มะนาว หรือ น้ำมะนาว นับเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่คนไทยอย่างเราๆ คุ้นเคยกันดีอย่างแน่นอนเพราะมีมะนาวผสมเพิ่มความแซ่บอยู่ในเมนูอาหารไทยๆ เยอะมาก ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก ยำ แกงส้ม ยำมะนาวสด น้ำมะนาว น้ำมะนาวโซดา ฯลฯ เพื่อนๆ ทราบกันไหมคะว่าภายใต้ความคุ้นชินของของเรากับมะนาวนี้ได้ประโยชน์อะไรที่ซ่อนอยู่ในมะนาวเยอะมากเพราะมะนาวไม่ได้มีดีแค่ความเปรี้ยวเท่านั้น มะนาวมีประโยชน์อย่างไร ข้อดีของการดื่มน้ำมะนาวในตอนเช้ามีอะไรบ้าง? มาดูกันเลยค่ะ มะนาว ผลไม้รสเปรี้ยวที่เราคุ้นเคยมะนาวเป็นพืชตระกูลซีตรัส (Citrus) กลุ่มเดียวกับส้ม เลมอน เกรปฟรุต ผลด้านนอกเป็นสีเขียวเมื่อสุกดีจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มีน้ำภายในเป็นรสเปรี้ยวแหลม นิยมมาใช้เพื่อการรับประทานรวมถึงใช้ประกอบมื้ออาหารและเครื่องดื่ม มะนาวนั้นมีอุดมไปด้วยสารต่างๆ ที่มีความจำเป็นต่อร่างกายมาก ทั้งวิตามินซี กรดซิตริก กรดมาลิก โพแทสเซียม แคลเซียมและแมกนีเซียม โดยน้ำมะนาว 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 25 kcalคาร์โบไฮเดรต 8.4 กรัมโปรตีน 0.4 กรัมน้ำตาล 1.7 กรัมไขมัน 0.12 กรัมใยอาหาร 0.4 กรัม 7 ประโยชน์ของน้ำมะนาว น้ำมะนาวช่วยเรื่องอะไรบ้าง น้ำมะนาวช่วยควบคุมความอยากอาหาร มีผลการศึกษาพบว่าคาร์โบไฮเดรตที่อยู่บริเวณเปลือกของมะนาวอาจมีฤทธิ์ช่วยบรรเทาความรู้สึกหิวได้ โดยสามารถลดความรู้สึกอยากอาหารได้นานถึง 4 ชั่วโมง วิธีดื่มน้ำมะนาวในตอนเช้าเพื่อช่วยคุมหิวคือ ใช้น้ำอุ่นๆ ประมาณ 1 แก้ว จากนั้นบีบน้ำมะนาวใส่ลงไป 1 ลูกและแช่เปลือกลงไปด้วยประมาณ 5-10 นาที (ก่อนนำมะนาวมาใช้ควรล้างเปลือกให้สะอาด โดยใช้เกลือล้างเปลือกด้านนอกด้วยค่ะ) ดื่ม 1 แก้วตอนเช้าจะช่วยให้เรารู้สึกหิวน้อยลง แถมยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่ายด้วยค่ะน้ำมะนาวช่วยบำรุงผิวพรรณ เพราะในน้ำมะนาวมีวิตามินซีและเกลือแร่จำเป็นที่ดีต่อผิว ทำให้ผิวดูกระจ่างใส เปล่งปลั่งได้จากภายในร่างกายน้ำมะนาวช่วยลดโอกาสการเกิดนิ่วในไต เพราะในผลไม้รสเปรี้ยวทั้งมะนาว เลมอน ส้มต่างๆ มีสารสำคัญที่ชื่อว่ากรดซิเตรท (Citrate) ที่ช่วยกัดกร่อนไม่ให้เกิดการสะสมของก้อนนิ่วขึ้นภายในร่างกายน้ำมะนาวช่วยบรรเทาอาการไอ ลดเสมหะ ระคายคอ ข้อนี้เราทำมาตั้งแต่เด็ก ใช้น้ำมะนาว 1 เสี้ยว น้ำผึ้ง ดอกเกลือเล็กน้อย ใส่ในช้อนโต๊ะให้ได้ปริมาณพอๆ กัน 1 ช้อน ใช้กินตอนมีอาการไอ ระคายคอ ความเปรี้ยวของน้ำมะนาวจะช่วยขับเสมหะ น้ำผึ้งที่ผสมเข้าไปจะช่วยทำให้ชุ่มคอมากขึ้นและเกลือจะช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองในลำคอมะนาวช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง เพราะวิตามินซีนั้นมีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งธาตุเหล็กนั้นเป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง การดื่มน้ำมะนาวมีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก จึงช่วยลดความเสี่ยงของการป่วยเป็นโรคโลหิตจางนั่นเองน้ำมะนาวช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด แน่นท้อง เพราะความเป็นกรดของน้ำมะนาวจึงมีฤทธิ์ในการย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทเนื้อที่ย่อยยาก หากกินอาหารจนแน่นท้องเมื่อไหร่เราจะชอบดื่มน้ำมะนาวด้วยการบีบน้ำมะนาว ½ ลูกลงในน้ำอุณหภูมิห้อง 1 แก้ว แล้วดื่มหลังมื้ออาหาร จะช่วยลดความรู้สึกแน่นท้องลงได้ (สำหรับกลุ่มที่ภาวะกรดไหลย้อนไม่ควรดื่มน้ำมะนาวในขณะที่แน่นท้องมากๆ อาจทิ้งช่วงประมาณ 40-50 นาทีแล้วค่อยดื่ม เพื่อป้องกันการแสบร้อนหน้าอกจากรดไหลย้อนและน้ำมะนาวที่ดื่มลงไปใหม่)น้ำมะนาวช่วยควบคุมความดันโลหิต เพราะน้ำมะนาวเป็นแหล่งของโพแทสเซียม (น้ำมะนาว 100 กรัม มีโพแทสเซียมมากถึง 102 มิลลิกรัม) ซึ่งโพแทสเซียมนั้นช่วยควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ น้ำมะนาวดื่มตอนไหนดีที่สุด?ถ้าใครอยากเห็นผลเรื่องคุมหิวหรือดีท็อกซ์ร่างกาย ให้ดื่มน้ำมะนาว 1 ลูกผสมน้ำอุ่น 1 แก้วในตอนเช้า แต่ทั้งนี้ถ้าใครที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร มีภาวะอาการกรดไหลย้อนก็ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวตอนท้องว่างเพราะอาจกระตุ้นให้อาการของโรครุนแรงมากขึ้นได้ ข้อควรระวังการดื่มน้ำมะนาวหลังดื่มน้ำมะนาวควรดื่มน้ำเปล่าตามเยอะๆ หรือใช้การบ้วนปาก เพราะน้ำมะนาวที่เข้าไปสัมผัสผิวฟันอาจทำให้สารเคลือบฟันกร่อน เกิดปัญหาเสียวฟัน ฟันผุง่ายมากขึ้นไม่ควรดื่มน้ำมะนาวมากเกินไป ดื่มวันละ 1-2 แก้วกำลังดีค่ะ เพราะการดื่มน้ำมะนาวมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ถ่ายท้อง จนร่างกายขาดน้ำได้ โดยเฉพาะคนที่มีอาการท้องเสีย ถ่ายท้องอยู่แล้วยิ่งไม่ควรดื่มน้ำมะนาวเพิ่มเข้าไปอีก น้ำมะนาวมีฤทธิ์ในการช่วยบำรุงร่างกายเท่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวเพื่อการรักษาโรคหรือใช้แทนยารักษาโรค ภาพหน้าปก ภาพที่1 โดย Passakorn_14 จาก canva แต่งด้วย canvaภาพในเนื้อหา ภาพที่1-3 โดย ผู้เขียน / ภาพที่4 โดย fabrikasimf จาก freepikเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
