เมื่อเอ่ยถึงดอกดาวเรือง สิ่งแรกที่ทำให้เรานึกถึงเป็นอันดับแรกเลยก็คือ สีเหลืองทองของดอก และกลิ่นฉุนอันรุนแรงของดาวเรืองนั่นเองใช่ไหมครับ ดาวเรืองไม่เพียงแค่เป็นไม้ดอกไม้ประดับ และสำหรับพิธีกรรมทางศาสนา งานมงคลต่างๆ แล้วนั้น สำหรับในบางประเทศ ดอกดาวเรืองเป็นดอกไม้สำหรับพิธีงานศพ เพื่อใช้บูชาพระแม่มารี เช่น แม็กซิโก จึงเป็นที่มาของชื่อ Marigold ที่เพี้ยนมาจาก Mary Gold นั่นเอง สำหรับบทความนี้จะพาทุกท่านมารู้จักกับ ดอกดาวเรือง Marigold ดอกไม้กลิ่นฉุน สรรพคุณเป็นผักและเป็นยา กันครับสำหรับหลายๆ ท่านที่ได้อ่านแล้วมาเจอคำว่า ดอกดาวเรืองเป็นผักได้ด้วยเหรอ กลิ่นฉุนเอาซะขนาดนั้น ตอบเลยว่าใช่ครับผม ยอดอ่อน ใบอ่อน ของดาวเรืองนิยมนำมาทานเป็นผักสดได้ ภาคอีสานนิยมนำมาทานกับ ซุปหน่อไม้ ยอดอ่อน ใบอ่อนดอกดาวเรืองนั้นให้รสชาติขมอ่อนๆ และเผ็ดเย็นเล็กน้อย ด้วยที่ผู้เฒ่าผู้แก่ท่านรู้จักสรรพคุณของดาวเรืองนั่นเอง จึงได้นำมารับประทานและส่งต่อกันมาเรื่อยๆ นั่นเองดอกดาวเรือง ไม่เพียงแค่ความสวยงามและใช้บูชาแล้วนั้น ยังมีสรรพคุณทางยาด้วยนั้นเอง นิยมนำมาชงเป็นน้ำชาดื่ม หรือต้มน้ำดื่ม ช่วยบำรุงรักษาตับ ฟอกเลือด แก้อาการปวดบวมที่เกิดขึ้นมาโดยไม่รู้สาเหตุ โดยเฉพาะแก้อาการโรคคางทูมได้ดีเลยทีเดียวครับ ดอกดาวเรืองยังเป็นยาสมานแผลได้อีกด้วยนะครับ คุณตาคุณยายเคยนำดอกดาวเรืองมาต้มเอาน้ำใช้ล้างแผลทำให้แผลหายไว และแผลที่ติดเชื้อเน่าเปื่อยก็สามารถใช้ล้างได้ทำให้หายไวด้วยครับ จะใช้ดอกสดหรือดอกแห้งก็ได้ครับ ส่วนถ้าจะนำมาชงเป็นน้ำชาดื่มหรือต้มดื่มควรใช้ดอกตากแห้งเพื่อลดกลิ่นฉุนรุนแรงครับใบ นิยมตากแห้งเก็บไว้ใช้ทำเป็นยา ใช้ต้มกับน้ำให้เด็กดื่มเมื่อเด็กมีอาการเป็นซาง ตานขโมย นั่นเองครับ ใบยังรักษาแผลสดหรือแผลเน่าเปื่อยติดเชื้อได้เช่นกันครับ โดยนำใบมาขยี้หรือคั้นเอาน้ำหยอดแผลได้เลยล่ะครับรากและลำต้น นิยมนำมาต้มดื่มใช้เป็นยาระบาย รักษาอาการปวดท้องรุนแรง เนื่องจากดาวเรืองนั้นมีรากออกตามลำต้น ไม่เพียงแค่ออกรากใต้ดินเท่านั้นจึงสามารถนำลำต้นมาใช้แทนรากได้เช่นกัน แต่ที่นิยมทำคือใช้ลำต้นและรากรวมกันครับเป็นอย่างไรบ้างครับสำหรับ ดาวเรือง ไม่เพียงแค่ใช้ประโยชน์จากดอกเท่านั้น แต่ทุกส่วนของต้นดาวเรืองยังให้ประโยชน์ได้หลายอย่างเลยทีเดียว เมื่อเป็นเช่นนี้แล้วควรมีปลูกไว้ติดบ้านติดเรือนกันนะครับภาพโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
