10 ประโยชน์ดีต่อสุขภาพ จากกินงาขาว แคลเซียมสูง ลดกระดูกพรุนงาขาวคือธัญพืชที่ผู้เขียนมีโอกาสได้ซื้อบ่อยมากค่ะ แรกเริ่มเดิมที่นั้นซื้องาขาวมาหมักเนื้อหมูเพราะทำหมูกระทะทานเอง และงาขาวส่วนหนึ่งก็นำมาใส่กับน้ำจิ้มหมูกระทะด้วย และต่อให้ไม่ได้น้ำจิ้มเองก็พยายามซื้อน้ำจิ้มที่มีงาขาวค่ะ และตอนหลังมาได้มีความรู้เกี่ยวกับการทำเบเกอรีจึงได้นำงาขาวมาโรยหน้าขนมปัง โรยหน้าขนมเปี๊ะดอกกุหลาบและในบางครั้งก็นำมาโรยหน้าเคกล้กกล้วยหอมค่ะ จากนั้นอยู่มาวันหนึ่งสนใจอยากตีน้ำสลัดงาคั่วเองเลยได้เกี่ยวข้องกับงาขาวอีก เพราะต้องนำงาขาวมาคั่วและส่วนหนึ่งต้องบดใส่ลงไปในน้ำสลัดค่ะจริงๆ แล้ววาขาวในต่างจังหวัดยังถูกนำมาคั่วให้หอมและนำมาใส่ลงไปในน้ำพริกขนุนด้วย งาขาวที่มากีบขนมครองแครงกะทอสดก็ได้ทานเรื่อยๆ ค่ะ และล่าสุดผู้เขียนหาทางเพิ่มการทานงาขาวค่ะ โดยนำงาขาวมาคั่วและโรยใส่ลงไปในสลัดผักค่ะ จากที่ผู้เขึยนได้ทานงาขาวมาตลอดนั้นตอนแรกไม่รู้หรอกค่ะว่างาาวมีประโยชน์อะไรเพราะตอนนั้นยังเป็นเด็ก ตอนหลังสนใจบ้างแต่ก็ผิวๆ ค่ะ และในตอนหลังมาได้รู้ว่างาขาวมีสรรพคุณดีๆ หลายอย่างจึงทำให้อยากนำมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ทานในแต่ละวันมากขึ้นค่ะ เพราะงาขาวสมัยนี้หาได้ง่ายแล้ว ราคาซองเล็กก็เพียง 15 บาทเท่านั้น อีกทั้งงาขาวใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย และส่วนหนึ่งนั้นผู้เขียนก็ได้เกริ่นไว้แล้วในย่อหน้าแรกค่ะ โดยประโยชน์ของงาขาวมีอะไรบ้างเรามาทำความรู้กันไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ1. ดีต่อระบบกระดูก จากที่งาขาวอุดมไปด้วยแคลเซียม จึงช่วยให้กระดูกแข็งแรงและมีสุขภาพดีค่ะ และที่เมล็ดงาขาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพของกระดูกเป็นหลักเนื่องจากมีแคลเซียมสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญในการสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง ปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความหนาแน่นและความแข็งแรงของกระดูกค่ะ ใครจะไปคิดว่าจากที่ผู้เขียนได้หาโอกาสเพิ่มการทานงาขาวมาตลอดนั้น ทำให้ผู้เขียนสามารถปั่นจักรยานขึ้นเนินได้แบบสบายๆ ค่ะ สามารถนั่งพับเพียบที่วัดได้ เพราะบางคนจะนั่งเหยียดขายาวราบไปกับพื้นเพราะมีปัญหาเรื่องกระดูก2. ส่งเสริมการทำงานปกติของหัวใจ ด้วยเหตุที่ว่างาขาวประกอบด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและไฟโตสเตอรอล จึงมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและสนับสนุนการทำงานปกติของหัวใจและหลอดเลือด โดยไขมันที่ว่านี้เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ รวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งไขมันเหล่านี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ค่ะ อีกทั้งเมล็ดงาเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดี ซึ่งมีบทบาทในการควบคุมความดันโลหิต การรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของหัวใจที่ดีขึ้นค่ะ โดยส่วนตัวผู้เขียนมีอัตราการเต้นของหัวใจปกติค่ะ ล่าสุดไปปั่นจักรยานมาหัวใจเต้นแรงมากถึง 145 ครั้งต่อนาที พอเดินพักไป 5-10 นาที อัตราการเต้นของหัวใจก็กลับมาอยู่ในช่วงปกติค่ะ และไม่มีประวัติเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจ ความดันโลหิตปกติตลอดค่ะ สามารถบริจาคเลือดมาแล้วถึง 17 ครั้ง3. ทำให้ระบบทางเดินอาหารดีขึ้น คุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า!? ใยอาหารในเมล็ดงาช่วยในการย่อยอาหารและช่วยป้องกันอาการท้องผูก ไฟเบอร์ในเมล็ดงาสามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกได้ โดยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีขึ้นค่ะ และเมล็ดงามีเอนไซม์ที่สามารถช่วยในการย่อยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ซึ่งลดอาการไม่สุขสบายในทางเดินอาหารได้ โดยส่วนตัวไม่เคยท้องผูกแบบหามส่งโรงพยาบาล มีบ้างท้องผูกจากไปทานผลไม้บางอย่างที่มีเมล็ดแข็ง แต่โดยส่วนใหญ่ขับถ่ายคล่องค่ะ และไม่เคยเสียเงินซื้อยาระบายให้ตัวเองเลย4. มีสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากในเมล็ดงามีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องเซลล์จากปฏิกิริยาของอนุมูลอิสระในร่างกายได้ค่ะ และสารต้านอนุมูลอิสระในงาขาว ได้แก่ เซซามินและเซซามอล ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ โดยสารประกอบเหล่านี้สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียร ซึ่งสามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ในร่างกายของคนเราได้ค่ะ และจากที่ผู้เขียนเพิ่มการทานงาขาวมาเรื่อยๆ นั้น พบว่าตัวเองสุขภาพดีค่ะ ไม่มีโรคประจำตัวอะไรเลย ผมหงอกก็มีน้อยมากและเรื่องริ้วรอยยิ่งน้อยกว่าอายุค่ะ5. บำรุงเส้นผม สารอาหารในเมล็ดงา เช่น สังกะสีและแมกนีเซียม สามารถช่วยให้เส้นผมแข็งแรงได้ค่ะ และการทานเมล็ดงาขาวสามารถส่งผลต่อสุขภาพเส้นผมได้ สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันผมร่วงได้ค่ะ ในงาขาวมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยให้ผมนุ่มลื่นและเป็นเงางามมากขึ้นได้ด้วยนะคะ ช่วยควบคุมรังแคและรักษาหนังศีรษะให้แข็งแรง เพราะงาขาวดีแบบนี้นี่เองเราเลยเห็นน้ำมันบำรุงผมจากงาขาวตามท้องตลาดค่ะ จากข้อทีแล้วที่ผู้เขียนบอกว่าตัวเองมีผมหงอกน้อยนั้นยังไม่พอค่ะ เพราะผมตอนนี้มีแตกปลายน้อยมากเพราะปกติจะพยายามตัดผมแตกปลายเรื่อยๆ แต่ช่วงหลังมาปีหนึ่งแทบจะไม่ได้ตัดค่ะ6. ดีต่อสุขภาพผิว จากที่ธาตุสังกะสีในเมล็ดงามีส่วนช่วยรักษาสุขภาพผิวและสมานแผลได้ จากที่ปริมาณสังกะสีในเมล็ดงามีความสำคัญต่อการสมานแผลและรักษาสุขภาพผิวให้แข็งแรงค่ะ ร่วมกับในเมล็ดงามีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ ซึ่งอนุมูลอิสระเป็นต้นเหตุของริ้วรอยก่อนวัยได้นะคะ และข้อนี้ก็ขอยืนยันอีกครั้งค่ะว่าผู้เขียนมีริ้วรอยน้อยมากเมื่อเทียบกับรุ่นน้องหลายๆ คนที่มีอายุน้อยกว่า7. ช่วยควบคุมฮอร์โมน ในเมล็ดงาขาวมีลิกแนนที่สามารถช่วยควบคุมระดับฮอร์โมนในร่างกายได้ จึงสามารถช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนได้ค่ะโดยลิกแนนที่พบในเมล็ดงามีส่วนช่วยควบคุมการทำงานของฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย และสิ่งนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสภาวะที่เกี่ยวข้องกับความไม่สมดุลของฮอร์โมนในร่างกายค่ะ 8. ลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง แน่นอนค่ะว่าเมล็ดงาขาวสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางได้ ซึ่งโบหิตจางเป็นภาวะที่เกิดจากการขาดเซลล์เม็ดเลือดแดงหรือฮีโมโกลบิน โดยในจากที่เมล็ดงาเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ดีตามธรรมชาติจึงสามารถช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ค่ะ จากที่ได้เกริ่นมาแล้วว่าผู้เขียนสามารถบริจาคเลือดให้กับสภากาชาดไทยมาแล้วถึง 17 ครั้งนั้น ส่วนหนึ่งการจะบริจาคเลือดได้ความเข้มข้นของเลือดต้องปกติค่ะ และนี่คือหลักฐานอย่างหนึ่งที่สนับสนุนว่าผู้เขียนไม่ได้มีโลหิตจาง ซึ่งก็ได้รับประโยชน์ดีๆ จากสรรพคุณในเมล็ดงาขาวค่ะ9. เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ไขมันที่ดีในเมล็ดงามีส่วนช่วยอย่างมากที่ไปเพิ่มการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้ เช่น วิตามินเอ วิตามินดีและวิตามินอี ซึ่งหมายความว่าวิตามินเหล่านี้สามารถถูกดูดซึมได้ดีขึ้น เพราะเมล็ดงาสามารถให้ไขมันที่จำเป็นในการปรับปรุงการดูดซึมวิตามินเหล่านี้ได้ค่ะ จากที่วิตามินเอเกี่ยวข้องกัยการมองเห็นนั้น ตอนนี้ผู้เขียนยังสามารถมองเห็นตามปกติค่ะ ไม่ได้ใส่แว่นตาเพื่อเพิ่มความสามารถในการมองเห็นเลย 10. ต้านการอักเสบ เซซามินและเซซามอลเป็นสารประกอบที่พบในเมล็ดงาตามธรรมชาติ และเป็นที่รู้จักกันว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ค่ะ จึงสามารถช่วยลดอาการอักเสบในร่างกายของคนเราได้ทัง้ที่ตามองเห็นและการอักเสบอื่นๆ ในร่างกายค่ะ ตลอดจนเมล็ดงามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและสามารถต้านอาการอักเสบเรื้อรังได้ด้วย เวลาเป็นแผลก็เคยสังเกตเหมือนกันค่ะว่าแผลหายเร็วหายไว และแน่นอนว่าส่วนหนึ่งได้รับประโยชน์จากเมล็ดงาขาว ซึ่งช่วงนี้นำมาทานบ่อยกับสลัดผักค่ะจบแล้วนะคะและทั้งหมดนั้นคือประโยชน์ดีๆ ในงาขาว ที่หลายคนอาจยังทองภาพไม่ออกด้วยซ้ำว่าสุขภาพสามารถดีขึ้นได้ ในตอนแรกที่ผู้เขียนเพิ่นการทานงาก็ไม่รู้หรอกค่ะว่าเราจะได้โน่นได้นี่ แต่พอทานมาเรื่อยๆ แล้วมองย้อนกลับไปนั้นดีใจมากที่ตัดสินใจทานงาขาว เพราะใครจะไปรู้ว่าสุขภาพก็สามารถดีได้จากธัญพืชเมล็ดเล็กๆ สีขาวจำนวนมากค่ะ ดังนั้นคุณผู้อ่านควรหันมาเพิ่มดารทานเมล็ดงาขาวในอาหารค่ะ อาจเริ่มจากทานงาที่มากับขนมอบต่างๆ ก่อนก็ได้ จากนั้นค่อยพัฒนามาทานเมล็ดงาในรูปแบบอื่นๆ ที่สามารถเป็นไปได้ค่ะ และหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านและทำให้มองเห็นภาพมากขึ้น และถ้าชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะเครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปกและภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canva https://intrend.trueid.net/article/9-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%98%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B8%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%81-%E0%B8%9A%E0%B8%B3%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%94-%E0%B8%A5%E0%B8%94%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%AB%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%87-%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%9C%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%94-trueidintrend_332305 https://intrend.trueid.net/article/8-%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%98%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B8%8A-%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%98%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B8%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A1-%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-trueidintrend_396314 https://intrend.trueid.net/article/8-%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B8%94%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99-%E0%B8%98%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B8%8A%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87-%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%84%E0%B8%B4%E0%B8%94-trueidintrend_330771 เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
