หลายคนชื่นชอบที่จะดื่มน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพกันอยู่เป็นประจะจำอยู่แล้ว ยิ่งเป็นสายรักสุขภาพแล้วละก็เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมากเพราะคุณค่าทางโภชนการสูง ไม่ว่าเป็นน้ำแครอท น้ำบีทรูท หรือน้ำผลไม่รวม ตอนนี้มีอีกหนึ่งผักที่เป็นที่มาแรงสำหรับคนที่รักสุขภาพนั่นคือ น้ำคื่นฉ่าย หลายคนไม่ชอบกลิ่นหรือรสชาติอย่างแน่นอนแม้ว่าจะนำมาประกอบอาหารหลายคนก็ยังเขี่ยทิ้งเลยใช่ไหม แต่เชื่อเถอะว่าหลังจากได้รู้ถึงคุณประโยชน์ของ น้ำคื่นฉ่าย แล้วละก็จะต้องรีบไปตลาดใกล้บ้านมาทำรับประทานเป้นเครื่องดื่มประจำวันอย่างแน่นอนไปดูกันเลยดีกว่าทำไมต้องหันมาดื่มน้ำ “น้ำคื่นฉ่าย” เครดิตภาพโดย silviarita จาก Pixabay 1. น้ำคื่นฉ่ายแหล่งรวมวิตามิน น้ำคื่นฉ่ายนับว่าเป็นแหล่งของวิตามินต่าง ๆ มากมายที่เป็นผลดีต่อร่างกายของเราโดยในน้ำคื่นฉ่ายมีวิตามิน อาทิเช่น โพแทสเซียม วิตามินเอ และโฟเลต เพราะฉะนั้นสำหรับใครที่มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับโพแทสเซียมต่ำแล้วละก็ การดื่มน้ำคื่นฉ่ายวันละ 16 ออนซ์จะช่วยทำให้เพิ่ม โพแทสเซียม ในร่างกายได้เป็นอย่างดี แต่ก็มีข้อเตือนเล็กน้อยถึงแม้ว่าคื่นฉ่ายจะมีคุณค่าในการให้โพแทสเซียมสูง แต่ควรที่จะทานผักหรือผลไม้ชนิดอื่นที่มีโพแทสเซียมร่วมด้วยจะทำให้ได้ผลดียิ่งขึ้น เครดิตภาพโดย Ineta Lidace จาก Pixabay 2. น้ำคื่นฉ่ายแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ พอได้ยินคำว่าต่อต้านอนุมูลอิสระสาว ๆ หลายคนหูผึ่งเลยใช่ไหม ใช่แล้วในน้ำคื่นฉ่ายเป็นแหล่งของสารต่อต้านอนุมูลอิสระชั้นดีที่มีผลป้องกันการเกิดริ้วรอยบนใบหน้าของสาว ๆ นั่นเอง สาว ๆ ที่กำลังเจอกับปัญหาริ้วรอยบนผิวหน้าแล้วละก็ไม่ต้องกังวลไป ดื่มน้ำคื่นฉ่ายวันละ 16 ออนซ์ทุกเช้าจะช่วยยับยั้ง ชะลอริ้วรอย ที่จะเกิดขึ้นได้ 3. น้ำคื่นฉ่ายช่วยให้ชุ่มชื่น แน่นอนว่าน้ำคื่นฉ่ายนั้นประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่เพราะฉะนั้นหากดื่มเป็นประจำจะช่วยเรื่องสร้างความชุ่มชื่นของร่างกายจากภายในได้เป็นอย่างดี นอกจากจะสร้างคงวามชุ่มชื่นให้กับร่างกายยังช่วยเรื่องระบบขับถ่ายของร่างกายได้อีกด้วย เครดิตภาพโดย Appel-und-n-Ei จาก Pixabay 4. น้ำคื่นฉ่ายช่วยลดอาการอักเสบของร่างกาย มีงานวิจัยหนึ่งกล่าวถึงคุณสมบัติของคื่นฉ่ายที่ช่วยลดอาการอักเสบภายในของร่างกายได้ แต่ในการวิจัยนั้นได้ระบุว่าในการทดลองไม่ได้ใช้เพียงคื่นฉ่ายเพียงอย่างเดียวแต่ยังมีผักผลไม้อย่างอื่นประกอบด้วย แต่ในการทดลองปริมาณของคืนฉ่ายนั้นมากกว่าผักและผลไม้ชนิดอื่น จากการวิจัยนี้ทำให้พูดได้ว่าการทานน้ำคื่นฉ่ายนั้นช่วยลดอาการอักเสบของร่างกายได้ในระดับหนึ่งไม่มากก็น้อย นอกจากจะช่วยเรื่องของการลดอาการอักเสบยังมีส่วนช่วยสำหรับคนที่เป็นโรคหัวใจได้ด้วย 5. น้ำคื่นฉ่ายตัวช่วยลดน้ำหนัก อันนี้ไม่ต้องสงสัยว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้นเพราะสายรักสุขภาพและคนที่ต้องการลดน้ำหนักมักจะดื่มน้ำคื่นฉ่ายเป็นประจำ เพราะมีไฟบอรฺ์สูงแถมยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดีซึ่งเหมาะกับคนที่อยากจะลดน้ำหนักอยู่แล้ว สรรพคุณเยอะจริง ๆ นะเนี่ย น้ำคื่นฉ่าย แม้ว่าจะมีสรรพคุณในหลายเรื่องทั้งเรื่องต่อต้านโรคหลายโรครวมถึงช่วยเรื่องระบบภายในของร่างกาย แต่ก็ไม่ควรที่จะดื่มเฉพาะน้ำคืนฉ่ายเพียงอย่างเดียว การทานผัก ผลไม้อย่างอื่นประกอบด้วยนั้นจะช่วยในเรื่องสุขภาพได้อีกทางหนึ่ง เพราะฉะนั้นแล้วคนที่กำลังตัดสินใจอยู่ว่าจะดื่มดีไหมแม้ว่ากลิ่นหรือรสชาติจะไม่น่าอภิรมย์ซักเท่าไหร่ แต่เชื่อเถอะว่าเมื่อได้ลองแล้ว จะชอบโดยไม่รู้ตัวก็ได้ เครดิตภาพปกโดย Thanks for your Like • donations welcome จาก Pixabay
