7 ประโยชน์ผักแพวด้านสุขภาพ ผักแพวเป็นผักพื้นบ้านที่ใช้ในการประกอบอาหารค่อนข้างจะหายากส่วนใหญ่เขาก็จะเอาไปกินเป็นผักข้างเคียงอย่างเช่นกินกับแหนมเนือง กินกับเมี่ยง ซึ่งโดยปกติผักแพวจะหาซื้อในตลาดค่อนข้างยาก เพราะเป็นผักที่มีความหอมเฉพาะตัวซึ่งบางคนเขาก็จะไม่ชอบกลิ่น มันอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้หาในตามท้องตลาดยากมาก ส่วนตัวผู้เขียนเองได้ปลูกไว้ที่หน้าบ้านกับกระถาง และในบทความนี้ผู้เขียนจะได้กล่าวถึงประโยชน์ของผักแพวด้านสุขภาพที่มีต่อผู้เขียนเองประโยชน์ของผักแพวมีดังต่อไปนี้สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants): ผักแพวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจได้ ยกตัวอย่างผู้เขียนเองได้ทานผักแพวมาสักระยะหนึ่ง และทานอย่างต่อเนื่อง ก็จะทำให้มีหน้าตาที่อ่อนกว่าเพื่อนร่วมรุ่นเดียวกัน ซึ่งการทานผักแพวก็จะต้องควบคู่กับการออกกำลังกายด้วยนะคะ เพื่อให้ร่างกายมีความแข็งแรง ใยอาหาร (Dietary Fiber): ผักแพวมีปริมาณใยอาหารมาก ช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร ลดความดันเลือด และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สิ้นเดือนก็ปกติแล้วเมื่อก่อนผู้เขียนเองก็มีความดันขึ้นๆลงๆเหมือนกันค่ะแต่หลังจากที่ได้ทานผักอย่างเช่นผักแพวนี้ก็ทำให้กระบวนการย่อยอาหารของผู้เขียนทำงานได้ปกติความดันก็เป็นปกติเหมือนกันค่ะวิตามินและแร่ธาตุ: ผักแพวมีวิตามิน A, C, และ K ซึ่งสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่าง ๆ รวมถึงมีแร่ธาตุเช่น แคลเซียมและโพแทสเซียมที่สำคัญสำหรับร่างกาย แน่นอนว่าการทานผักแพว ก็จะทำให้เราร่างกายแข็งแรงไม่เป็นโรคไม่เป็นหวัดเหมือนแต่ก่อน ผู้เขียนเองก็อยากให้เพื่อนๆหันมาทานผักเยอะๆนะคะโดยเฉพาะผักแพวหอมมากค่ะความสมดุลในการรับประทาน: ผักแพวมีปริมาณแคลอรี่น้อยและไขมันน้อย ทำให้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพที่ดี ใช่แล้วค่ะผู้เขียนเองก็ทานผักแพวมาสักระยะหนึ่งแล้วก็ทำให้น้ำหนักไม่ขึ้นนะคะทานเยอะแค่ไหนน้ำหนักก็ปกติเหมือนเดิมค่ะ ซึ่งอยากจะแนะนำให้กับเพื่อนๆที่อยากทานผักแต่กลัวว่าจะมีแคลอรี่มากตัวนี้ผักแพวตอบโจทย์ตัวนี้มากค่ะระบบทางเดินอาหาร: การบริโภคผักแพวช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ลดความท้องอืดและท้องผูก ในสมัยก่อนผู้เขียนเองก็เคยท้องอืด ท้องเฟ้อ อยู่บ่อยครั้ง จนต้องหันมาทานผักอย่างเช่นผักแพวเพื่อช่วยให้ระบบการทำงานของทางเดินอาหารทำงานปกติ และไม่มีอาการท้องอืดท้องเฟ้ออีกเลยปรับปรุงการมองเห็น: ผักแพวมีวิตามิน A ที่สามารถปรับปรุงการมองเห็นและรักษาสายตาได้ สามารถช่วยให้ระบบการมองเห็นของเราดีขึ้นซึ่งโดยปกติ การทานอาหารที่มีวิตามินเอจะช่วยให้สายตาของเรามีความชัดเจนขึ้นดีมากๆเลยลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง: สารต้านอนุมูลอิสระในผักแพวอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งบางประเภท ไม่ว่าจะโลกเรื้อรังหรือโรคร้ายแรงใดๆก็ตามผู้เขียนและครอบครัวก็ไม่ได้เป็นแต่อย่างใดเนื่องจากผู้เขียนและครอบครัวชอบทานผักโดยเฉพาะผักแพวทำยิ่งทำให้ครอบครัวและผู้เขียนเองมีสุขภาพที่แข็งแรง โดยปกติเมื่อก่อนนี้ผู้เขียนเองมีปัญหาเรื่องท้องอืด ท้องผูกอยู่เป็นประจำ จนมาเมื่อวันหนึ่งได้มีน้าเข้ามาบอกว่าให้ทานผักแพว และต้องทานอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอจะสามารถช่วยลดอาการท้องอืด ท้องผูก ได้ ตอนนั้นผู้เขียนก็ไม่เชื่อเท่าไหร่นะคะ แต่น้าก็คะยั้นคะยอ ให้ผู้เขียนทานผักแพว ผู้เขียนเลยตัดสินใจทานผักแพว จนผ่านมาอาทิตย์กว่าๆได้ จนผู้เขียนสังเกตุว่าตัวเองไม่ท้องผูกแล้ว นั้นอาจเป็นเพราะผู้เขียนหันมาทานผักแพวก็ได้ค่ะ นับจากนั้นมาผู้ดขียนเองก็ทานผักแพวมาโดยตลอดค่ะ การบริโภคผักแพวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและควรเพิ่มเข้าสู่เมนูอาหารของคุณเป็นประจำเพื่อรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นได้เครดิตภาพภาพหน้าปกโดย ผู้เขียน ตกแต่งโดย canvaภาพประกอบโดย ผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
