อาหารมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญ และจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับร่างกาย เพื่อเตรียมพร้อมพลังงานให้ร่างกายนำไปใช้ตลอดทั้งวัน และโดยเฉพาะสมองเป็นส่วนที่สำคัญหากเราได้รับอาหารสมองที่ดี จะส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงาน ความคิด ความจำ เครื่องดื่มเป็นอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว เราจะมาดูว่ามีเครื่องดื่มใดบ้างที่ดื่มแล้วช่วยบำรุงสมอง เพิ่มความจำ และบำรุงผิวพรรณให้สดใส ชะลอวัย1 กาแฟดำกาแฟร้อนโดยเฉพาะกาแฟดำ เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล และไม่ใส่นม จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด และกาแฟดำมีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูง ทั้งฟลาโวนอยด์และกรดอะซิติกช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ประสาท ลดอาการหลงลืมได้ สำหรับคนที่ไม่อยากแก่เร็ว แค่ดื่มกาแฟก็จะช่วยชะลอวัยได้ ทำให้ผิวพรรณเต่งตึง กระชับ ป้องกันการเกิดริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นของผิวได้อย่างดีเยี่ยม กาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีน เมื่อคาเฟอีนเข้าสู่สมอง จะยับยั้งสารสื่อประสาทที่ชื่อว่า Adenosine ซึ่งจะเพิ่มความเข้มข้นของ สารโดปามีน และนอร์เอพิเนฟลิน ส่งผลกระตุ้นการทำงานของสมอง อารมณ์ดี ทำงานได้นาน และเพิ่มความจำ กาแฟดำอาจจะมีรสขม แต่มีความมันและมีกลิ่นหอม เมื่อเราดื่มจะเพิ่มความตื่นตัวของร่างกายและสมอง สมองสดชื่นและปลอดโปร่ง หายง่วงขึ้นมาทันที รู้สึกกระชุ่มกระขวย มีสมาธิในการทำงาน กลิ่นหอมๆ ของกาแฟก็ช่วยทำให้เรารู้สึกดีขึ้น 2 โกโก้ร้อนฟลาโวนอยด์ในโกโก้ช่วยเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ในเลือด ซึ่งช่วยคลายและขยายเส้นเลือดแดงใหญ่และเส้นเลือดอื่นๆ ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดี ส่งผลต่อการลำเลียงอออกซิเจนและสารอาหารไปเลี้ยงสมองของคุณมากขึ้น ทำให้สมรรถนะในความคิด ความจำ การตัดสินใจ การรับรู้ เพิ่มขึ้น โกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระมีค่ามากกว่าไวน์แดงถึง 2 เท่า และชาเขียว 2-3 เท่า มีส่วนช่วยบำรุงเซลล์ผิวหนัง ชะลอการเสื่อมสภาพ ช่วยลดการเกิดริ้วรอย ทำให้ผิวดูสวย แก่ช้าลง โกโก้มีรสชาติที่กลมกล่อม เข้มหอมมัน ดื่มโกโก้ช่วงเช้า กระตุ้นสมองให้ตื่นตัว มีสมาธิ เพิ่มความจำ จดจ่อกับการทำงาน ความหอมของโกโก้ให้ความสดชื่น ช่วยให้อารมณ์ดี 3 ชาเขียวชงชาเขียวเป็นมากกว่าแค่ทำให้คุณตื่นตัว ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง สารออกฤทธิ์ที่สำคัญคือคาเฟอีนซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่รู้จักกันดี แต่มีน้อยกว่ากาแฟ ชาเขียวยังมีกรดอะมิโนที่ชื่อว่า L-theanine ที่สามารถเข้าสู่เนื้อเยื่อสมองได้ ทำให้ลดความกระวนกระวาย วิตกกังวล รู้สึกผ่อนคลายและมีสมาธิมากขึ้น มีการศึกษาพบว่า คาเฟอีนกับ L-theanine เมื่อทำงานร่วมกัน จะช่วยส่งเสริมให้การทำงานของสมองดีขึ้น ในใบชาเขียว จะมีสารประกอบโพลีฟีนอล คือ ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) และ คาเทชิน (Catechinx) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ จะช่วยลดอนุมูลอิสระในร่างกาย ปกป้องเซลล์ ต้านความแก่ ผิวพรรณสดใส ชาเขียวผง 1 - 2 ช้อนชาในน้ำร้อน เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ชาเขียวมีกลิ่นหอม เราดื่มในตอนเช้า ทำให้สมองปลอดโปร่ง ตื่นตัว มีสมาธิ คิดงานได้คล่อง และมีลมหายใจสดชื่น หากเราดื่มชาปริมาณที่พอเหมาะยังช่วยให้นอนหลับสนิท จิตใจสงบและผ่อนคลาย 4 น้ำควินัว ควินัว ถูกเรียกว่า ซูเปอร์ฟู้ด เพราะมากคุณค่าทางสารอาหาร เป็นธัญพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส และยังช่วยสร้างอิลาสตินและคอลลาเจนช่วยให้ผิวมีความยืดหนุ่น ควินัวอุดมไปด้วยโปรตีน มีกรดอะมิโนครบทั้ง 9 ชนิด เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ควินัวมีวิตามินและเกลือแร่ไม่ว่าจะเป็น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 แมงกานีส ธาตุเหล็ก แคลเซี่ยมและโฟเลต เป็นสารอาหารที่ส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท ช่วยดูแลและบำรุงสุขภาพของสมอง ควินัวมีสารต้านอนมูลอิสระช่วยต่อต้านการอักเสบของอวัยวะรวมทั้งสมองด้วย ปัจจุบันควินัวมีรูปแบบชงดื่ม สะดวกในการรับประทาน การดื่มควินัวในช่วงเช้าช่วยให้อิ่มท้องเพราะมีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรต สมองทำงานได้ดี คิดเร็ว มีความจำที่ดีขึ้น ไม่รู้สึกเมื่อยล้า มีกำลังในการทำงาน 5 นมอัลมอนด์นมอัลมอนด์เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญมากมาย มีวิตามินอีสูงตามธรรมชาติ วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเสื่อมสภาพของผิว ช่วยชะลอความแก่ ต่อต้านการเกิดริ้ว และยังช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ต่างๆ ถูกทำลาย และให้เซลล์ที่เกิดขึ้นใหม่แข็งแรง ไม่เสื่อมสภาพเร็วกว่าที่ควร วิตามินอียังมีคุณสมบัติสำคัญที่ช่วยป้องกันความผิดปกติของระบบประสาท เนื่องจากเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันจึงสามารถผ่านเข้าไปที่เซลล์สมองได้ นอกจากนี้นมอัลมอนด์ยังมีโฟเลต กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีส่วนช่วยบำรุงการทำงานของระบบประสาทและสมอง นมอัลมอนด์แบบผงชงมีขายตามท้องตลาดทั่วไป นมอัลมอนด์มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นกลิ่นธรรมชาติ รสชาติกลมกล่อมเมื่อดื่มเราจะรู้สึกสดชื่น สมองโปร่ง โล่ง มีความจำที่ดีขึ้น และกลิ่นหอมของนมอัลมอนด์ทำให้อารมณ์ดี มีสมาธิในการทำงานมากขึ้น นี่เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มพลังสมอง หากคุณต้องการให้ร่างกายสดชื่นในตอนเช้าหลังตื่นนอน ก็สามารถนำเครื่องดื่มที่เราแนะนำไปลองดื่ม เพื่อว่าจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายพร้อมที่จะออกไปทำงาน โดยเริ่มจากกระตุ้นสมองให้ของคุณก่อน และนอกจากเครื่องดื่มแล้ว เราก็ยังต้องรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เพื่อให้ร่างกายได้สารอาหารอย่างครบถ้วน รวมถึงการออกกำลังกายและนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ขอขอบคุณเครดิตภาพภาพปก : braetschit / pixabay.comภาพที่ 1 : PublicDomainPictures / pixabay.com ภาพที่ 2 : stevepb / pixabay.comภาพที่ 3 : gadost0 / pixabay.comภาพที่ 4 : zhangtingzhi / pixabay.comภาพที่ 5 : Ska-te / pixabay.com อยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้