สวัสดีชาว True In-Trend ที่น่ารักทุกคนนะคะพูดถึงเรื่องของสุขภาพแน่นอนว่าเราทุกคนนั้นล้วนต้องการการมีสุขภาพทางด้านร่างกาย จิตใจที่ดี ให้ร่างกายเเข็งเเรงตลอดเวลาไม่มีโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ มาเบียดเบียนซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องการมากดังสุภาษิตที่ว่า “การไม่มีโรค เป็นลาภอันประเสริฐ” การที่เราจะมีสุขภาพที่ดีได้นั้นก็ต้องมาจากการออกกำลังกาย การกินอาหาร การดูเเลสุขภาพอยู่เสมอ รับประทานเเต่อาหารที่มีประโยชน์ หนึ่งในนั้นก็คือผักสีเขียวของเรานั่นเอง ผักมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย วันนี้เราจะพาทุกคนไปเรียนรู้ถึงคุณสมบัติของผักว่าแต่ละชนิดให้ประโยชน์อย่างไรดีต่อสุขภาพของเราในด้านไหน เพื่อให้ทุกคนได้เลือกสรรมารับประทานได้ตามใจต้องการนั่นเอง1.แคต้นแค ซึ่งเเน่นอนเเล้วว่าเป็นที่ประจักษ์ เรามักจะเห็นได้ทั่วไปตามรั้วริมบ้านเรือนต่าง ๆ ที่เป็นไม้ให้ร่มเงาได้ไม่มากนัก แต่ก็สามาถนำมารับประทานปรุงอาหารได้ แถมมีประโยชน์เยอะ มีทั้งดอกสีขาวและสีแดง ผลจะเป็นฝักกลมยาว สรรพคุณยอดแคมีวิตามินช่วยต่อต้านและยับยั้งมะเร็งเพราะมีสารมีฤทธิ์ยับยั้งการก่อกลายพันธุ์ ดับพิษร้อนในร่างกายแก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันบำรุงสายตา ดอกแคช่วยลอดอาการไข้ ไข้หัวลม เป็นต้น2. สะระเเหน่เป็นพืชในตระกูลมิ้นต์มีกลิ่นหอมคล้ายมะนาว สะระเเหน่อุดมไปด้วยวิตามินและเเร่ธาตุต่าง ๆ หลากหลายชนิด เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น และมีสรรพคุณช่วยให้ผิวของเราชุ่มชื้นด้วยการนำใบมาบดเเละทาผิว เป็นยาเย็นดับร้อน ขับเหงื่อ รักษาโรคหอบหืด แก้หวัด อาการไอ น้ำมูกไหล ระงับกลิ่นปาก ขับลม แก้อาการจุกเสียดในท้องเด็ก กลิ่นของสะระเเหน่ช่วยไล่ยุงอีกด้วยนะคะ 3. มะเขือเปราะเป็นพืชล้มลุกใช้รับประทานผลเป็นส่วนใหญ่ ทรงพุ่มขนาดเล็ก ต้นตรง สีเขียว สรรพคุณ ผลช่วยลดไข้ ขับพยาธิ รักษาเบาหวาน ต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจของเราให้เเข็งเเรง ลดระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นการขับถ่าย ใบช่วยห้ามเลือด รักษาแผล ลดอาการเหงือกอักเสบ ขับปัสสาวะได้ดีรากน้ำมาต้มดื่มช่วยขับปัสสาวะ อาการไอ นำมาเคี้ยวลดอาการปวดฟัน4.ฟักทองฟักทองเป็นพืชที่เป็นไม้เลื้อยเมื่อเกิดผลแก่ก็จะเเห้งตาย ประโยชน์ของฟักทองนั้นมีมากมาย ผลมีลักษณะขรุขระเป็นพูเรียงติดกัน เนื้อในมีสีเหลืองทอง ช่วยบำรุงสายตา มีวิตามินเอนั่นเอง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เต่งตึง ชุ่มชื้น ชะลอวัย ป้องกันการเกิดโรคนิ่วอีกด้วย5.พริกแน่นอนว่าไม่มีใครไม่รู้จัก เป็นพืชที่มักนำมาใช้เพื่อปรุ่งเเต่งอาหารให้มีสีสันสวยงาม รสจัดจ้าน เผ็ดร้อน ซึ่งความเผ็ดมาจากสารชื่อ แคปไซซิน อยู่ตรงเยื้อขาว ๆ นั่นเอง ประโยชน์มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ช่วยทำให้อารมณ์ดี เสริมสร้างคอลลาเจน บำรุงสายตา เเละช่วยดีท็อกซ์ร่างกายเป็นอย่างไรกันบ้างคะกับพืชผักที่เราพบเห็นประจำเเฝงด้วยประโยชน์เยอะแยะ ช่วยดูเเลร่างกายของเรารักษาสุขภาพด้วยการรับประทานพืชผักจากธรรมชาติของเรา ไม่ต้องพึ่งสารเคมี ยังมีพืชผักอีกมากมายที่ให้ประโยชน์รู้เเล้วก็อย่าลืมทานผักเยอะ ๆ นะคะ
