9 อาหารมีธาตุเหล็ก บำรุงเลือดลดโลหิตจาง หลังผ่าตัดธาตุเหล็กในอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรับปรุงการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและรักษาสุขภาพโดยรวมให้อยู่ในภาวะปกติค่ะ เพราะธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นโปรตีนในเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนจากปอดไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย โดยที่ฮีโมโกลบินจับกับออกซิเจนในปอดและเมื่อเลือดมีการไหลเวียนก็จะปล่อยออกซิเจนในบริเวณที่จำเป็นค่ะ โดยเมื่อเราทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ร่างกายของเราจะดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่กระแสเลือด เหล็กที่ดูดซึมนี้ใช้เพื่อสร้างโมเลกุลฮีโมโกลบินใหม่ ยิ่งเรามีธาตุเหล็กมากเท่าไร ร่างกายก็จะผลิตฮีโมโกลบินได้มากขึ้นเท่านั้น จึงส่งผลให้เซลล์เม็ดเลือดแดงนำออกซิเจนได้มากขึ้นค่ะ❤️การขาดธาตุเหล็กสามารถทำให้เกิดภาวะโลหิตจางได้ ซึ่งเป็นภาวะที่เกิดจากจำนวนเม็ดเลือดแดงต่ำหรือมีฮีโมโกลบินไม่เพียงพอ ภาวะโลหิตจางหรือที่เราเสียเลือดสามารถส่งผลให้เกิดความเหนื่อยล้า อ่อนแรง และลดการส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย ดังนั้นการทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงจะช่วยป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กค่ะ จะเห็นได้ว่าธาตุเหล็กมีความสำคัญเป็นอย่างมาก และเนื่องจากผู้เขียนมีโอกาสได้ดูแลพ่อหลังผ่านตัดหน้าท้องที่มีการสูญเสียเลือดในระหว่างผ่าตัด จึงมีประสบการณ์มาส่งต่อไว้ในบทความนี้ค่ะเผื่อว่าจะมีคุณผู้อ่านคนอื่นกำลังมองหาอาหารที่มีธาตุเหล็ก และต่อไปนี้เป็นอาหาร 9 ตัวอย่างที่มีธาตุเหล็กและสามารถช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงได้ค่ะ✅️1. ตับ เมนูต่างๆ ที่ทำมาจากตับโดยเฉพาะตับวัวมีธาตุเหล็กสูงเป็นพิเศษค่ะ พอเราทานเรื่อยๆ ก็จะทำให้ความเข้มข้นของเม็ดเลือดแดงถูกปรับปรุงให้ดีขึ้น เมนูจากตับวัวที่ผู้เขียนเคยทานนั้นคือย่างตับวัว และตับวัวที่ใส่ผสมมากับลาบวัวค่ะ การทานอาหารที่ทำมาจากตับวัวไม่จำเป็นต้งทานทุกวันค่ะ เพราะยังมีอาหารอย่างอื่นอีกที่มีธาตุเหล็ก2. เนื้อแดง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ เป็นต้น โดยเนื้อเหล่านี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุเหล็กค่ะ ปกติผู้เขียนทานอาหารครบหลัก 5 หมู่ และในช่วงที่พ่อมาพักฟื้นก็ได้ทำอาหารให้พ่อแบบครบ 5 หมู่ค่ะ เช่น ผัดเนื้อหมูใส่ถั่วฝักยาว ทำข้าวต้มหมู ก็พบว่า ในช่วงแรกๆ มีเหนื่อยอ่อนเพลียบ้างเพราะพ่อทานน้อย แต่พอเข้าวันที่ 2 เริ่มดูสดชื่นขึ้นและสุดท้ายพ่อก็หายดีค่ะ ซึ่งถือว่าฟื้นตัวเร็วมากๆ ✅️3. เต้าหู้ คุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า? เต้าหู้คือแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กจากพืชค่ะ ที่สามารถนำมาทำอาหารเพื่อเป็นแหล่งเสริมให้กับร่างกายของเราได้ โดยในบ้านเราสามารถหาเต้าหู้ได้ง่ายค่ะ และเต้าหู้สามารถทำได้หลายเมนูมาก จะนำมาผัดใส่ถั่วงอกก็อร่อยค่ะ ซึ่งเมนูนี้ผู้เขียนได้ทำเรื่อยๆ ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่ช่วงที่ได้ดูแลพ่อหลังผ่าตัดเปิดหน้าท้องค่ะ4. หอยนางรม คืออีกหนึ่งในแหล่งอาหารทะเลที่มีธาตุเหล็กที่ดีที่สุดค่ะ หอยนางรมหาได้ง่ายแล้วในปัจจุบันเพราะที่ตลาดก็มีขาย หอยนางรมนำมาทำยำอร่อยค่ะ นานๆ ทีผู้เขียนก็ได้ทานนำหอยนางรมค่ะ แต่ในช่วงที่พ่อของผู้เขียนกลับมาพักฟื้นที่บ้านไม่ได้เตรียมอาหารที่มีหอยนางรมค่ะ เพราะในช่วงแรกๆ นั้นยังจำกัดอาหารที่มีความเสี่ยงและสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร แต่สำหรับคนทั่วไปหากสามารถทานได้ก็จะดีค่ะ เพราะสามารถลดปัญหาภาวะซีดจากโลหิตจางได้อีกทางหนึ่ง🐚5. เมล็ดฟักทอง เป็นของทานเล่นของใครหลายคน แต่จะมีสักกี่คนกันนะที่รู้ว่าเมล็ดฟักทองคือของทานเล่นที่มีธาตุเหล็กค่ะ และนอกจากจะให้ธาตุเหล็กแล้วเมล็ดฟักทองยังให้สารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ อีกหลายอย่างค่ะ เมล็ดฟักทองในเซเว่นมีนะคะทุกคน หอมตามธรรมชาติและอร่อยค่ะ6. ลูกเกด มักเป็นของทานเล่นค่ะ แต่ลูกเกดก็สามารถนำมาโยทำหน้าขนมอบหรือคุกกี้ลูกเกดได้ โดยลูกเกดคือผลไม้แห้งชนิดหนึ่งที่เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีและเป็นของว่างที่สะดวกมากๆ ค่ะ ปกติผู้เขียนซื้อลูกเกดมาทำขนมอบต่างๆ จึงทำให้ได้เสริมธาตุเหล็กในร่างกายจากขนมอบที่ตัวเองทำค่ะ นานๆ ที่ไปซื้อของทานเล่นแถวตลาดหากมีลูกเกดให้เลือกก็มักเลือกมาทานบ้างเป็นครั้งคราวค่ะ👌7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คือถั่วเมล็ดแห้งชนิดหนึ่งค่ะ ที่อร่อย มันๆ เคี้ยวเพลินมากค่ะ นำมาทานเป็นของว่างก็อร่อยแบบจัดเต็ม และถ้านำมาผสมในเมนูหรือขนมต่างๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ นอกจากรสชาติดีแล้วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีธาตุเหล็กและไขมันที่ดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ สมัยนี้สามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้แล้ว8 หอยแมลงภู่ คืออีกหนึ่งตัวเลือกง่ายๆ ใกล้ตัวที่เป็นอาหารทะเลที่มีธาตุเหล็กสูงค่ะ โดยเราสามารถนำหอยแมลงภู่มานึ่งก็ได้ จะนำมาลวกจากนั้นนำไปทำหอยทอดก็ได้ค่ะ หรือจะนำมาทำต้มยำทะเลรวมมิตรน้ำข้นก็ได้อีกเหมือนกัน เพียงเพิ่มการทานเมนูจากหอยแมลงภู่บ้างก็สามารถทำให้เราได้รับแร่ธาตุเหล็กได้ง่ายๆ ค่ะ✅️9. ไข่ โดยเฉพาะไข่แดงนะคะสามารถเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายได้อย่างดีค่ะ และไข่ไก่คือสิ่งที่ผู้เขียนนำมาทำอาหารให้พ่อในช่วงพักฟื้นค่ะ ไข่ต้มคือเมนูหลักที่ทำเพราะสามารถลดการทานน้ำมันลงได้ อีกทั้งไข่ต้มทำง่ายและยังสามารถทานควบคู่กับเมนูอื่นได้เป็นอย่างดีค่ะ ส่วนไข่ชนิดอื่นๆ ถ้าคุณผู้อ่านมีอยู่แล้วก็สามารถนำมาทำอาหารได้นะคะ ที่ผู้เขียนเลือกไข่ไก่เพราะหาง่าย ราคาถูกและทุกคนในบ้านทานได้ค่ะ🥚🍳และทั้งหมดคือตัวอย่างของอาหาร 9 อย่างที่เราสามารถนำมาใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพตัวเองในระหว่างที่พักฟื้น เพราะซีดหลังผ่าตัดเสียเลือด บำรุงเลือด ลดภาวะโลหิตจางค่ะ ซึ่งนอกจากเราจะได้ธาตุเหล็กแล้วการทานอาหารจากที่ผู้เขียนได้พูดถึงนั้นยังทำให้เราได้รับคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ อีกด้วยนะคะ และการทานอาหารให้หลากหลายมีส่วนช่วยอย่างมากในการฟื้นตัวเพื่อทำให้ร่างกายของเรากลับมามีแรงอีกครั้ง มีความเข้มข้นของเลือดที่อยู่ในเกณฑ์ปกติค่ะ เพราะผู้เขียนเองก็ได้ยึดหลักการนี้มาดูแลพ่อเหมือนกันค่ะ และก็พบว่าอาหารบางอย่างในนี้ในช่วงที่ดูแลพ่อนั้นช่วยได้เยอะ🍲สำหรับส่วนตัวของผู้เขียนมักให้ความสำคัญในการเสริมอาหารที่มีธาตุเหล็กในช่วงหลังจากที่ไปบริจาคเลือดควบคู่กับการทานยาบำรุงเลือด และอีกช่วงคือช่วงมีประจำเดือนค่ะ ก็พบว่าดีมากค่ะเพราะถึงแม้ว่าจะตัวเล็กแต่สามารถปั่นจักรยานขึ้นเนินที่มีระยะทางไกลประมาณ 500 เมตรได้แบบสบายๆ ค่ะ ไม่เหนื่อยง่ายและไม่ดูเหมือนคนหมดแรงค่ะ จึงอยากส่งต่อข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่มีธาตุเหล็กไว้เพียงเท่านี้ และหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านนะคะ หากชอบบทความแบบนี้อีกอย่างลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้ค่ะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้😀✅️เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปก โดย Bich Tran จาก Pexelsภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียนภาพหน้าปกออกแบบใน Canvahttps://intrend.trueid.net/article/%E0%B8%9B%E0%B9%8A%E0%B8%B2%E0%B8%94-13-%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%94-%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%81%E0%B8%82%E0%B9%87%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%A7-%E0%B8%A5%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%B0%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%94-trueidintrend_385457https://intrend.trueid.net/article/%E0%B8%8A%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89-12-%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%84-%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD-%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%9B%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%87-trueidintrend_385468 เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
