รังนก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เชื่อว่าเราทุกคนจะต้องเคยได้เห็นและเคยกินกันมาแล้วอย่างแน่นอนค่ะ เพราะรังนกมักเป็นหนึ่งในของขวัญ ของฝาก และของเยี่ยมไข้ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ ตีคู่มากับซุปไก่สกัด นม และผลไม้ หรือไม่ก็ในช่วงเทศกาลสำคัญๆ เมื่อไหร่รังนกก็พร้อมออกงานเมื่อนั้น แล้วเพื่อนๆ เคยสงสัยกันบ้างไหมคะว่าเครื่องดื่มรังนกที่ดูใสๆ มีความเป็นวุ้นนิดๆ และดูเหมือนจะไม่มีอะไรเลย มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราจริงๆ หรือ? แล้วรังนกมีประโยชน์อย่างไรบ้าง? มาดูคำตอบไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ "รังนก" เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากตำหนักจักรพรรดิรังนกเป็นเครื่องดื่มระดับสูงที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ โดยในช่วงแรกจะมีแค่เพียงองค์จักรพรรดิ ฮ่องเต้ หรือคนที่มีตำแหน่งสูงศักดิ์ที่จะสามารถกินรังนกได้เท่านั้นเพราะรังนกเป็นวัตถุดิบที่มีมูลค่าสูงมาก ซึ่งรังนกที่กินได้เป็นรังนกแอ่น หรือนกแอ่นกินรังค่ะ (ไม่ใช่รังนกนางแอ่น) โดยจะมีรังนกที่กินได้อยู่หลายแบบ ได้แก่รังนกสีขาวที่ทำมาจากน้ำลายของนกแอ่นกินรัง รังนกสีแดงหรือรังนกสีเลือด ที่เกิดจากปฏิกิริยาเคมีต่อรังนกที่อยู่ในถ้ำจึงทำให้สีเปลี่ยนเป็นสีแดง (ไม่ใช่สีเลือดนกนะ)รังนกสีเหลือง รังนกสีทอง รังนกชนิดนี้จะหาค่อนข้างยากโดยจะเจอได้แค่เพียงเกาะที่อุดมสมบูรณ์ เช่น เกาะที่อยู่ทางใต้ของไทยเท่านั้น ด้วยเหตุนี้รังนกสีเหลืองและสีทองจึงมีราคาค่อนข้างสูงรังนกดำ ซึ่งจะเป็นรังนกของนกแอ่นดำ สีดำที่อยู่ในรังนกเป็นเพราะมีขนนกหรือเศษรังนกอื่นๆ ผสมอยู่ในน้ำลายด้วย ก่อนที่จะนำมากินจะต้องแยกขนนกออกจากเนื้อรังนกให้หมด โดยราคาของรังนกดำจะค่อนข้างถูกกว่ารังนกอื่นๆ เพราะมีค่าความบริสุทธิ์น้อยกว่าส่วนรังนกนางแอ่น หรือนกนางแอ่นขี้ควายจะกินไม่ได้ เพราะรังของนกนางแอ่นจะทำด้วยขน เศษไม้ เศษหญ้าหรือเส้นใยต่างๆ ดังนั้นจำได้ง่ายๆ ว่า รังนกที่กินได้คือนกแอ่น ไม่ใช่นกนางแอ่น ประโยชน์ที่น่าสนใจของรังนกช่วยเพิ่มพลังงาน ทำให้รู้สึกสดชื่น ด้วยรสชาติอมหวานอ่อนๆ ของรังนกจะช่วยเติมความสดชื่นให้กับร่างกายของเราได้ค่ะ อย่างผู้ใหญ่ในบ้านเราถ้าวันไหนที่เหนื่อยๆ และอากาศร้อนๆ ก็จะหยิบเอารังนกแช่เย็นมากินเล่นให้ชื่นใจ คลายความอ่อนล้า รังนกมีฤทธิ์ค่อนไปทางเย็น จึงช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ช่วยปรับให้ร่างกายเย็นขึ้นและช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพสมดุลรังนกมีฤทธิ์เป็นสรรพคุณทางยา ที่ช่วยบำรุงพลัง บำรุงลมปราณ ตามศาสตร์ความเชื่อทางยาของคนจีนเชื่อว่ารังนกนั้นดีต่อปอด ม้าม ไต และยังช่วยบำรุงเลือด เราจึงมักเห็นคนซื้อรังนกไปเป็นของเยี่ยมไข้กันบ่อยๆรังนกมีสรรพคุณช่วยบำรุงระบบประสาท ในรังนกแท้มีสารบางชนิดที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง และช่วยลดอาการอักเสบในระบบประสาทรังนกช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น เปล่งปลั่ง ด้วยโปรตีนชนิดพิเศษที่อยู่ในรังนกที่มีคุณสมบัติในการกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่ๆ การดื่มรังนกจึงมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส สุขภาพดี นอกไปจากนี้กรดไซอะลิคยังมีส่วนช่วยลดการผลิตเม็ดสีเมลานินของเซลล์ผิวหนัง รังนกจึงอาจช่วยลดโอกาสการเกิดปัญหาฝ้า กระและจุดด่างดำต่างๆ ได้อีกด้วย รังนกช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง กรดไซอะลิค (sialic acid) ที่มีอยู่ในรังนกนั้นจะช่วยป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าไปรบกวนในเซลล์ภายในร่างกายของเราได้ รังนกจึงมีส่วนช่วยป้องกันร่างกายไม่ให้ติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย ทำให้ร่างกายของเราแข็งแรง และสามารถมีอายุที่ยืนยาว จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเราถึงนิยมเลือกซื้อรังนกเป็นของฝากให้ผู้สูงอายุ แต่สิ่งหนึ่งที่อยากให้เข้าใจเกี่ยวกับรังนกคือ รังนกเป็นเพียงเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ที่มีประโยชน์และช่วยบำรุงร่างกายให้ดีขึ้น แต่รังนกไม่ได้มีสรรพคุณเหมือนวิตามิน ยา หรืออาหารเสริมต่างๆ ดังนั้นแล้วเราจึงไม่ควรดื่มรังนกเพื่อการรักษาโรคหรือดื่มรังนกมากๆ เพื่อหวังจะให้โรคใดโรคหนึ่งหายไป แล้วแบบนี้เราควรเลือกกินรังนกอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ? ดื่มรังนกเป็นอาหารที่ช่วยเสริมความสดชื่นให้กับร่างกาย ไม่ดื่มรังนกเยอะจนเกินไปเพื่อหวังผลด้านการรักษาโรค อาจจะดื่มรังนกแค่วันละ 1 ขวด หรือดื่ม 1-2 ขวด/สัปดาห์ก็เพียงพอ (ตรงนี้อาจเป็นที่ราคาด้วยค่ะ เพราะรังนกแท้แบบขวดราคาแพงมาก 555+) เลือกดื่มรังนกสูตรน้ำตาลน้อยหรือสูตรที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลแทนจะดีกว่าค่ะ เพราะรังนกบางขวดมีน้ำตาลแฝงค่อนข้างเยอะ ซึ่งกินมากไปก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพแทนอาจเลือกดื่มรังนกที่มีส่วนผสมอื่นๆ ที่มีส่วนช่วยร่างกาย เช่น โสมเกาหลี ถั่งเช่าสีทอง คอลลาเจน เป็นต้น เครื่องดื่มรังนกโดยส่วนใหญ่จะใส่รังนกแท้เข้าไปประมาณ 1-3% ซึ่งทำให้มีคุณค่าทางสารอาหารค่อนข้างน้อย จึงไม่ควรดื่มรังนกแทนมื้ออาหาร แต่ควรดื่มเสริมไปในมื้ออาหารเพื่อช่วยเพิ่มสารอาหารที่ดีต่อร่างกายแทนเลือกดื่มเป็นรังนกแท้ที่ผ่านการควบคุมคุณภาพ เลือกซื้อรังนกพร้อมดื่มจากแบรนด์ที่มาตรฐานและดูน่าเชื่อถือ และนี่ก็เป็นคุณประโยชน์ของรังนกที่เชื่อเหลือเกินว่าหลายๆ คนอาจยังไม่เคยรู้กันมาก่อนอย่างแน่นอน รังนกแบรนด์โปรดของเพื่อนๆ คือแบรนด์ไหน? มาแชร์กันได้นะคะ ภาพหน้าปก โดย ผู้เขียนภาพประกอบเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
