การขับถ่ายไม่ปกติคงเป็นปัญหาสำหรับหลายๆคนที่ไม่ชอบทานผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง จนส่งผลในระยะยาวจนเป็นปัญหากวนใจ ต้องพึ่งพาการอาศัยยาระบายเป็นส่วนช่วยทำให้ขับถ่ายได้ตามปกติ แต่การใช้ยาระบายบ่อยๆจะยิ่งเกิดปัญหาทำให้เกิดการดื้อยาและท้องผูกเรื้อรัง ดังนั้นเราต้องปรับการกินอาหารแต่ละมื้อใหม่ เพื่อให้เราท้องผูกน้อยลง และกระตุ้นระบบขับถ่ายและลำไส้ให้ดี เราต้องหันมาทานผัก ผลไม้อย่างน้อยวันละ 1 มื้อเป็นอันดับเริ่มต้นก่อน ถ้าเราทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงอย่างเพียงพอแล้ว เราก็จะขับถ่ายเป็นปกติไม่ต้องท้องผูกอีกต่อไป 12ผัก ที่ช่วยในเรื่องการขับถ่ายให้เป็นปกติที่ผู้เขียนจะแนะนำต่อไปนี้ เป็นผักที่ทานง่ายและหาซื้อง่าย บางบ้านอาจจะมีอยู่แล้ว มาไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง ก่อนที่จะไปดูผักที่ช่วยในเรื่องการขับถ่าย เรามารู้จักอาการท้องผูกกันก่อนว่าเป็นแบบไหน ท้องผูกคือ? การถ่ายอุจจาระลำบาก ต้องใช้การเบ่งเวลาถ่ายตลอดและถ่ายน้อยกว่าปกติ ใช้เวลาถ่ายมากกว่าปกติ อุจจาระมักจะมีก้องแข็งและแห้ง พอถ่ายเสร็จก็มักจะปวดถ่ายอีกหรือถ่ายยาก อาการมักจะเกิดขึ้นบ่อยสาเหตุของการเกิดอาการท้องผูก? เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีกากใยอาหารน้อย ไม่ชอบดื่มน้ำ ดื่มน้ำน้อยกว่าวันละ 8 แก้ว ไม่ค่อยชอบทานผักหรือผลไม้ที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย พักผ่อนไม่เพียงพอ อีกทั้งยังรวมถึงการชอบทานยาระบาย ยาสวนถ่ายบ่อยๆ จึงทำให้มักเจอกับปัญหาอาการท้องผูกอยู่บ่อยครั้งและขับถ่ายไม่ตรงเวลายังรวมถึงอาการแพ้สารกลูเตนต่างๆ การใช้ยา จนเกิดโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ลำไส้ หรือเนื้องอกตามมาอาการท้องผูกสังเกตได้ง่ายๆ!!! เข้าห้องน้ำเป็นเวลานานกว่าปกติรู้สึกแน่นท้องหรือจุกบริเวณลำไส้เบื่ออาหาร ท้องอืด ท้องเฟ้อ เฉื่อยชาและเซื่องซึมรู้สึกปวดท้องถ่าย แต่พอถ่ายต้องใช้แรงเบ่งในการถ่ายถ่ายแล้วรู้สึกเหมือนถ่ายไม่สุด อยากถ่ายอีกอุจจาระมีก้อนแห้งและแข็ง วันนี้ผู้เขียนขอแนะนำ 12ผักที่ทานแล้วช่วยในเรื่องขับถ่ายได้เป็นอย่างดี เพื่อช่วยปรับสมดุลและช่วยฟื้นฟูระบบขับถ่ายได้ดีขึ้น คนที่ไม่ชอบทานหรือกินผักน้อยแล้วมีอาการอย่างว่าคือเริ่มมีอาการท้องผูกแล้วนะ ต้องลองปรับวิธีการกินของตัวเองใหม่ เพื่อระบบขับถ่ายจะได้เป็นปกติและไม่มีปัญหาท้องอืด ท้องเฟ้อ ถ้ารุนแรงถึงขั้นเป็นเนื้องอกได้ อย่าคิดว่าเป็นเรื่องเล็กๆนะ 3 มื้ออาหารถ้าทานผักได้ทุกมื้อก็ยิ่งดีเราจะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องท้องผูกอีกต่อไป ตัวผู้เขียนไม่เคยมีอาการท้องผูกเพราะอาหารที่ทานเข้าไปทุกมื้อจะมีผักเป็นส่วนประกอบด้วย จึงทำให้ระบบขับถ่ายของผู้เขียนเป็นปกติดีและก็ทานผักที่แนะนำให้กับเพื่อนๆอย่างเป็นประจำด้วย อย่างหลากหลายเมนูด้วยยิ่งส่งผลให้ตัวผู้เขียนเองไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องการขับถ่าย จึงอยากที่จะแนะนำ รับรองเห็นผลและมีประโยชน์ อาการท้องผูกก็จะไม่มีอีกด้วย1.ตำลึง ผักทานง่ายทำเมนูอะไรก็อร่อย นิยมทานยอดและใบ จะกินแบบสด ต้มหรือลวดจิ้มกับน้ำพริก หรือนำไปประกอบเมนูอาหารต่างๆ เช่น แกงจืด ต้มเลือดหมู ไข่เขียวตำลึง เป็นต้น แต่บางคนอาจจะทานแล้วมีอาการคอแห้งก็ให้รับประทานแต่พอเหมาะนะคะ ผักที่มีใยอาหารมากถึง 2.08 กรัม ผักที่มีเต็มไปด้วยวิตามินต่างๆมากมาย ซึ่งนอกจากจะช่วยเรื่องบำรุงสายตาแล้ว ยังช่วยเรื่องท้องอืด ท้องเฟ้อ จุดเสียดท้อง ทำให้ขับถ่ายได้ปกติ2.ผักบุ้ง ผักทานง่ายยอดนิยมของหลายๆ นิยมทานยอด ใบและลำต้น จะกินแบบสด ต้ม ลวก หรือประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆ เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง ก๋วยเตี๋ยวเรือ สุกี้รวมมิตร แกงส้มผักบุ้งกุ้งสด เป็นต้น ผักบุ้งเป็นผักขึ้นชื่อในเรื่องบำรุงสายตาแล้ว ยังช่วยในเรื่องระบายได้อย่างดี เพราะในผักบุ้งมีไฟเบอร์สูงที่จะทำหน้าที่ล้างสิ่งตกค้างในร่างกายและลำไส้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งช่วยในเราขับถ่ายได้ดีและคล่องมากขึ้น3.ชะอม ผักที่หลายๆคนไม่ชอบเพราะมีกลิ่นเหม็นเขียวแถมทานแล้วยังติดอยู่ในลมปากนาน แถมยังกินยากเพราะต้องนำมาเด็ดเอายอดอ่อนๆออกจากหนามแหลมๆก่อน นิยมทานยอดอ่อน ใบ ก้านอ่อน กินสดและประกอบเป็นเมนูอาหาร เช่น ไข่เจียวชะอม ชะอมผัดพริกสด แกงส้มชะอมกุ้ง เป็นต้น เพราะหลังจากที่ทานเมนุที่ว่ามาก็รู้สึกอยากเข้าห้องน้ำ เป็นผักที่ช่วยเรื่องการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี ถือว่าช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้เป็นอย่างดี เพราะมีเส้นใยอาหารสูงและดีต่อลำไส้อย่างแน่นอน4.ผักกาดขาว ผักทานง่ายรสชาติหวานกรอบอร่อย ทำเมนูอะไรก็อร่อย ผักที่ทานแล้วอิ่มท้องนาน แคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์สูง นิยมนำมาทานสด ต้ม ลวกหรือนำไปประกอบเป็นเมนูอาหาร เช่น ผัดผักสี่สหาย แกงจืด สุกี้ ผักกาดขาวห่อหมู เป็นต้น น้ำในผักกาดจะช่วยกระตุ้นการขับถ่ายให้เป็นไปตามปกติ5.บรอกโคลี ผักสีเขียวที่มีรูปร่างคล้ายดอกกะหล่ำ รสหวานทานง่าย จะทานแบบต้มจิ้มน้ำพริกหรือนำไปประกอบเป็นเมนูอาหารต่างๆ เช่น ผัดไก่ใส่บรอกโคลี บรอกโคลีผัดกุ้ง บรอกโคลีอบชีส เป็นต้น บรอกโคลีเป็นผักที่ช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น ป้องกันการเจริญเจริญของจุลินทรีย์ที่เข้าไปรบกวนการย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี ทำให้ช่วยระบบการเคลื่อนไหวในลำไส้ได้ดีและบรรเทาอาการท้องผูก ท้องอืดได้เป็นอย่างดี6.ดอกแค แคขาวและแคแดง มอบแด่เธอแด่เธอด้วยดอกแค??? ดอกขาวและดอกแดง ที่หลายๆคนบอกว่าขม แต่ถ้าไม่อยากขมให้เอาเกสรข้างในออกก่อนนะคะจะได้ทานง่ายขมน้อย ไม่ขมซะด้วยซ้ำออกหวาน นี้ก็เป็นอีกหนึ่งผักที่ทานเข้าไปแล้วต้องมองหาห้องน้ำอย่างไว นิยมนำดอกมาทาน ต้ม ลวกจิ้มกับน้ำพริกหรือประกอบเป็นเมนูอาหารต่างๆ เช่น แกงส้มดอกแคกุ้งสด ยำดอกแค น้ำพริกดอกแค ดอกแคชุบแป้งทอด ไข่เจียวดอกแค เป็นต้น ดอกแคเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูง กากใยอาหารเยอะช่วยให้ขับถ่ายสบายท้อง7.ขนุนอ่อน(ผลอ่อนของขนุน) ผักที่ทานแล้วอิ่มท้องนานมีไฟเบอร์สูง นิยมนำมาทำเมนูต่างๆ เช่น ซุบขนุน แกงส้มขนุน แกงขนุนอ่อนกระดูกหมู เป็นต้น เนื่องจากขนุนเป็นผักที่มีกากใยอาหารและไฟเบอร์สูงจึงช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างดี ขับถ่ายได้สะดวกขึ้น8.ขี้เหล็ก ผักที่ขึ้นชื่อเรื่องเป็นยาระบายอ่อนๆอยู่แล้ว แต่หลายๆคนก็มักจะไม่ชอบเพราะมีรสขม นิยมนำยอด ดอก ใบ มาประกอบเป็นเมนูอาหาร เช่น แกงขี้เหล็ก แกงขี้เหล็กปลาย่าง แกงขี้เหล็กปลาทูย่าง เป็นต้น ช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี รวมถึงช่วยแก้อาการท้องผูก ท้องเฟ้อ มีลมในกระเพาะได้ดี9.ใบโหระพา ผักที่มีฤทธิ์ร้อนทานง่ายไม่เผ็ดร้อน แต่มีกลิ่นฉุน มักนำมาทานแบบสดหรือนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆเช่น ไข่ข้นพริกแกงโหระพา ผัดหอยลาย เนื้อหมูผัดใบโหระพา เป็นต้น และยังมักนำมาต้มชงดื่มเหมือนชา ช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ10.ดอกสะเดา เป็นอีกหนึ่งผักพื้นบ้านที่ปัจจุบันหากินได้ยากและมีราคาสูง มีรสขมและฝาดติดปาก นิยมนำมาต้มหรือประกอบเมนูอาหารต่างๆ เช่น สะเดาน้ำปลาหวาน น้ำพริกสะเดา ยำสะเดา สะเดามีส่วนช่วยให้น้ำย่อย ย่อยอาหารได้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันและช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี11.กระเจี๊ยบเขียว นิยมนำต้ม ประกอบเป็นเมนูอาหารต่างๆ เช่น กระเจี๊ยบเขียวคั่วไข่ กระเจี๊ยบเขียวผัดหมู กระเจี๊ยบเขียวขั้วพริกหมาล่า ไข่เขียวกระเจี๊ยบเขียว จิ้มกับน้ำพริก เป็นต้น ผักที่มีเมือกเป็นส่วนเยอะ ซึ่งเมือกของกระเจี๊ยบเขียวนี้แหละที่ช่วยในเรื่องขับถ่ายได้คล่องขึ้นเป็นยาระบายอ่อนๆ12.ผักปลัง นิยมนำใบ ยอด ลำต้น มารับประทานโดยประกอบเป็นเมนูต่างๆ เช่น ผักปลังผัดไข่ ผักปลังผัดน้ำมันหอย แกงผักปลัง เป็นต้น ผักปลังเมื่อนำมาปรุงสุกจะเป็นเมือกเหลวๆรสหวานทานง่าย เมือกลื่นของผักปลังนี้แหละที่เป็นส่วนช่วยทำให้ลำไส้ย่อยได้อย่างสะดวกและช่วยขับถ่ายของเสียออกมา12ผักที่ช่วยในเรื่องการขับถ่ายเพื่อไม่ให้เกิดอาการท้องผูกและยังช่วยรักษาให้กับผู้ที่มีอาการท้องผูกให้หายโดยวิธีธรรมชาติ ก็คือวิธีทานผักที่ผู้เขียนนำมาฝากเพื่อนๆในวันนี้ เป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประโยชน์เป็นอย่างมาก และไม่ก่อผลเสียในระยะยาวให้กับร่างกายได้ โดยการหันมาทานผักให้มากขึ้นเพราะในผักที่ว่ามานี้มีกากใยอาหารและไฟเบอร์สูงช่วยให้ขับถ่ายได้ดีและผักบางชนิดยังช่วยชะล้างสิ่งตกค้างในกระเพาะและลำไส้ให้หมดไป ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างปกติและมีประสิทธิภาพ ผู้เขียนหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้กับเพื่อนๆอย่างสูงสุด ลองไปปรับใช้ดูนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราเอง ภาพปก ออกแบบจากcanvaโดยผู้เขียน ภาพประกอบ ภาพที่1 โดยMin An จากpexels,ภาพที่2 โดยAndrea Piacquadio จากpexels,ภาพที่7โดยCats Coming จากpexelsภาพประกอบ ภาพที่ 3,4,5,6,8,9,10,11,12,13,14 โดยผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
