ยุคนี้การดูแลรูปร่างทั้งผู้หญิงและผู้ชายดูจะเป็นเทรนด์ที่กำลังฮอตฮิตติดลมบนกันไปแล้ว ถ้าเป็นเมื่อก่อนเราคงคิดว่าถ้าอยากลดน้ำหนัก เพียงไปออกกำลังกาย ลดแป้ง ลดไขมันก็เพียงพอที่จะทำให้ผอมเพรียวได้แล้ว แต่ทุกวันนี้มีวิธีการลดน้ำหนักที่แปลกใหม่มากขึ้น โดยวิธีที่นำมาแชร์กันในบทความนี้ เป็นวิธีที่คนใกล้ตัวของผู้เขียนลองทำและได้ผลมาแล้ว รูปภาพโดย Jez จาก Unsplash : https://bit.ly/2wKGXnv การลดน้ำหนักแนวใหม่นี้เรียกว่าปาลีโอ ไดเอต (Paleo Diet) เป็นการปรับเปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารให้เหมือนกับมนุษย์ในยุคหิน คือการรับประทานอาหารง่าย ๆ ไม่ผ่านการแปรรูปหรือขัดสี มนุษย์ยุคหินเก็บของป่า ล่าสัตว์ ได้เนื้อมาก็จัดการทำให้สุกโดยไม่มีการปรุงรส และเน้นรับประทานเนื้อเป็นส่วนใหญ่ เพราะยุคนั้นยังไม่รู้จักวิธีการปลูกข้าวไว้รับประทานในชุมชน รูปภาพโดย Eduardo จาก Unsplash : https://bit.ly/2HTtps1 การลดน้ำหนักโดยแบบปาลีโอ ไดเอต จึงต้องเน้นรับประทานเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้โปรตีนที่เพียงพอ อิ่มท้องได้นาน แต่ต้องเป็นเนื้อสัตว์ไร้มัน เป็นเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้า ไม่ใช่เลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูป หรืออาจจะรับประทานเนื้อปลา สัตว์ทะเล ผักผลไม้สดปลอดสารพิษ ไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงให้หากินตามธรรมชาติ และเพิ่มไขมันด้วยการรับประทานน้ำมันที่สะกัดจากเมล็ดพันธุ์พืช รูปภาพโดย Caroline จาก Unsplash : https://bit.ly/2Tekw1n ดูเหมือนจะเป็นวิธีการง่าย ๆ เพราะอาหารส่วนใหญ่ที่รับประทานได้เป็นอาหารทั่วไป แต่หัวใจสำคัญของการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้คือ ห้ามรับประทานแป้งและไขมันสัตว์เด็ดขาด ไม่ว่าจะเป็นแป้งที่ได้มาจากข้าวหรือธัญพืช น้ำมันสัตว์ นม เนย ชีส หรือแม้กระทั่งอาหารที่ผ่านการแปรรูปก็เป็นสิ่งต้องห้าม รูปภาพโดย Anna จาก Unsplash : https://bit.ly/2SZYYHf สำหรับข้อดีของการลดน้ำหนักแบบปาลีโอ ไดเอต แน่นอนว่าทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนแบบเน้น ๆ อาหารที่รับประทานได้จะช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้พอเหมาะพอดี เมื่ออิ่มท้องนานก็ไม่ต้องกินจุบจิบระหว่างวัน ขนมขบเคี้ยวที่เป็นสิ่งต้องห้าม เมื่อไม่ได้รับประทานแล้วก็ไม่ต้องกังวลเรื่องไขมันที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ที่สำคัญการยังช่วยเรื่องระบบเผาผลาญให้ดีขึ้นได้อีกด้วย แต่มีข้อดีก็ต้องมีข้อเสีย การรับประทานเฉพาะเนื้อสัตว์กับผักผลไม้อีกเล็กน้อยไม่ต่างกับการรับประทานสเต็กทุกวันนัก ทำให้ร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรต ซ้ำยังห้ามรับประทานธัญพืชที่เป็นแหล่งเส้นใยอาหารเข้าไปอีก การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้จึงส่งผลต่อระบบขับถ่ายอย่างแน่นอน วิธีปรับให้สมดุลคือเพิ่มปริมาณผักผลไม้ให้มากขึ้น ที่ผู้เขียนเคยสัมผัส คนที่ใช้วิธีนี้จะมีกล่องผักผลไม้สดเอาไว้รับประทานระหว่างวัน เป็นทางแก้ไขปัญหาระบบขับถ่ายที่ถือว่าใช้ได้เลยทีเดียว รูปภาพโดย Bill จาก Unsplash : https://bit.ly/3a0YOVy ทุกวันนี้การลดน้ำหนักมีหลากหลายแนวทางมาก สิ่งสำคัญคือควรเลือกให้เหมาะสมกับตัวเอง การลดน้ำหนักที่ดีคงไม่ใช่การควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดเพียงอย่างเดียว แต่ต้องทำควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย เพื่อที่จะทำให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้เป็นปกติ ที่สำคัญคือเลือกอาหารที่สด สะอาด นอกจากจะช่วยลดน้ำหนักแล้ว ยังไม่ก่อโรคเพิ่มให้กับร่างกายอีกด้วย รูปภาพหน้าปกโดย Victoria จาก Unsplash : https://unsplash.com/photos/XgFFJKSPkNk
