กินส้มแล้วอย่างเพิ่งทิ้งนะ!!!เปลือกส้มมีประโยชน์อย่างไร?ประโยชน์จากเปลือกส้มที่หลายๆคนยังไม่รู้ว่ายังมีประโยชน์อีกหลายๆอย่างได้ เนื้อส้มที่ว่าอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินต่างๆแล้ว เปลือกส้มก็ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินอื่นๆอีกมายมายเช่นกันเดียวกัน สามารถนำมาทำเปลือกส้มอบแห้งหรือน้ำมันระเหยเพื่อช่วยทำให้ผ่อนคลาย ลดอาการเครียด ทำให้ผ่อนคลาย รู้สึกสบายตัวและอารมณ์ขึ้นนั่นเองทำไมถึงบอกว่าห้ามทิ้งเปลือกส้ม!!! เพราะเปลือกส้มอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่างๆต่อร่างกายวิตามินซีสูงว่าเนื้อส้มถึง 136 มิลลิกรัมและสารอื่นๆอีก เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ใยอาหาร วิตามินA วิตามินB ทองแดง เอาเข้าจริงแล้วเปลือกส้มมีประโยชน์มากกว่าเนื้อส้มอีกนะ เพราะมีสารต่างๆที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบต่างๆ ป้องกันหวัดได้ดี รักษาสิว ผิวอักเสบและสารบางอย่างที่เปลือกส้มมี แต่ ในเนื้อส้มไม่มีนะ คือ สารเฮสเพอริดินและสารโพลีเมตทอกซีฟลาโวน พูดถึงส้มผลไม้ที่มีฉายาว่าเป็นนางเอก ผลไม้ที่มีให้กินแทบทุกฤดูกลา ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย มีรสหวานหรือบางพันธุ์อาจจะมีรสเปรี้ยวอมหวานก็ได้ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ สารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย วิตามินซีสูงกินแล้วช่วยส่งผลดีต่อร่างกายโดยเฉพาะช่วยบำรุงเรื่องของผิวพรรณนั่งเอง แต่เราเชื่อว่าหลายๆคนคงยังไม่รู้ว่าเปลือกส้มก็มีประโยชน์เหมือนกัน ทำยาทากันยุงหรือนำมันระเหย เปลือกส้มอบแห้ง เป็นต้น เปลือกส้ม กินส้มแล้วอย่าทิ้งนะคะ วันนี้เดี๋ยวเรามีวิธีทำเปลือกส้มอบแห้งมาฝากเพื่อนๆกัน เปลือกส้มอบแห้ง มีวัตถุดิบดังนี้ เปลือกส้ม น้ำเปล่า น้ำร้อน น้ำตาลทราย เบกกิ้งโซลาขั้นตอนการทำมีดังนี้ให้นำเปลือกส้มล้างด้วยน้ำให้สะอาด ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำนำเบกกิ้งโซดา ผสมกับน้ำร้อนจากนั้นก็นำเปลือกส้มที่หั่นลงแช่ ซัก 30 นาทีตักขึ้นแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นอีกรอบ บีบน้ำออกให้แห้ง แล้วก็นำไปผึ่งแดดเพื่อที่จะนำไปอบแห้งอีกรอบจากที่รอเปลือกส้มผึ่งแดดอยู่ เรามาทำน้ำเชื่อมกันดีกว่า เคี้ยวน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันอย่าสม่ำเสมอด้วยไฟปานกลางจนแดด เหนียวจนได้ที่แล้วก็ปิดไฟ พักไว้ให้แห้งนำเปลือกส้มที่ผึ่งแดดมาแช่เพิ่มอีก 1 คืน เอาไปตากแดดหรือเตาอบ ก็นำไปแช่น้ำเชื่อมอีกรอบ ต้มให้เดือด จะทำแบบนี้ 3 รอบนะคะครบ 3 รอบแล้วก็นำไปตากแดดหรืออบแห้งอีกที เราก็จะได้เปลือกส้มอบแห้งไว้กินแล้ว เก็บไว้ในขวดปิดฝาให้สนิทจะกินได้นานขึ้น และรสชาติจะไม่เพี้ยนนะคะ กินเปลือกส้มอบแห้งแล้วได้อะไร? ผู้เขียนเองเคยกินในช่วงที่เจ็บคอ ไม่สบาย เปลือกส้มอบแห้งจะช่วยให้เราชุ่มคอยิ่งขึ้น ไม่ไอบ่อย แต่จะมีรสขมเล็กน้อยนะคะ ก็แก้ขัดได้พอสมควร ไม่ควรกินเยอะนะคะ จะทำให้ท้องอืดได้เปลือกส้มไล่ยุง ด้วยวิธีง่ายจากที่เรากินเนื้อส้มแล้วก็นำเอาเปลือกส้มที่แกะไปตากแดดหรือผึ่งให้แห้งสัก 1 วัน จากนำก็นำมาเผาไฟ เพื่อให้เกิดการระเหยของน้ำมันระเหยและควัน จะมีกลิ่นหอมของเปลือกส้มนิดๆ วิธีนี้จะช่วยไล่ยุงได้เป็นอย่างดีเลยคะ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายทั้งคนและสัตว์ มีอยู่ช่วงพักหนึ่งที่บ้านมียุงเยอะในช่วงหน้าฝน เราก็เลยลองเอาเปลือกส้มไล่ยุงนี้แหละ ก็ได้ผลโอเคเลยนะ ไม่ยุงมากวนมากินเลือดเรา ด้วยกลิ่นเปลือกส้มอ่อนของการโดยเผาไหม้เปลือกส้มมีประโยชน์อย่างไร?บำรุงสายตาบำรุงกระดูกและฟันต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยลดคอเลสเตอรอลช่วยทำให้ผ่อนคลายแก้กรดไหลย้อนป้องกันโรคมะเร็งบางชนิดลดการอักเสบของสิวและผิวหนังข้อควรระวังรสชาติไม่อร่อย เคี้ยวยาก ขม หนาหยาบเวลากินหากกินเยอะจะทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ เพราะย่อยยากมีสารพิษเยอะ เสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงหรือสารตกค้างต่างๆสรุปแล้วเปลือกส้มมีประโยชน์อย่างไร? เพื่อนๆคงได้รู้กันพอสมควรแล้วว่านอกจากเนื้อส้มที่อร่อยและมีประโยชน์แล้ว เปลือกส้มเองก็มีประโยชน์เยอะไม่ต่างกันเลย นำมาถนอมอาหารเพื่อให้กินได้นานขึ้นหรือจะใช้เป็นยาไล่ยุง ไล่แมลงก็ได้ มีขายทุกฤดูกาลหาซื้อ หากินง่าย ราคาไม่แพง เด็ก ผู้ใหญ่กินง่าย สุดท้ายนี้ผู้เขียนหวังเป็นอย่างยิ่งเลยว่า บทความนี้จะเป็นประโยชน์อันสูงสุดให้กับเพื่อนๆนะคะ ภาพปกโดยesudroff ออกแบบจาก canvaภาพประกอบบทความเครดิตจาก pexels : ภาพที่1โดยMURALI DHARAN,ภาพที่2โดยIvan Babydov,ภาพที่3โดยAnna Nekrashevich,ภาพที่4โดยEmma Pollardอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
