วันนี้เพื่อนบ้านเก็บผลเชอรี่ที่เขาปลูกไว้ประดับบ้าน เพื่อให้ร่มเงามาฝาก ซึ่งทุกครั้งเราจะกินจิ้มกับพริกเกลือปกติ ถ้าผลสุกมากจะมีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวานแต่ถ้าผลดิบก็จะเปรี้ยวแล้วฝาดมาก ซึ่งทั้งผู้สูงอายุและเด็กๆก็จะทานลำบากแต่ถ้านำมาแปรรูปเป็นเครื่องสมุนไพรน่าจะดีกว่า วันนี้จึงจะมารีวิวการทำน้ำเชอรี่อมเปรี้ยวอมหวานให้ทานง่ายและมีประโยชน์มาแบ่งปันกันค่ะส่วนผสม1.ผลเชอรี่เปรี้ยวทั้งสุกและผลแก่เกือบสุกประมาณ500กรัม 2.น้ำสะอาด 750 มิลลิลิตร3.น้ำผึ้ง 100 มิลลิลิตร4.เกลือนิดหน่อย (ประมาณ1/4ช้อนชา)วิธีทำนำผลเชอรี่ทั้งหมดหั่นเอาเมล็ดออก เพราะบางคนถ้าแพ้เมล็ดทานเข้าไปจะเวียนหัวได้ง่ายเช่นตัวผู้เขียนเคยทานทั้งเมล็ดก็เคยมีอาการวิงเวียนเช่นกันนำผลเชอรี่ที่แกะเมล็ดแช่น้ำเกลือประมาณ15นาที ล้างให้สะอาด นำลงต้มกับน้ำสะอาดที่เตรียมไว้พอเดือดเบาไฟเคี่ยวต่อให้นิ่มประมาณ15นาที นำกรองด้วยผ้าขาวบางใช้ช้อนกดบีบน้ำออกให้หมด จากนั้นนำน้ำเชอรี่ผสมน้ำผึ้งและเกลือที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน จะดื่มแบบอุ่นๆหรือกรอกใส่ขวดแช่เย็นไว้ดื่มแก้กระหายระหว่างวันก็ชื่นใจค่ะ ส่วนกากที่บีบน้ำออกแล้วผู้เขียนจะนำไปทิ้งโคนต้นไม้เพื่อเป็นปุ๋ยต่อไปและน้ำเชอรี่รสชาติอมเปรี้ยวอมหวานก็สามารถเสริฟดื่มได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หรือจะกรอกใส่ขวดแช่เย็นไว้แจกไว้ถวายพระก็ได้ค่ะ นอกจากอร่อยดื่มง่ายยังมีประโยชน์มากมายดังนี้ประโยชน์ของน้ำเชอรี่อมเปรี้ยวอมหวาน1. มีวิตามินซีสูงช่วยป้องกันโรคหวัดและภูมิแพ้ในช่วงอากาศเปลี่ยนบ่อยแบบนี้2. มีสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง3. ช่วยให้หลับสบาย เพราะ ในผลเชอรี่จะไปช่วยกระตุ้นสารเมลาโทนิน ทำให้ร่างกายเรานอนหลับลึกมากขึ้นเป็นการพักผ่อนร่างกายที่ดีมากเลยค่ะ4. ร่างกายหลั่งสารความสุขได้มากขึ้น ทำให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่าได้ทั้งวัน5. ช่วยกระตุ้นให้เกิดการสร้างคอลลาเจนทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล6. ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น จึงเป็นการดีท็อกซ์ลําไส้อย่างหนึ่ง ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้ดีเห็นไหมคะว่า ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวทานยาก ถ้าเรานำมาทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ทำให้เราดื่มง่ายขึ้นและมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เมื่อเราผสมน้ำผึ้งเข้าไปด้วยความหวานของน้ำผึ้งนอกจากทำให้สดชื่นแล้วประโยชน์ของน้ำผึ้งก็ยังช่วยบำรุงสมอง บำรุงเม็ดเลือดแดงให้แข็งแรง และช่วยให้เราหลับสบายขึ้นอีกด้วยสนใจน้ำสมุนไพรอื่นๆอ่านได้จากบทความของมาตาลดา กดลิ้งค์ที่หัวข้อต่างๆด้านล่างได้เลยค่ะ น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำมะกรูดโซดาน้ำผึ้ง น้ำอัญชันเก๊กฮวย สมูทตี้น้ำผักผลไม้ปั่นภาพปกโดย canvaภาพประกอบโดย ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
