วยรักษาความสมดุลย์น้ำในร่างกาย โดยเรียกคืนน้ำที่สูญเสียจากการทำกิจกรรมต่าง ๆเป็นส่วนผสมที่รวดเร็วและคุ้มค่า: เกลือแกงเป็นส่วนผสมที่รวดเร็วและคุ้มค่าที่ใช้ในการปรุงอาหาร มีราคาไม่แพงและสามารถหาได้ง่ายในร้านค้าทั่วไป หลายคนอาจจะไม่เคยชินกับการที่ใช้เกลือแกงมาปรุงอาหารกันมากนัก แต่สำหรับผู้เขียนนั้น เกลือแกงจะเป็นองค์ประกอบหนึ่งที่ใช้สำหรับประกอบอาหารเลยก็ว่าได้ เวลาที่ผู้เขียน จะต้มหรือแกงก็จะนำเกลือแกงมาปรุงด้วยเสมอ แน่นอนว่าผู้เขียนจะได้ทานเกลือแกงอยู่เป็นประจำ โดยส่วนตัวแล้วผู้เขียนจะใช้เกลือแกง ในการปรุงอาหารอยู่เป็นประจำซึ่งจะทำให้ผู้เขียนได้รสชาติอาหารที่กลมกล่อม ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารของผู้เขียนให้ย่อยได้ง่ายขึ้นไม่มีท้องอืดท้องเฟ้อ อีกทั้งอาหารก็ได้รับความเค็มเพิ่มขึ้น เพราะเราจะลดการใช้น้ำปลาน้อยลง ถ้าเป็นอย่างดี ดังนั้นโดยส่วนใหญ่แล้วผู้เขียนจะไม่ค่อยป่วยบ่อย สุขภาพจะแข็งแรงดีเสมอ ผู้เขียนก็อยากให้เพื่อนๆหันมาใช้เกลือแกงปรุงรสอาหารกันค่ะเครดิตภาพภาพหน้าปกโดย mkupiec7/pixabay ตกแต่งโดย canvaภาพประกอบที่ 1โดย Quangpraha/pixabayภาพประกอบที่ 2 โดย andreas160578/pixabayภาพประกอบที่ 3 โดย LoggaWiggler/pixabayภาพประกอบที่ 4 โดย macroworlds/pixabayอัปเดตข่าวสาร และแหล่งเรียนรู้หลากหลายแบบไม่ตกเทรนด์ บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
