ผลไม้ในปัจจุบันถือว่ามีมากมายหลายชนิด หลายรสชาติ หลายรูปร่าง ให้เราเลือกทานและจัดเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ร่างกายต้องมากๆพอสมควรกับอาหารชนิดอื่นเช่นกัน ผลไม้ที่เรานำมาฝากเพื่อนๆวันนี้ เป็นผลไม้ที่สามารถเกิดขึ้นได้ในพื้นที่เขตร้อนได้ทั่วทุกมุมโลกที่เป็นเขตร้อน ประเทศไทยเราก็เช่นกัน ผลไม้ที่ว่ามีชื่อว่า โทงเทงฝรั่งหรือเคพกูสเบอร์รี่ บางคนอาจเรียกว่า ระฆังทอง นั่นเอง โทงเทงฝรั่งหรือเคพกูสเบอร์รี่ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะต้นคล้ายกับต้นพริก เกิดง่าย โตไวและสามารถเกิดขึ้นได้ทั่วทุกภาคในประเทศเรา พูดง่ายๆปัจจุบันต้นโทงเทงกลายเป็นวัชพืชชนิดหนึ่งไปแล้ว เพราะที่ไหนก็สามารถพบเห็นได้ จะพบได้ง่ายตามบริเวณทุ่งนาร้าง แม่น้ำ ลำคลอง พื้นที่ที่มีน้ำขังดินชุ่ม โทงเทงจะชอบมากๆ เราเองก็ไม่เคยเห็นต้นโทงเทง เอาจริงๆ!!!เราไม่เคยเห็นต้นจริงๆเห็นเคยแต่ตามเว็บไซต์นั่นแหละ เพื่อนๆ แต่พอเล่าได้ว่าต้นหน้าตาเป็นแบบไหน โทงเทง เขาว่ากันว่าในบ้านเราจัดเป็นวัชพืชไปแล้วก็ว่าได้สามารถเกิดขึ้นเองได้ แต่แถวบ้านเราไม่มีนะซิ เราก็เลยไม่เคยต้นโทงเทงซักที โทงเทงจัดอยู่ในพืชตระกูลเดียวกับมะเขือ เป็นพืชที่มีขนาดเล็กต้นคล้ายๆกับต้นพริก พืชล้มลุกที่มีลำต้นสูงได้ถึง 120 เซนติเมตร ลำต้นและใบมีสีเขียว ใบจะมีลักษณ์เหมือนใบพริก ปลายแหลม ดอกมีสีเหลืองขาวหรือสีเหลืองอ่อน ก็คล้ายกับดอกพริกนั่นแหละ ส่วนผลจะมีเปลือกหุ้มรูปร่างคล้ายๆโคมจีนแล้วข้างในจะเป็นผลกลมๆผลอ่อนเปลือกอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อเริ่มแก่จะเป็นเป็นสีเหลืองทั้งเปลือกและผล ผลสุกจะมีเมล็ดข้างในอยู่จำนวนมาก รสชาติของผลโทงเทงจะคล้ายๆกับมะเขือเทศแถมยังมีเมือกเหมือนกันอีกด้วย ประโยชน์ของโทงเทง แก้กระหาย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ขับพยาธิ ขับปัสสาวะ ลดไข้ แก้ปวดฟัน แก้ร้อนใน แก้เจ็บคอ แก้หลอดลมอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย แก้ไอหอบหืด แก้เบาหวาน บรรเทาอาการปวด ช่วยขับปัสสาวะ ต้านอนุมูลอิสระ รักษาแผลอักเสบต่างๆ ปากอักเสบ ลิ้นอักเสบ แก้ผดผื่นคัน หลอดลมอักเสบ โรคทางผิวหนัง แก้ไตอักเสบ แก้ตับอักเสบ แก้ไขข้ออักเสบ ฝีในปอด ทอลซินอักเสบ เสริมสร้างภูมิต้านทาน บำรุงกระดูกและฟัน บำรุงผิวพรรณ อยากลิ้มชิมรสของผลโทงเทง ไม่ใช่เรื่องง่ายๆนะคะ เพราะแถวบ้านเราหาซื้อยาก นานๆทีกว่าเราจะไปที่ห้างสรรพสินค้าใหญ่มันก็ไม่มีขายแล้ว แต่วันนี้เป็นเรื่องที่ดี ถูกว่าโชคดีนะที่มาทัน เราไปเจอที่โลตัส เอ็กซ์เพรสแถวบ้านนี้แหละ ยืนมองสองจิตสองใจอยู่ตั้งนานว่าจะซื้อดีไหม รอบแรกไม่ได้ซื้อ มารอบสองก็เลยสนองความต้องการของตัวเองเลย ราคาแพ็คละ 79 บาท ก่อนจะกินก็ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดด้วยนะคะ ก่อนล้างก็เอาเปลือกที่หุ้มอยู่ออกก่อนนะคะ ล้างด้วยน้ำผสมเกลือ แช่ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่าอีกรอบ พักให้เสด็จน้ำแล้วเอากิน กินผลสดๆ ผลสดจะมีรสเปรี้ยวอมหวาน เนื้อจะเมือกๆหน่อยผิวของผลก็จะลื่นๆ รสชาติเหมือนกันเลยกับกินมะเขือเทศสด แต่เปรี้ยวกว่าเล็กน้อย เพื่อนๆทำไมเรามองโทงเทงเป็นมะเขือเทศไปแล้ว ก็ด้วยรสชาตินะแหละ แนะนำให้จิ้มเกลือเพื่อเพิ่มความอร่อยนะคะ หรือกินแบบเพียวๆก็ได้ แต่เราเพียวไม่ได้นะซิ ด้านในของผลโทงเทงเพื่อนๆจะเห็นเมล็ดก็กินได้เลยนะคะ พูดง่ายๆก็กินทั้งลูกนั้นแหละ กล่องนึงเราแบ่งกินได้ประมาณ 5 ครั้ง นี้แหละ จิ้มเกลือ กินแล้วช่วยอะไรหรอ ในโทงเทงจะมีวิตามิน แร่ธาตุเยอะแยะมากมายเลย ซึ่งวิตามินก็สูงด้วย กินแล้วจะช่วยป้องกันหวัดได้ดีเลย เราก็เลยเอามาลองกินนี้แหละ ในช่วงเดือนธันวาคมเป็นเดือนที่ชีวิตเรามรสุมมาก เรื่องอากาศเปลี่ยนแปลง ทำให้เราไม่สบายนี้แหละ เราก็เลยลองหาผลไม้กินเสริมบวกกับการออกกำลังกายอย่างเป็นประจำ กินอาหารให้ครบ 5 หมู่และพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อที่จะได้ไม่เจ็บป่วยบ่อย โทงเทงก็ช่วยเราไว้ได้ในระดับหนึ่งนะเพื่อนๆจากที่เคยจามบ่อยๆก็ไม่จาม ผลไม้ที่มีวิตามินสูงอย่างโทงเทงหรือผลไม้ชนิดอื่นจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างดีเลยคะ นี่แหละคือประโยชน์ของโทงเทงฝรั่งหรือเคพกูสเบอร์รี่ นอกจากนี้ประโยชน์ของโทงเทงไม่ได้มีแค่ผลนะคะ ส่วนของใบ ลำต้น ราก ยังสามารถนำทานเป็นยาได้อีกคะ แต่ส่วนอื่นๆของต้นนั้นจะมีรสขม นิยมนำไปบดให้ละเอียดเพื่อทำเป็นยาแคปซูลหรือจะให้วิธีการตากให้แห้งแล้วนำมาชงดื่มเหมือนชาก็ได้ เรียกได้ว่ามีประโยชน์ทั้งต้น ผลไม้ที่เราเชื่อว่าหลายๆคนไม่เคยลิ้มลองและคิดว่าไม่มีประโยชน์มากมายถึงเพียงนี้มีประโยชน์มากมายก็ไม่ได้หมายความว่าไม่มีโทษนะ เราว่าผัก ผลไม้ ทุกชนิดมีประโยชน์และมีโทษ หากเรากินเข้าไปในปริมาณที่มากจนเกินขีดความต้องการของร่างกายนั่นแหละ สิ่งที่มันจะดีกลับไม่ดีนี้แหละและอีกอ่างยังขึ้นอยู่ที่ว่าร่างกายของเราแต่ละคนมีภูมิคุ้มกันที่แตกต่างกัน บางคนอาจจะแพ้ผลไม้ชนิดๆนั้นได้ โทงเทงก็เช่นกัน ถ้ากินมากเกินไปหรือเกิดอาการแพ้ ควรหยุดกิน เช่นมีอาการ ปวดท้อง อาเจียน ท้องเสีย ปวดหัว นอกจากนี้ยังมีอาการที่รุนแรงกว่านี้ได้ เพราะบริเวณกลีบเลี้ยงโทงเทงมีสารชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า Solanineทำให้เกิดอาการท้องไส้ปั่นป่วน เพราะฉะนั้นควรกินอย่างระมัดระมัดและล้างผลให้สะอาดก่อนกินทุกครั้ง สุดท้ายนี้เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้กับเพื่อนๆ ไม่มากก็น้อยและหวังว่าเพื่อนๆจะชื่นชอบบทความนี้นะคะ ภาพปก เครดิตจากnarong27 ออกแบบจากCanvaโดยผู้เขียนบทความภาพประกอบบทความ ภาพที่1โดยchatchazeeเครดิตจาก Pixabay,ภาพที่2โดยAny LaneเครดิตจากPexels,ภาพที่3และภาพที่4โดยผู้เขียนบทความ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
