หากเปรียบชีวิตของเราเป็นดั่ง รถยนต์สักคันหนึ่ง อวัยวะของเราที่ทำหน้าที่เปรียบเสมือนห้องเครื่อง คงหนีไม่พ้น “หัวใจ” เพราะทำหน้าที่สูบฉีด เลือดไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกาย หากขาดแค่เพียงหัวใจ ชีวิตของเราก็จะหยุด และจบลงทันที นอกจากนั้น หัวใจยังเป็นอวัยวะที่ตอบสนอง เร้าอารมณ์,กิจกรรมที่เราทำ รวมถึงเหตุการณ์ ที่เกิดขึ้น ณ ขณะเวลานั้น หัวใจ จึงมีความสำคัญทั้งกับ ร่างกาย และจิตใจ เพราะ หากขาดไป หรือชำรุด สึกหรอ ก็เปรียบดั่ง รถยนต์ที่จอดตายอยู่กับที่ ดังนั้น จึงเป็นหน้าที่ของ เจ้าของหัวใจแต่ละคนที่จะรักษา และบำรุงอวัยวะที่เป็นดั่ง ห้องเครื่องนี้ ให้ใช้การได้อย่างสมบูรณ์อยู่เสมอ ด้วยความเป็นไปในปัจจุบัน ชีวิตประจำวันเต็มไปด้วยความเร่งรีบ ตั้งแต่เช้ายันค่ำ หากคุณมีชีวิตทำงานในเมืองหลวง และพักอาศัยอยู่ย่านชานเมือง คุณคงต้องอากจากบ้านตั้งแต่ก่อนย่ำรุ่ง และกลับถึงบ้านในยามพลบค่ำ พร้อมกับความเหนื่อยล้าที่แบกติดตัวกลับมาด้วย หากจะมองลึกเข้าไปกว่านั้น อีกสิ่งที่คุณนำกลับมา ก็คือ การบริโภคอาหารในชีวิตประจำวัน ขอบคุณภาพจาก Freepik Designed by pressfoto ข้าวเหนียวหมู, กาแฟ, ข้าวราดแกง, ข้าวหมูแดง, ข้าวขาหมู , อาหารฟาสฟู้ด ต่างๆ เหล่านี้ล้วนเป็นอาหาร ไขมันสูง และเป็นไขมันชนิดอิ่มตัว รวมถึงไขมันชนิด ทรานส์แฟต ที่เราพบเจอในชีวิตประจำวัน และเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ( ถึงแม้ว่า ไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้วิจัยของประเทศ สหรัฐอเมริกา จะค้นพบว่า อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว ไม่ใช่สาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ แต่ก็ยังออกคำแนะนำให้ผู้บริโภค ควบคุมและลดอาหารจำพวกนี้ ) หลายคนพยายามหาตัวช่วย ในช่วงชีวิตที่รีบเร่งนี้ ด้วยการหาอาหารเสริม ที่ช่วงบำรุงหัวใจ แต่ … จากผลการสำรวจของ The New York times ระบุว่าการรับประทาน อาหารเสริม และวิตามินที่มีสรรพคุณในการบำรุงหัวใจนั้น ... ไม่มีผลต่อการบำรุงหัวใจเลย นอกจากนี้ การรับประทานอาหารเสริมบางอย่างอาจจะเป็นโทษ เช่น การทานวิตามิน บางตัวพร้อมกันอาจะทำให้เลือด และเส้นเลือดแข็งตัวจากการทดลองพบว่า มีอาหารเพียงสองชนิดที่ มีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ นั่นคือ อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และอาหารจำพวกเกลือต่ำนอกจากนี้ ยังมีสูตรอาหารที่ช่วยบำรุง สุขภาพหัวใจด้วย นั่นก็คือ “สูตรอาหารแบบเมดิเตอเรเนียน” ขอบคุณภาพจาก Freepik Designed by Freepik ทำไมถึงต้องชื่อ เมดิเตอเรเนียน ?อาหารเมดิเตอเรเนียน เป็นสูตรอาหารที่เลียนแบบ วัฒนธรรมอาหารของประเทศในแถบทะเลเมดิเตอเรเนียน โดยสูตรหลักๆ ของอาหารแบบ เมดิเตอเรนียน จะมีอาหารหลักๆเหล่านี้เป็นส่วนประกอบ อาหารจำพวก ธัญพืชต่างๆ เป็นอาหารจำพวกเส้นใยและ โปรตีน ได้แก่ ข้าวโพด ข้าวโอ้ด ข้าวสาลี และ ถั่วต่ชนิด ต่างๆ นอกจากนี้ถั่วแต่ละชนิด ยังมีคุณสมบัติ ต่างๆ กันไปอีกด้วย เช่น อัลมอนด์ ช่วยลดการเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำใส้ใหญ่, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ช่วยในการขับปัสสาวะ ดังนั้น อย่าลืมที่จะบริโภคอาหาร จำพวกธัญพืชในมื้ออาหารแต่ละมือของคุณ หรือรับประทานเป็นอาหารทานเล่นระหว่างวัน แทนขนมกรุบกรอบ ไปเลยก็ได้ อาหารจำพวกผักใบเขียว หลายคนไม่ชอบทานผัก หรือมักเขี่ยผักออก เพียงเพราะ มันเป็นเครื่องเคียงอย่างหนึ่งในอาหารจานนั้น แต่ผักนี่ละ ที่ให้สารอาหารมากมาย และหลากหลาย ต่างกันไปผักคะน้า - มีโปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และ ยังอุดมไปด้วย วิตามินซีและเบต้าแคโรทีน ช่วยในการบำรุงสายตา และหัวใจผักโขม - มีโปรตีนสูง และมีกรดอะมิโนมากถึง 30 ชนิด ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต และ ซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สึกหรอก เมนูอาหารทีเราคุ้นเคยกันดี คงหนีไม่พ้น ซุปผักขม หรือคุณจะตักผักโขมทานเป็น ผักสลัดก็ อร่อยไม่แพ้กันบร็อคโคลี่ -เป็นผักเมืองหนาวทางตอนใต้ของยุโรป ใน บร็อกโคลีมีสารอาหารหลายอย่างทั้ง วิตามินซีแเบต้าแคโรทีน และวิตามินอี ซึ่งสารเหล่านี้ ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจ เมนูแนะนำคงหนีไม่พ้น บร็อคโคลี่ผัดกุ้ง ผลไม้ถ้าคุณไม่นิยมรับประทานผัก อาจมีอีกหนึ่งอาหารที่ช่วยคุณได้ ผลไม้ที่ช่วยบำรุงเรื่องหัวใจส่วนมากจะเป็นผลไม้ชนิดที่ไม่หวานมากนัก ซึ่งงก็มีให้คุณเลือกรับประทานหลากหลายชนิดทับทิม - อุดดมไปด้วยวิตามินซีสูง และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังดการแข็งตัวของหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจแตงโม - มีสารอาหารชนิดหนึ่ง เรียกว่า “ไลโคปิน” ช่วนต้านอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจบลูเบอรี่ -มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจอะโวคาโด - ใครชอบรับประทานอะโวคาโด คงจะชอบตรงที่เนื้อมันไม่เหมือนใครเพราะเนื้อมันเหมือนเนย เหมือนคุณไม่ได้รับประทานผลไม้อยู่ ณ ขณะนั้น อะโวคาโด ช่วยในการลดไขมันในหลอดเลือด และ ลด คอเรสเตอรอล ซึ่งเป็นบ่อเกิดของโรคหัวใจ อาหารจำพวกปลา ถ้านึกถึงปลาสิ่งแรกที่เราต้องนึก ถึงคงต้องเป็นโปรตีน แต่นอกจากโปรตีนแล้ว เนื้อปลายังมี โอเมก้า 3 ซึ่ง เป็นตัวทำลายคอเลสเตอรอลที่อยู่ตามหลอกเลือด ทำให้ลดการเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ ขอบคุณภาพจาก Freepik Designed by Freepikนอกจากการเลือกรับประทานอาหารดังกล่าวแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้ และไม่มีทางลัดนั่นก็คือ “การออกกำลังกาย” ซึ่งเราควรจะออกกำลังกายอย่าง สม่ำเสมอ ครั้งละ 30 นาที หรือถ้าไม่มีเวลา หรือ พื้นที่การออกกำลังกายมีอยู่อย่างจำกัดในระหว่างอาทิตย์ คุณอาจจะใช้การบริหารเหล่านี้ ท่าละ 5 – 10 นาที เพื่อทำให้หัวใจได้ทำงาน และแข็งแรงยกเข่าสูงอยู่กับที่แกว่งแขน และย่ำเท้าไปพร้อมกันเดินเร็ว พร้อมแกว่งแขนไปด้วยซิทอัพ ด้วยการลุกนั่ง หรือ นอนหงายชันเข้าและยกศีรษะค้างไว้ 10 วินาทีกระโดดตบ 20 ครั้ง ต่อ 1 เซ็ท เพื่อตัวคุณเอง คนที่คุณรัก ชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุข หมั่นดูรักษา “ห้องเครื่องของชีวิต” ของเรา ให้มันได้ทำงานของมันไปนานๆ นะครับ เครดิตขอบคุณ ภาพ Banner จาก Freepik Designed by Pressfotoขอขอบคุณข้อมูลจากhttps://goodlifeupdate.com/lifestyle/110191.htmlhttps://40plus.posttoday.com/health/2916/https://cooking.kapook.com/view163895.htmlhttps://amprohealth.com/food/broccoli/https://mgronline.com/goodhealth/detail/9620000010034https://health.kapook.com/view38072.htmlhttps://ww2.bangkokhospital.com/hearthospital/th/heart-health-info/heart-disease-and-treatment/150/full_detail/diseaseหนังสือ Global change 6