สวัสดีค่ะแฟนคลับ ผู้อ่านที่ติดตามผลงานของ korkarn ทุกท่าน .. วันนี้ korkarn ก็จะมาแชร์ประสบการณ์เกี่ยวกับ 5 อาหารที่พาเบาหวานพุ่งกระฉูดได้นะคะ เนื่องจากตอนนี้ korkarn เข้าสู่โหมดกลุ่มเสี่ยงเบาหวานแล้วค่ะ (แง แง) และโดยปกติก็ทานอาหารที่ชอบทานตามตลาดใกล้ๆบ้านล่ะค่ะ ลองมาดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างนะคะบาร์บีคิว อร่อยมากจ้า เป็นเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ หรือไก่ นำมาเสียบไม้ ซึ่งมีโปรตีน ก็ดีอยู่นะ แต่ในซอสที่ใช้ทาที่บาร์บีคิวนั้น มีปริมาณซอส ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาลสูงมากที่ทำให้น้ำตาลเราพุ่งได้กุ้งอบวุ้นเส้น จริงๆเนื้อกุ้งไม่ค่อยเท่าไหร่นะ แต่วุ้นเส้นมีแป้งค่อนข้างสูง และน้ำจิ้มมีน้ำตาลเยอะมากๆ ผู้อ่านควรกินแต่น้อยดีกว่านะคะ หรือไม่เรากินแต่เนื้อกุ้ง ให้เพื่อนช่วยกินวุ้นเส้นไปเลยค่ะ ฮาฮาซูชิ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่นิยมในบ้านเรา ในตลาดบ้านเราก็พบขายซูชิกันเยอะเลย แต่ซูชิของตลาดมีปริมาณข้าวค่อนข้างเยอะ เนื้อสัตว์ เนื้อปลาเป็นจะชิ้นเล็กๆบางๆ อีกทั้งยังมีน้ำจิ้ม หรือซอสเทอริยากิซึ่งมีรสชาติหวาน ก็ต้องระมัดระวังปริมาณที่ทานกันด้วยนะคะส้มตำ เป็นอาหารที่เรียกว่าต้องมีทุกตลาดเลยทีเดียวค่ะ ไม่น่าเชื่อเลยนะคะว่าส้มตำ ก็จัดเป็นอาหารที่ทำให้ปริมาณน้ำตาลพุ่งได้ เคยดูเวลาแม่ค้าเขาตำส้มตำไหมคะ จะใส่น้ำตาลและผงชูรสในปริมาณที่เยอะมาก บางร้านนี่เรียกว่าสาดกันเลยค่ะ ลองเปลี่ยนมาเป็นตำถั่ว หรือยำทะเล แบบไม่ใส่น้ำตาลดีกว่านะคะ จะได้โปรตีนมากกว่าด้วย ปาท่องโก๋ ทำจากแป้งทอดในน้ำมันร้อนๆ ทำให้ระบบเผาผลาญของเรามีปัญหา ปริมาณน้ำตาลสูง ถ้ายิ่งต้องจิ้มกับสังขยา หวานๆ หรือคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ นมชมพู นมเย็น กาแฟปั่น เรียกว่าโคตรอร่อยเลย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพเลยนะคะ สรุปนะคะ อาหารทั้ง 5 ชนิดนี้ก็ทานได้นะคะ แต่ต้องควบคุมไม่ให้ทานมากจนเกินไป ทานให้น้อยที่สุดสำหรับกลุ่มเสี่ยง หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน หลีกเลี่ยงหรืองดไปเลย เพราะมีส่วนประกอบของน้ำตาล ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเรานั้นสูงอย่างรวดเร็วนั่นเองค่ะเครดิตภาพภาพปก , ภาพประกอบที่ 1, 2 และ 3 โดย korkarn ภาพประกอบ จาก Pixabayภาพที่ 4 โดย xegxefภาพที่ 5 โดย eak_kkkอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
