ตั้งแต่เล็กจนโต ผู้เขียนเป็นคนเลือกกินมาตลอด ไม่เคยชอบกินผักและผลไม้เลย อาหารบางอย่างก็ไม่ยอมกิน และอาหารก็ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและอาหารแปรรูปเป็นส่วนใหญ่ ไม่เคยคิดถึงผลที่ตามมาจากนิสัยการกินแบบนี้จนกระทั่งเริ่มมีปัญหาสุขภาพ ผู้เขียนรู้สึกเหนื่อยและเซื่องซึมอยู่ตลอดเวลา และพบว่าเป็นการยากที่จะมีสมาธิกับงาน และยังเริ่มมีอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรง ผมและเล็บก็เปราะและอ่อนแอ จึงไปหาคุณหมอ และคุณหมอแนะนำให้ตรวจเลือดผลการตรวจเลือดพบว่า ผู้เขียนขาดสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่างรวมถึงโปรตีนด้วย นี่ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจ เพราะตัวเองแทบไม่ได้กินอาหารที่มีโปรตีนสูงเลย คุณหมอแนะนำให้เริ่มเพิ่มโปรตีนในอาหารที่รับประทานทุกวัน แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหนดี เมื่อถึงจุดนี้ผู้เขียนตระหนักว่า ต้องควบคุมอาหารและเริ่มเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ โดยเริ่มค้นคว้าเกี่ยวกับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนประเภทต่างๆ และเริ่มทดลองสูตรอาหารใหม่ๆหนึ่งในการเปลี่ยนแปลงแรกๆ ที่ผู้เขียนทำคือเปลี่ยนจากขนมปังขาวเป็นขนมปังโฮลเกรน ยังเริ่มเพิ่มถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วต่างๆ ลงในอาหาร ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมทั้งหมด และพบว่าการใส่ถั่วลงในข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตในตอนเช้าเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการเพิ่มปริมาณโปรตีน ผู้เขียนยังเริ่มกินเนื้อสัตว์ไม่ติดมันมากขึ้น เช่น ไก่และปลา ซึ่งไม่เพียงแต่มีโปรตีนสูงแต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นอีกด้วย และค้นพบว่าการย่างหรืออบเนื้อเหล่านี้ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายทำให้มีรสชาติอร่อยมากขึ้นนอกจากการเปลี่ยนแปลงอาหารแล้ว ผู้เขียนยังเริ่มออกกำลังกายเป็นประจำอีกด้วย และตระหนักว่าการสร้างกล้ามเนื้อมีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม และโปรตีนนั้นจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ โดยเริ่มออกกำลังกายแบบเวทเทรนนิ่งและสังเกตว่ากล้ามเนื้อและความแข็งแรงดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเวลาผ่านไปผู้เขียนเริ่มรู้สึกดีขึ้นทั้งร่างกายและจิตใจ ระดับพลังงานเพิ่มขึ้น และพบว่าสามารถมีสมาธิกับงานได้ดีขึ้น และยังสังเกตเห็นว่าผมและเล็บแข็งแรงขึ้นและสุขภาพดีขึ้นด้วย หนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ผู้เขียนเผชิญคือการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายแบบใหม่ ซึ่งพบว่าการวางแผนล่วงหน้าและการเตรียมอาหารเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ามีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ ยังเริ่มจดบันทึกอาหารเพื่อติดตามปริมาณโปรตีนที่ได้รับและตรวจสอบให้แน่ใจว่าทำตามข้อกำหนดประจำวันครบหรือไม่โดยรวมแล้ว ประสบการณ์ที่ผู้เขียนขาดโปรตีนในอาหารเป็นสิ่งที่ทำให้ตื่นรู้ขึ้น ทำให้รู้ว่าอาหารที่กินมีส่วนสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม ด้วยการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารและวิถีชีวิต จึงสามารถพัฒนาสุขภาพและรู้สึกดีขึ้นทั้งทางร่างกายและจิตใจโดยสรุปแล้ว หากคุณเป็นคนที่ขาดโปรตีนในอาหารเช่นกัน อย่ารอให้มีปัญหาสุขภาพ เริ่มต้นด้วยการหาอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนประเภทต่างๆ และทดลองสูตรอาหารใหม่ ๆ รวมเนื้อไม่ติดมัน ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วในอาหารของคุณ และพิจารณาเพิ่มกิจกรรมการออกกำลังกาย ด้วยเวลาและความพยายาม คุณจะสังเกตเห็นว่าสุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้นอย่างมากภาพประกอบภาพปก โดย erikochoa จาก Pixabay ภาพ 1 โดย Elias จาก Pixabay ภาพ 2 โดย -Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ จาก Pixabay ภาพ 3 โดย PublicDomainPictures จาก Pixabay ภาพ 4 โดย Irina L จาก Pixabay ภาพ 5 โดย Werner Heiber จาก Pixabay ภาพ 6 โดย 李磊瑜伽 จาก Pixabay 🩺 อัปเดตคอนเทนต์เพื่อสุขภาพได้ก่อนใครที่คอมมูนิตี้ฟิตแอนด์เฟิร์ม 🏃🏻♀️✨
