"กะหล่ำปลี ผักหน้าหนาว สาวๆ ต้องทาน ให้ประโยชน์อะไรบ้างนะ ทานแล้วผอม ไม่อ้วน"มื้อวานไปตลาดสด มีแต่กะหล่ำปลีเต็มไปหมด ทำไมใครๆ ขายแต่กะหล่ำปลีหรือว่าเป็นวันกะหล่ำปลีแห่งชาติเจ้าละ 20 หัว 30 หัว แต่ละเจ้าหัวใหญ่ๆ เนื้อแน่นๆ ราคาหัวละตั้ง 40 บาท(แพงยุนะ)น้ำหนัก 2 ถึง 3 กิโลต่อหัวคุ้มไม่คุ้มเราอุดหนุนมาแล้วสองหัวพอได้ทานจึงได้คำตอบว่าคุ้มสุดๆ เป็นที่มาของเรื่องเล่าวันนี้ อีสานตอนบนจังหวัด 101 อากาศเริ่มเย็นและมีหมอกในตอนเช้าตั้งแต่ต้นเดือน ตุลาคม ผลพลอยได้จากอากาศหนาวทำให้ได้กะหล่ำปลีหัวอ้วนๆ ถึงไม่ได้ปลอดสาร 100%(ประเมินเองคะ) แต่ก็ปลอดภัยเพราะเขาไม่ได้ปลูกเยอะการดูแลจึงทั่วถึงจึงไม่จำเป็นต้องให้สารเคมีอีกทั้งจะเป็นการเพิ่มต้นทุนคนปลูกก็เป็นชาวบ้านปลูกไว้กินเองเป็นส่วนใหญ่เหลือกินก็จะนำมาขายในตลาดชุมชนภายในพื้นที่ตำบลของตัวเอง ไม่ได้ปลูกขายส่งตลาดใหญ่ในตัวเมือง,อำเภอ เราเห็นด้วยกับการเลือกทานผักตามฤดูกาลจะส่งผลดีต่อเงินในกระเป๋าและยังได้สุขภาพร่างกายที่แข็งแรงปลอดภัย วันนี้จึงมาแนะนำประโยชน์ของกะหล่ำปลีเพื่อเตือนสติให้กับใครหลายๆ คนที่รักสุขภาพว่าอย่าลืมให้กะหล่ำปลีเข้าไปเป็นเมนูหนึ่งในการประกอบอาหารเพิ่มรสชาติ ประโยชน์อะไรบ้างมาดูกันคะภาพ 1 โดยผู้เขียนข้อ 1 ทานแล้วไม่อ้วน กะหล่ำปลีดิบมีเส้นใยอาหารปริมาณจำนวนมากทำให้ระบบย่อยอาหารมีประสิทธิภาพ กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ให้ระบบขับถ่ายสะดวกไม่มีกากอาหารค้างภาพ 2 โดยผู้เขียนข้อ 2 เสริมสร้าง บำรุง สุขภาพร่างกาย ถ้าเลือกทานแบบดิบจะได้รับแคลเซียมและฟอสฟอร์ส เต็ม 100% ปัจจัยหลักที่ช่วยบำรุงและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและเติบโตพร้อมกับขยายอย่างสมวัย(ไม่ได้หมายความว่าทานสุกจะไม่ได้รับสารอาหาร แค่ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุจะลดลงเท่านั้น) และยังเสริมสร้างเซลล์ในส่วนของสมองเด็กที่อยู่ในครรภ์มารดา อีกทั้งยังช่วยให้สุขภาพผิวพรรณอ่อนนุ่ม ชุ่มชื่นไม่เหี่ยวย่นดูมีน้ำมีนวลเมื่อทานเป็นประจำภาพ 3 โดยผู้เขียนข้อ 3 ป้องกันหวัด กะหล่ำปลีผักอีกประเภทที่เป็นแหล่งรวมวิตามินซีสูงมาก จึงช่วยเสริมสร้างและกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงต้านไวรัสที่มาในรูปแบบต่างๆ ที่เรามองไม่เห็นลดการเป็นหวัดหรืออาจไม่เป็นหวัดเลย อาหารเสริม(วิตามินซี) จึงไม่จำเป็นสำหรับคนที่ทานกะหล่ำปลีเป็นประจำภาพ 4 โดยผู้เขียนข้อ 4 ป้องกันมะเร็ง ลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง สารอาหารในกะหล่ำปลียังมีคุณสมบัติช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ไม่ว่าจะเป็นมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ มะเร็งต่อมลูกหมาก ภาพ 5 โดยผู้เขียนข้อ 5 บำรุง รักษา ป้องกัน อวัยวะภายในร่างกาย สังเกตไหมว่ารสชาติของกะหล่ำปลีคล้ายกับสมุนไพรจึงมีสรรพคุณที่ครบวงจรที่ดูแลระบบทางเดินของอาหารตั้งแต่อาการเจ็บคอที่เกิดจากแบคทีเรีย ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และยังช่วยให้การทำงานของตับมีประสิทธิภาพ ล้างสารพิษในตับในคราวเดียวกัน รักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้รวมไปถึงการอักเสบต่างๆ ด้วย ท้องอืดท้องเฟ้อขับลมในกระเพาะอาหารทำให้กลิ่นเรอเปรี้ยวหายไป อุจจาระไม่มีกลิ่นคาว สบายเนื้อสบายตัวมาแต่ข้างใน กะหล่ำปลีทานได้ทั้งสุกและดิบก่อนปรุงสุกต้องแช่น้ำสะอาดประมาณ 20 นาทีนำไปนึ่งจะได้รสชาติหวานกรอบมีกลิ่นหอมๆ อร่อยมาก ทานเล่นแทนขนมหวานก็ยังได้(คนชอบผัก) ทานดิบรสชาติออกมัน ทานเยอะไม่ได้นะเครดิตภาพปก โดย Pixabay จาก pexelsเครดิตภาพ 1-5 โดยผู้เขียนอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้