เราจะกินองุ่นอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกาย และปราศจากโทษที่แอบซ่อนในองุ่น องุ่นจัดเป็นผลไม้หลากหลายสีสันสวยงามมีทั้งสีดำ เขียว ม่วง แดง องุ่นเป็นพืชไม้เลื้อยออกลูกเป็นพวง สวยน่ากิน มีรสหวาน กรอบ อร่อย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน แร่ธาตุต่างๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและอาหารผิวพรรณ แต่ภายใต้ของความสวยงามขององุ่นมีทั้งประโยชน์และโทษที่แอบซ่อนอยู่ วันก่อนเราเดินทางไปตลาดสดมีองุ่นวางขายเป็นพวงน่ากิน เราเลยซื้อมาประมาณ 2 กิโลกรัมราคา 350 เปโซคิดเป็นเงินไทย 200 บาทนิดๆ เมื่อนำกลับมาถึงบ้านเรารีบล้างทำความสะอาดประโยชน์ขององุ่นและโทษที่แอบซ่อนอยู่องุ่นเป็นผลไม้ในกลุ่มสีม่วงมีสารโทไซยานินมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้1.ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคลิ่มเลือดในหลอดเลือดหัวใจซึ่งเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตเพราะในองุ่นมีสารที่เรียกว่า ลูทีนนั่นเอง 2.ช่วยบำรุงผิวพรรณเนื่ององุ่นอุดมไปด้วยวิตามิน บี2 วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างเซลล์ผิวให้มีความแข็งแรง มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนให้แก่ผิวจึงทำให้ดูหน้าเนียนใสอ่อนวัย 3.กินองุ่นช่วยให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่าเพราะมีน้ำตาลที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้เลย4.การกินองุ่นเป็นประจำช่วยให้อายุยืนยาวขึ้นเพราะในองุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังบางชนิดเช่น มะเร็งลำไส้ ช่วยล้างทำความสะอาดลำไส้ ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ลดปัญหาท้องผูก 5.การกินองุ่นเป็นประจำจะช่วยลดความดันโลหิตสูงลงได้เพราะอุดมไปด้วยสารโพแทสเซียมมีหน้าที่ควบคุมความดันนั่นเองแม้องุ่นมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายแต่ก็มีสิ่งที่ต้องระวังคือเรื่องของสารเคมีหรือยากำจัดศัตรูพืชตกค้างอยู่การล้างทำความสะอาดองุ่นช่วยลดสารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีตกค้าง1.ขั้นตอนแรกเราล้างทำความสะอาดสิ่งสกปรกโดยเปิดน้ำไหลผ่านใช้มือถือเบา ให้เราใช้กรรไกรตัดแยกออกเป็นพวงเล็กๆจะช่วยให้ล้างทะความสะอาดได้ง่ายขึ้น2.เตรียมน้ำส้มสายชูผสมน้ำเปล่า นำองุ่นไปแช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที3.หลังครบเวลานำองุ่นขึ้นมาล้างด้วยน้ำสะอาดโดยการเปิดน้ำไหลผ่านเช่นเดิมใช้มือขัดเบาๆ วางสะเด็ดน้ำให้แห้งองุ่นเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ก็จริงแต่ถ้าหากเราล้างทำความสะอาดได้ไม่ดีพอจะทำให้เกิดโทษต่อร่างกายจากสารเคมีตกค้างทำให้มีอาการเวียนศีรษะหากเกิดอาการให้หยุดกินแล้วนำไปแช่น้ำเกลืออีกรอบดูนะคะ หากชื่นชอบบทความด้านสุขภาพอย่าลืมกดติดตาม จินตนาการงานเขียนภาพประกอบและหน้าปกโดยผู้เขียนตกแต่งภาพโดย Canva เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
