8 ตัวอย่างธัญพืช มีแร่ธาตุแคลเซียม ส่งผลดีต่อสุขภาพจากที่แร่ธาตุแคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายหลายระบบ จนทำให้หลายคนหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้นด้วยการทานอาหารที่เป็นแหล่งของแคลเซียม ซึ่งแร่ธาตุแคลเซียมนอกจากจะพบได้ในนมแล้วนั้น คุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่าแคลเซียมยังสามารถพบได้ในธัญพืชอีกด้วย และธัญพืชในบ้านเราก็ไม่ได้หายากมากนัก เพียงแต่ว่าเราอาจต้องเพิ่มการทานบางอย่างเข้าไปในชีวิตประจำวันค่ะ เพราะคนไทยเราอาจคุ้นเคยกับการทานธัญพืชบางอย่างมากเป็นพิเศษโดยเฉพาะข้าวขา🍚และหากอยากได้แคลเซียมตามธรรมชาติที่มีอยู่ในธัญพืช ต้องลองเปิดใจเรียนรู้ว่ามีธัญพืชอะไรบ้างค่ะ จากนั้นลองนำมาปรับใช้ในชีวิตประจำวันทีละเล็กทีละน้อย เพื่อเพิ่มแคลเซียมให้กับร่างกายควบคู่กับการทานอาหารอย่างอื่นที่มีส่วนประกอบของแคลเซียมตามธรรมชาติค่ะ ดังนั้นเรามาทำความรู้จักกับ 8 ธัญพืชที่มีธาตุแคลเซียมที่เป็นสารอาหารที่จำเป็นและสำคัญต่อการทำงานของร่างกายกันดีกว่าค่ะ ดังนี้1. ควินัว เป็นตัวอย่างของธัญพืชที่ทำได้หลายอย่างคะ โดยส่วนตัวผู้เขียนเคยเห็นควินัวแบบที่ยังไม่ได้ทำให้สุกที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ แต่สมัยนี้แบบแพ็คขนาดสะดวกซื้อมีขายแล้วที่ช้อปปี้แล้ว นานมากแล้วเคยทานควินัวค่ะก็อร่อยดี อารมณ์จะคล้ายเราเพิ่มลูกเดือยหรือธัญพืชบางอย่างลงไปในสลัดผักค่ะ ในบางครั้งสลัดบาร์ตามห้างใหญ่มักมีควินัวปรุงแล้วให้เลือกด้วยนะคะ เพราะผู้เขียนเคยเห็นที่สยามพารากอนค่ะ✅️2. ข้าวโอ๊ต คือธัญพืชที่สามารถนำมาเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเพื่อสุขภาพสำหรับบางคนได้เลยค่ะ แต่ข้าวโอ๊ตสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือเมนูขนมอบอื่นๆ ก็เก๋ไปอีกแบบ ที่ทั้งอร่อยและหอมค่ะ ถ้าถามผู้เขียนว่าข้าวโอ๊ตคล้ายอะไรในบ้านเรา ต้องบอกว่าข้าวโอ๊ตคล้ายส่วนประกอบจากข้าวที่นำมาทำกระยาสารทในประเทศไทยของเราค่ะ🆗️3. เมล็ดเจีย เป็นอีกหนึ่งธัญพืชที่มีแคลเซียมค่ะ และเมล็ดเจียนั้นผู้เขียนยังไม่มีโอกาสได้ทาน แต่เคยเห็นเพื่อนที่อเมริกาเล่าให้ฟังว่า เมล็ดเจียมักเป็นธัญพืชที่บ้านเขานำมาเติมเข้าไปในสลัดผัก อร่อย ทานง่ายและไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร แถมยังอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพค่ะ👌4. เมล็ดงา คือธัญพืชหาได้ง่ายในบ้านเราค่ะ ราคาถูก และมีให้เลือกทั้งงาดำและงาขาว สมัยนี้นอกจากอาหารหลายๆ อย่างจะมีงาเป็นส่วนประกอบแล้ว เครื่องดื่มที่ทำจากงาโดยตรงก็มีให้เลือกเยอะมากค่ะ แต่ก็มีบ้างที่เครื่องดื่มบางอย่างอาจทำให้บางคนไม่ชอบ งั้นลองเลือกอาหารที่มีงาดำงาขาวมาทานเป็นระยะๆ เพื่อทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมค่ะ เช่น ครองแครงกะทิสด ขนมไข่หงส์ ถั่วแปบโรยน้ำตาลเพราะมีงาดำงาขาวคั่วด้วย น้ำจิ้มหมูกระทะบางเจ้าก็มีงานะคะ น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น และงาขาวงาดำคั่วยังสามารถนำมาเพิ่มเข้าไปโดยตรงในสลัดผักได้เช่นกัน ให้ลองเลือกที่ตัวเองชอบค่ะ🥗5. ซีเรียล สำหรับบางคนที่ทานซีเรียลตอนเช้าประจำอยู่แล้วก็ได้แคลเซียมทุกเช้าแน่นอนค่ะ เพราะซีเรียลเต็มไปด้วยแร่ธาตุแคลเซียม ที่เราสามารถนำมาทานได้ง่ายๆ โดยเฉพาะนำมาเป็นอาหารเช้า นอกจากนี้ตอนหลังมายังมีขนมหรือของทานเล่นต่างๆ ที่มีซีเรียลด้วยนะคะ ลองเลือกที่ถูกใจและชอบมาเป็นแหล่งเสริมแคลเซียมให้กับร่างกายค่ะ เพราะผู้เขียนก็ใช้วิธีการนี้แทนการทานซีเรียลตอนเช้าค่ะ เพราะโดยส่วนตัวชอบทานอย่างอื่นเป็นอาหารเช้ามากกว่า จึงเพิ่มโอกาสการได้รับแคลเซียมจากขนมและของทานเล่นแทนค่ะ😀6. ข้าวกล้อง มักเป็นตัวอย่างของธัญพืชที่ถูกพูดถึงบ่อยในบ้านเรา เพราะข้าวกล้อมมีคุณค่าทางอาหารสูง และหนึ่งในสารอาหารดีๆ ที่เราจะได้รับนั้นคือแคลเซียมค่ะ ข้าวกล้องนอกจากจะนำมาหุงเป็นข้าวทานกับอย่างอื่นแล้ว ข้าวกล้องอบธัญพืชคืออีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่น่าลองค่ะ โดยส่วนตัวผู้เขียนหาโอกาสทานข้าวกล้องเรื่อยๆ ค่ะ แหล่งได้ข้าวกล้องมาเสริมแคลเซียมง่ายสุดคือข้าวกล้องพร้อมทานในเซเว่นค่ะ🍚7. ข้าวฟ่าง สามารถนำมาทำผลิตภัณฑ์ได้หลายอย่าง แต่ในบ้านเราอาจคุ้นเคยกับการแปรรูปข้าวฟ่างและแป้งจากข้างฟ่างค่ะ โดยข้างฟ่างให้แคลเซียมตามธรรมชาติเช่นเดียวกันค่ะ โดยส่วนตัวผู้เขียนเคยเห็นข้างฟ่างกวนค่ะ และเคยเห็นน้ำต้นอ่อนข้างฟ่าง แต่ผู้เขียนไม่ได้ทานผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้บ่อยนะคะ นานๆ ทีไปเดินงานเกษตรเจอก็ได้ลองค่ะ✅️8. ข้าวบาร์เลย์ ก็จะคล้ายๆ ข้าวฟ่างค่ะ ที่สามาถนำมาทำเป็นแป้งจากข้าวบาร์เลย์ เสร็จแล้วเราก็นำแป้งนี้ไปทำขนมอบ เช่น ขนมปัง ทำเค้กค่ะ พอเราทานขนมปังหรือเค้กนั้นก็ทำให้ได้รับแคลเซียมค่ะ ในบ้านเราแป้งข้าวบาร์เลย์มีขายออนไลน์แล้วนะคะ ถ้าใครทำเบเกอรีเป็นต้องลองนำแป้งชนิดนี้มาทำขนมค่ะ 🍞และจากตัวอย่างของธัญพืชที่มีแคลเซียมทั้งหมดข้างต้นนั้น จะเห็นได้ว่าบางอย่างสามารถหาได้ใกล้ตัวมากค่ะ เช่น ข้าวกล้อง ดังนั้นพอเราหันมาเพิ่มข้าวกล้องเข้าไปในมื้ออาหารก็จะทำให้เราได้รับแคลเซียมง่ายๆ ที่เป็นแหล่งเสริมและเพิ่มเติมจากอาหารอย่างอื่นนะคะ เพราะผู้เขียนก็ยึดหลักการหาแหล่งเสริมแคลเซียมให้ตัวเองแบบหลากหลายค่ะ ไม่ยึดติดไม่จำเจกับอะไรอย่างใดอย่างหนึ่ง บางวันก็ได้แคลเซียมจากงาเพราะทานขนมครองแครงกะทิสดค่ะ แต่บางวันก็ดื่มนมควบคู่กับทานซีเรียลอัดแท่งค่ะ และบางครั้งเดินทางก็ได้ข้าวกล้องพร้อมทานในเซเว่น😀จึงอยากเชิญชวนให้ทุกคนหันมาเพิ่มการทานธัญพืชที่มีแคลเซียมมากขึ้นค่ะ เพราะนอกจากจะได้ประโยชน์จากแร่ธาตุแคลเซียมแล้ว เรายังได้รับคุณค่าทางโภชนาการอย่างอื่นอีกด้วย เพราะการส่งเสริมสุขภาพดีตัวเราคนแรกต้องเป็นคนเริ่ม เราทานธัญพืชที่มีแคลเซียมเราก็ได้รับแคลเซียมค่ะ ที่คนอื่นทำแทนทานแทนไม่ได้ ใครทานคนนั้นได้เต็มๆ จึงหวังว่าเนื้อหาในบทความจะทำให้คุณผู้อ่านมีตัวเลือกมากขึ้นเกี่ยวกับธัญพืชที่ให้แคลเซียมนะคะ และถ้าชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้ค่ะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความใหม่ๆ ที่จะนำมาอัปเดตกันที่ช่องทางนี้ในเร็วๆ นี้ค่ะ✅️👌🆗️เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปก โดย Mike จาก Pexelsภาพประกอบเนื้อหา: ภาพที่ 1 โดย Foodie Factor จาก Pexels, ภาพที่ 2 โดย ผู้เขียน, ภาพที่ 3 โดย Suzy Hazelwood จาก Pexels และภาพที่ 4 โดย Pixabay จาก Pexelsออกแบบภาพหน้าปกใน Canvaบทความอื่นที่น่าสนใจรวม 9 อาหารมีโคลีน ป้องกันการสะสมของไขมันในตับ ลดความจำเสื่อม13 ผักมีวิตามินบี 6 ช่วยในการเผาผลาญ ดีต่อสุขภาพสมอง อ่านเลย11 ผักมีวิตามินบี 9 โฟเลต วิตามินที่สามารถละลายน้ำได้ ดีต่อสุขภาพ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
