ขอต้อนรับทุกคนเข้าสู่เดือนแห่งวันปล่อยผี วันฮาโลวีน สุดแสนจะน่ากลัว เรามาปลดปล่อยผีบ้าผีบอออกจากตัวกันดีกว่า เอ๊ย!!! ไม่ใช่ๆ วันนี้เราเอาฟักทองมาเพื่อนๆกัน สีทองอันล้ำค่าสีที่ทุกๆคนโปรดปรานสีที่สวยและมีประโยชน์ ฟักทองคือเป็นอีกหนึ่งอาหารคลีนที่ทำกินง่ายและดีต่อสุขภาพ ฟักทองอีกหนึ่งอาหารที่แม่ป้อนมาตั้งแต่เด็กเลยก็ว่าได้ วันนี้เราเลยจะพาเพื่อนๆมาทำความรู้จักกันให้มากขึ้นกับ ฟักทองฟักทองลูกโตๆผิวข้างนอกที่ขรุขระไปหมด สีเขียวเหลืองลูกเป็นเอกลักษณ์ เมื่อเราผ่าออกมาข้างในจะมีเนื้อสีเขียวทองเนียนละเอียดและมีเมล็ดสีขาวแบนๆอยู่ด้างในติดอยู่ ที่เป็นได้ทั้งผักและผลไม้ทานง่ายรสหวาน และสามารถทานได้ทั้งเปลือก เนื้อ เมล็ด นำมาประกอบอาหารก็ได้ ทำของหวานก็ได้ แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆก็ได้ นึ่งหรือต้มทานก็ได้ ล้วนแล้วแต่อร่อยกันคนละแบบ ฟักทองหนึ่งลูกให้อะไรกับเราบ้าง ให้สารอาหารเยอะแยะมากมายเลย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินบี1,2,3,4,5,6 วิตามินอี วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซิงค์ แมงกานีสและแร่ธาตุอื่นๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเลยวิธีเลือกฟักทอง โดยส่วนตัวเราเองจะเอาฟักทองมานึ่งทานมากกว่าเอาไปทำอาหารหรือเมนูของหวาน เพราะเราจะเน้นเพื่อสุขภาพของเราและของคนที่บ้าน เราจะเลือกตามความชอบ เพราะรกๆก็ดูไม่เป็นเหมือนกันว่าต้องเลือกยังไงถึงจะเหมาะกับการเอามานึ่งแล้วอร่อยโดยไม่ต้องปรุงอะไรเลย ให้สังเกตที่เปลือกของฟักทองและขั้วเป็นหลัก ถ้าเพื่อนจะนำฟักทองนั้นไปประกอบอาหารแนะนำต้องมีสีเขียวอมเหลืองผิวขรุขระ ถ้าสีเป็นแบบนี้ก็คือฟักทองจะแก่ได้ที่แล้ว เมื่อเราจับดูเนื้อฟักทองจะดูแน่น รสชาติก็จะอร่อย หวาน มัน กำลังดี บางทีการเลือกฟักทองของเราก็ไม่ได้ถูกใจเราเสมอไป เพราะบางครั้งเราก็เลือกได้ลูกที่มันไม่มีความมันเลย เนื้อไม่แน่นทั้งๆที่ลักษณะภายนอกก็เขียวอมเหลือง ส่วนใหญ่แล้วเราจะซื้อฟักทองตามตลาดนัด ตลาดสด มีน้อยครั้งที่ซื้อเป็นลูก แต่จะซื้อเป็นชิ้นที่เขาหั่นไว้ ชิ้นละ 20 บาทขึ้นไป ก็เยอะอยู่นะ ถ้าซื้อเป็นลูกเราว่าแพงและกลัวไม่อร่อยเลยซื้อครั้งน้อย พอแค่นึ่งกินแค่นั่น ก่อนที่จะนำเอาไปนึ่งเราก็ล้างด้วยน้ำให้สะอาดก่อน จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กลงไปอีก จะนึ่งใส่ภาชนะแบบบ้านๆก็คือนึ่งโดยใช้เตาถ่าน ใส่มวย เราก็เอาหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟรอจนน้ำเดือด จากนั้นเราก็เอาฟักทองที่เราหั่นใส่หวดหรือมวย ภาชนะที่ใช้นึ่งข้าวเหนียวนั่นแหละคะ จะนึ่งประมาณ 20-30 นาที ฟักทองของเราก็สุกพร้อมทานแล้วคะ แค่นี้เราก็มีฟักทองนึ่งอันแสนอร่อยของเราแล้วคะเราจะไม่ใส่น้ำมันหรือกะทิหรืออะไรก็แล้วแต่นะคะ เราจะกินแค่ฟักทองนึ่ง จะทานในมื้อเช้าหรือมื้อเย็น หลักๆก็เป็นมื้อเย็นคะ ทานแค่ครั้งละ 1-2 ชิ้นก็พอคะ เราทานแบบนี้วันเว้นวันคะ หรือสัปดาห์นึง ทานมื้อเย็นด้วยฟักทอง 3 ครั้งในมื้อเย็น ทานแล้วช่วยให้บำรุงผิวพรรณ ช่วยเรื่องการขับถ่าย และประโยชน์มากมายหลายอย่างเลยคะ ที่เรายกตัวอย่างมาคือเราทานประโยชน์ก็เห็นผล บำรุงผิวพรรณอย่างเห็นได้ชัดเลย ยิ่งช่วงอาการเริ่มเย็นจะเข้าหน้าหนาว คือผิวเราไม่แห้งง่าย ผิวจะชุ่มชื้นขึ้นมากคะ นอกจากนี้แล้วเรายังขับถ่ายไม่เป็นเวลา หลังจากที่ทานฟักทอง เราก็เริ่มมาขับถ่ายตามเวลาปกติคือในตอนเช้าทุกวัน เราก็เลยชอบทานฟักทองนึ่งมากๆคะ ประโยชน์ของฟักทองช่วยให้ผิวชุ่มชื้นต่อต้านอนุมูลอิสระบำรุงสายตาควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยในเรื่องของการขับถ่ายบำรุงหัวใจเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย ฟักทองถือได้ว่าเป็นอาหารคลีนของหลายๆคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เพราะฟักทองมีไขมันต่ำ เส้นใยอาหารสูง ทานแล้วจะรู้สึกสบายท้อง อิ่มท้องเหมือนทานข้าว ฟักทองเลยเป็นอีกหนึ่งอาหารที่เหมาะเป็นอย่างมากสำหรับคนที่กำลังควบคุมอาหาร ควบคุมน้ำตาล แนะนำให้ทานเหมือนเราได้เลยคะ ไม่ปรุงแต่งอะไร ฟักทองเพียวๆ แต่เพื่อนๆก็ควรทานอาหารให้หลากหลายและครบทั้ง 5 หมู่ด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีควรหมั่นออกกำลังกายอย่างเป็นประจำทุกวัน วันละ 30 นาทีเป็นอย่างน้อย หรือสัปดาห์ละ 3-4 ครั้งด้วย รับรองว่าเพื่อนจะได้หุ่นสวยๆอย่างแน่นอน สุดท้ายนี้เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความนี้ จะเป็นประโยชน์สูงสุดให้กับเพื่อนๆนะคะภาพปก เครดิตจาก 0-0-0-0 ออกแบบจากCanvaโดยผู้เขียนบทความภาพประกอบบทความทั้งหมดโดยผู้เขียนบทความอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
