กล้วยหอม นับเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่หาทานได้ง่าย ราคาไม่แพง แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารหลัก (macronutrients) วิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยอาหารแบบจัดเต็ม ช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายได้อย่างเร่งด่วน กล้วยหอม 1 ลูก กี่แคลอรี? กล้วยหอม มีประโยชน์อย่างไร กินกล้วยหอมตอนไหนจึงจะดีที่สุด? ไปดูกันได้เลยค่ะ กล้วยหอม ผลไม้เนื้อสุกงอม หวานหอม ถูกใจทุกคนกล้วยหอมเป็นผลไม้ที่ยืนหนึ่งในใจของใครหลาย ๆ คนอย่างแน่นอนค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสายสุขภาพ ที่กล้วยหอมนับเป็นแหล่งของแป้งเชิงซ้อนคุณภาพเยี่ยม อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร (Fiber) ช่วยเติมพลังงานได้แบบง่าย ๆ พกพาไปกินที่ไหนก็แสนจะสะดวก หรือจะปรุงเป็นเมนูคลีน ๆ ก็ทำได้สารพัด เมนูจากกล้วยหอมที่เราชอบทำมากคือ มัฟฟินข้าวโอ๊ต+กล้วยหอม หรือจะเป็นแพนเค้กกล้วยหอมก็เด็ด กล้วยหอมจัดเป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง ที่มีหลากหลายสายพันธุ์มาก ที่เราเคยเห็นกันเป็นประจำก็จะเป็น กล้วยหอมทอง ส่วนพันธุ์อื่น ๆ เช่น กล้วยหอมเขียว หรือกล้วยหอมคาเวนดิช เพราะกล้วยหอมเป็นพืชที่ปลูกง่ายและดูแลไม่ยาก ใช้เวลาปลูกจนเริ่มติดผลและสามารถเก็บมากินได้ ประมาณ 8-9 เดือน ลำต้นสูงได้ถึง 2.5-3.5 เมตร ใบเดี่ยว สีเขียวขนาดใหญ่ที่เราคุ้นเคยกันดี เวลาเริ่มเป็นผลก็จะออกเป็นเครือ 1 เครือ จะมีกล้วยหอมราว ๆ 5-6 หวี แต่ละหวีก็มีกล้วยมากกว่า 10 ผลกล้วยหอมนับเป็นผลไม้ที่ทรงคุณประโยชน์มากค่ะ กินได้ทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่ลูกเด็กเล็กแดง ไปจนถึงผู้สูงวัย เพราะกล้วยหอมมีเนื้อนิ่ม กินง่าย ย่อยง่าย กล้วยหอม 1 ลูก มีกี่แคลอรี มาดูกันเลยค่ะ กล้วยหอมขนาดกลาง 1 ลูก (ประมาณ 105 กรัม) ให้พลังงาน 132 กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต 32 กรัมโปรตีน 0.9 กรัมไขมัน 0.2 กรัมนอกไปจากนี้ในกล้วยหอมยังเป็นแหล่งของวิตามินและสารสำคัญอีกเยอะมากค่ะ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี ไนอะซีน แคลเซียม ฯลฯ พูดได้ว่าการกินกล้วยหอมวันละ 1 ใบ ช่วยเติมคุณค่าทางสารอาหารได้อย่างครบถ้วนหลากหลาย 7 ประโยชน์ของกล้วยหอม ที่คุณรู้แล้วจะหลงรัก กล้วยหอมช่วยลดน้ำหนัก สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ เราแนะนำเพิ่มกล้วยหอมเข้าไปในตารางไดเอตของคุณ สักวันละ 1-2 ผลได้เลยค่ะ (บาลานซ์สารอาหารให้ดีด้วยนะ เพราะกล้วยหอมมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง) เพราะในกล้วยหอมมีวิตามินบี 1 และ 2 ที่จะช่วยยกระดับการเผาผลาญน้ำตาลและไขมันในร่างกาย นอกจากนี้เส้นใยอาหารในกล้วยหอมยังช่วยให้เรารู้สึกอิ่มท้องได้ยาวนานและกินอาหารอื่น ๆ ได้น้อยลง กล้วยหอมช่วยเติมพลังงานแบบเร่งด่วนให้กับร่างกาย สำหรับใครที่สงสัยว่ากินกล้วยหอมตอนไหนดีที่สุด? เพราะพอเห็นว่าแป้งเยอะก็เริ่มกลัว ๆ สามารถกินกล้วยหอมสัก 1-2 ลูกหลังการออกกำลังกาย จะช่วยเติมสารอาหารให้กับร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตคุณภาพดี มีน้ำตาลจากธรรมชาติ เดิมความสดชื่นให้กับร่างกายได้ดีมาก ๆ ลดความเหนื่อยล้าหลังการออกกำลังกายหนัก ๆ และช่วยให้ร่างกายมีพลังงานไปฟื้นฟูความเสียหายที่เกิดขึ้นในร่างกายด้วยค่ะกินกล้วยหอมแล้วช่วยบำรุงสายตา เพราะในกล้วยหอมเป็นแหล่งของวิตามินเอ ที่ขึ้นชื่อเรื่องการบำรุงและฟื้นฟูสายตา วิตามินเอจะช่วยลดความเมื่อยล้าจากการใช้สายตาอย่างหนัก ช่วยชะลอความเสื่อมของจอประสาทตา ป้องกันโรคตาฟาง ตาพร่า ตาบอดในที่มืดกินกล้วยหอมแล้วถ่ายคล่อง ท้องโล่ง ย่อยดี เพราะกล้วยหอมอุดมไปด้วยเส้นใยชนิดละลายน้ำได้ (Soluble Fiber) ที่จะพองตัวคล้ายเจลเคลือบที่ลำไส้เล็ก เป็นแหล่งอาหารของจุลินทรีย์ตัวดี เมื่อจุลินทรีย์ในลำไส้ดี ก็จะช่วยย่อยอาหารและกระตุ้นการขับถ่ายให้เป็นปกติ ขับถ่ายคล่อง อุจจาระนิ่ม ลดปัญหาท้องผูก ถ่ายยาก ช่วยลดโอกาสของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ หรือโรคริดสีดวงทวารหนักกล้วยหอมลดเครียด เพราะในกล้วยหอมมีสาร Tryptophan ที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนให้เป็นสารเซโรโทนิน (Serotonin) เป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยควบคุมความรู้สึกนึกคิด ความหิว ความอิ่ม การนอนหลับ และช่วยทำให้ร่างกายรู้สึกสงบ นอกจากนี้น้ำตาลในกล้วยหอม เช่น น้ำตาลฟรักโทสและซูโครส ยังช่วยลดการหลั่งฮอร์โมนคอร์ติซอล ทำให้เรารู้สึกสบายใจและเครียดน้อยลงกล้วยหอมก็ดีต่อหัวใจนะ เพราะในกล้วยหอมมีโพแทสเซียม ซึ่งทำหน้าที่สำคัญคือ ควบคุมการยืดและหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ เมื่อกล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้ดี ความดันเลือดก็จะเป็นปกติ สุขภาพของหัวใจก็จะพลอยแข็งแรงและทำงานได้ดีไปด้วยกล้วยหอมชะลอวัย บำรุงผิว ในกล้วยหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อร่างกายหลายตัว เช่น สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) วิตามินซี และวิตามินอี มีส่วนช่วยยับยั้งความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย ช่วยลดอาการอักเสบ ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย อย่างเราคลั่งรักกล้วยหอมมาก บางทีซื้อเขามาก็กินไม่ทันจนเน่าไปก่อน ก็เลยปลูกไปเลย 1 ต้นใหญ่ ๆ โต ๆ ค่ะ ตอนนี้ก็ออกผลเครือใหญ่โต รอเก็บกินแบบมีความสุข 🍌กินกล้วยหอมตอนไหนดีที่สุด?สามารถกินกล้วยหอมในมื้อเช้าเพื่อเริ่มต้นวันก็เหมาะมาก เพราะกล้วยหอมอัดแน่นไปด้วยแป้งคุณภาพดี น้ำตาลจากธรรมชาติ วิตามินและเกลือแร่ โดยอาจจะกินคู่กับไข่ต้ม และนมถั่วเหลืองสัก 1 กล่อง ก็นับว่าเป็นมื้อเริ่มต้นวันที่คลีนและดีต่อสุขภาพมากสำหรับเราจะชอบกินกล้วยหอมหลักออกกำลังกายที่ใช้แรงเยอะ ๆ ค่ะ เช่น คาร์ดิโอหนักๆ หรือยกเวทแบบใช้น้ำหนักเยอะ รู้สึกได้เลยว่าช่วยให้ร่างกายกลับมามีกำลังวังชาได้อย่างรวดเร็ว ลดอาการขาดแป้ง ที่ทำให้มีอาการชาปลายมือปลายเท้าได้🍌กินกล้วยหอมทุกวันได้ไหม?สำหรับคนที่มีสุขภาพปกติดี ตอบได้ว่า กินได้แน่นอนค่ะ แต่ก็ไม่ควรกินเยอะเกินไปนะคะ สัก 1-2 ลูกกำลังดี เพราะในกล้วยหอมมีแป้งค่อนข้างเยอะ แถมในแต่ละวันเราก็จะกินแป้งอื่น ๆ เข้าไปด้วยอยู่แล้ว ดังนั้นจึงควรกินแต่พอเหมาะดีกว่าค่ะ 🍌ใครบ้างที่ต้องระมัดระวังการกินกล้วยหอมเป็นพิเศษ?ถึงแม้นกล้วยหอมจะมีประโยชน์มากแค่ไหน แต่สำหรับ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยที่ต้องคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไม่ควรกินกล้วยหอมมากเกินไปค่ะ อาจจะกินสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ครั้งละ 1 ลูกกำลังดี หรือทั้งนี้แนะนำว่าขอคำแนะนำจากแพทย์ประจำตัวที่รู้ข้อมูลโรค หรือข้อมูลสุขภาพส่วนตัวเราจะดีที่สุด ว่าแล้วก็ไปหากล้วยหอมมากินกันแบบด่วน ๆ รับรองว่าช่วยให้อิ่มอร่อย บรรเทาความอยากขนมและของหวานได้ดีสุด ๆ ใครมีเมนูเด็ด ๆ จากกล้วยหอมอยากแชร์กัน อย่าลืม comment ไว้ที่ด้านล่างได้เลยนะคะ ภาพหน้าปก: ภาพที่1 โดย MurzikNata จาก canvaภาพเนื้อหา : ภาพที่1 โดย Dom J ภาพที่2 โดย Blue Ox Studio จาก pexels / ภาพที่ 3-4 โดย ผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
