ในยุคสมัยที่ใครๆต่างก็ต้องทำงานและติดต่อสื่อสารกันผ่านเจ้าพวกหน้าจอสี่เหลี่ยมทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็น คอมพิวเตอร์ แท็บเล็ตหรือโทรศัพท์มือถือนั้น แน่นอนว่าการจ้องหน้าจอเป็นเวลานานๆไม่เป็นผลดีแน่นอน แต่เมื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ไม่ได้ เราก็ต้องอย่าลืมที่จะดูแลรักษาดวงตาของเราให้ดีอยู่เสมอ การเลือกรับประทานอาหารก็เป็นการดูแลและบำรุงสายตาได้อีกวิธีหนึ่ง ซึ่งหลายคนอาจมองข้ามผักผลไม้ที่เราคุ้นหูคุ้นตากันอยู่เสมอหรือบางคนอาจจะไม่ได้คิดว่าผักผลไม้เหล่านั้นมีประโยชน์ต่อดวงตาคู่นี้ของเราขนาดไหน วันนี้เราจะมาเติมวิตามินให้ดวงตาด้วย 5ผักผลไม้กันค่ะ 1.ผักบุ้ง ตอนเด็กๆเคยได้ยินผู้ใหญ่บางคนบอกไหมคะว่า กินผักบุ้งเยอะๆสิลูกจะได้ตาหวาน อยากรู้ใช่ไหมว่าจริงๆแล้วที่ผู้ใหญ่เค้าพูดนี่จริงหรือเปล่า คำตอบคือจริงค่ะ ในผักบุ้งประกอบไปด้วยสารเบต้าแคโรทีนอยู่จำนวนม๊ากมาก โดยในภายหลังเจ้าเบต้าแคโรทีนที่ว่านี้ จะสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้และประโยชน์ของวิตามินเอนี่แหละค่ะที่ช่วยให้ดวงตาของเราเปล่งประกายปิ๊งๆ😀 ไม่ใช่แค่นั้นหรอกนะจ๊ะ ใครที่ตาแห้งหรือแสบตาบ่อยๆจากการจ้องหน้าจอนานๆ ถ้ารับประทานผักบุ้งเป็นประจำจะช่วยให้ดวงตาของเรามีน้ำหล่อเลี้ยงในดวงตาเพิ่มมากขึ้น อาการแสบตาและตาแห้งก็จะดีขึ้นได้ค่ะ 2.มะละกอ หลายคนคงจะทราบสรรพคุณของมะละกอในเรื่องระบบขับถ่ายและระบบทางเดินอาหารมาบ้างแล้ว แต่อาจจะยังไม่ทราบว่ามะละกอก็มีประโยชน์ต่อสายตามากๆเหมือนกัน มีงานวิจัยในต่างประเทศที่กล่าวว่า การรับประทานมะละกอเป็นประจำ จะลดความเสี่ยงของอาการภาวะจอประสาทตาเสื่อมในผู้สูงอายุได้ นอกจากจะมีราคาถูกมากๆแล้ว ยังสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ยกตัวอย่างเช่น ส้มตำที่เป็นอาหารโปรดของหลายๆคนหรือสามารถรับประทานผลสุกได้ รสชาติดีมีประโยชน์ต่อสายตามากๆเลยค่ะ 3.มะม่วง เชื่อว่ามะม่วงน้ำปลาหวาน ยำมะม่วงปูม้าและหลากหลายเมนูมะม่วงที่เป็นที่ชื่นชอบของคนไทย ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หารับประทานได้ง่าย แถมราคาก็แสนถูกอีกด้วย แต่ในเรื่องของการบำรุงสายตา หลายๆคนคงจะมองข้ามเจ้ามะม่วงไปเลยใช่ไหมคะ รู้หรือไม่ว่ามะม่วงเป็นผลไม้อีกหนึ่งอย่างที่เป็นแหล่งวิตามินชั้นดีของดวงตาเรา การรับประทานมะม่วงเป็นประจำจะสามารถป้องกันการเกิดภาวะจอประสาทตาเสื่อมเมื่อเราสูงอายุมากขึ้น อย่ามองข้ามประโยชน์ของเจ้ามะม่วงลูกเล็กๆไปนะคะ ว่าแล้วก็ไปหามะม่วงกินกันเลยค่ะ :) 4.แครอท ผมเอาแครอทมาฝาก อยากให้เธอแข็งแรง แก้มของเธอจะแดง แดงเหมือนสีแครอท แหม!ร้องเพลงบ่งบอกอายุมากๆเลยค่ะ โฮะๆ เราเป็นคนหนึ่งที่ไม่ทราบมาก่อนว่า แครอทจะช่วยในเรื่องของสายตา แต่จริงๆแล้วสรรพคุณของแครอทมีประโยชน์ต่อดวงตามากๆเลยนะคะ หลายๆคนคงคุ้นๆกับคำว่าเรติน่า ที่เป็นส่วนประกอบหนึ่งภายในดวงตาของเรา เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า เนื้อเยื่อชั้นในของดวงตา เจ้าแครอทสีส้มๆนี่แหละค่ะ ที่สามารถไปบำรุงเรติน่าได้ แต่ต้องรับประทานต่อเนื่องเป็นประจำกันด้วยนะคะ เมื่อเรติน่าของเราแข็งแรงแล้ว ก็มีผลทำให้ตาของเรามองเห็นอย่างปกติได้ไปอีกนานแสนนานเลยล่ะค่ะ แครอทสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น แกงจืดเต้าหูหมูแครอท ผัดผักสามสหายหรือจะนำไปรับประทานเป็นสลัดผักก็อร่อยไปอีกแบบ อร่อยและประโยชน์เยอะขนาดนี้ต้องหันมาทานแครอทเป็นประจำกันแล้วนะคะ 5.ฟักทอง ทราบกันไหมคะว่าเจ้าฟักทองเนื้อสีเหลืองนวลๆนี้มีวิตามินเอสูงมาก ซึ่งอย่างที่กล่าวไว้ในหลายๆข้อที่ผ่านมาเลยค่ะ ว่าวิตามินเอมีประโยชน์และมีความสำคัญต่อดวงตาเราเป็นอย่างมาก ทั้งช่วยบำรุงสายตา ตาไม่แห้ง ช่วยให้การมองเห็นในที่ที่แสงสว่างน้อยดีขึ้น นอกจากวิตามินเอแล้ว ฟักทองยังมีส่วนประกอบของลูทีนและซีแซนทีนอีกด้วย สองอย่างที่กล่าวมานี้ มีความสำคัญต่อจอประสาทตามากๆเลยค่ะ เพราะจะทำหน้าที่เสมือนแว่นกันแดดที่คอยปกป้องดวงตาเราจากแสงที่เป็นอันตราย เช่น แสงสีฟ้าจากจอคอมพิวเตอร์หรือแสงจากแท็บเล็ต/โทรศัพท์มือถือ แม้แต่แสงแดดก็สามารถปกป้องได้นะคะ ประโยชน์ของฟักทองมีมากกว่าที่เราคิดไว้มากๆเลยและฟักทองก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างทั้งคาวและหวาน เช่น สังขยา ฟักทอง ฟักทองแกงบวช ไข่ผัดฟักทอง แกงไก่ใส่ฟักทอง เป็นต้น อย่าลืมทำเมนูฟักทองให้ตัวคุณและคนในครอบครัวทานกันเป็นประจำด้วยนะคะ เป็นยังไงกันบ้างคะ พอเห็นภาพกันแล้วใช่ไหมเอ่ยว่า 5ผักผลไม้ด้านบนมีประโยชน์ต่อสายตาของเรามากขนาดไหน ในยุคสมัยที่เปลี่ยนไป เราหลีกเลี่ยงการจ้องหน้าจอสี่เหลี่ยมเป็นเวลานานๆไม่ได้จริงๆ แต่เราสามารถที่จะเลือกสิ่งที่มีประโยชน์ต่อดวงตาของเรามารับประทานอย่างสม่ำเสมอได้นะคะ ไปเติมวิตามินให้ดวงตากันค่ะ :) เครดิตรูปจาก pixabay. com
