การลดน้ำหนักแบบกินโปรตีน หรือ Carnivore Diet เป็นวิธีการลดน้ำหนักแบบที่ถูกใจสายเนื้ออย่างแน่นอน เพราะไม่อนุญาตให้กินอาหารอื่นเลยนอกจากเนื้อสัตว์เท่านั้น ไม่ว่าจะเป็น ผัก ผลไม้และเครื่องปรุงต่างๆ เพราะมีแป้งและน้ำตาล ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เป็นโรคอ้วน สำหรับเครื่องปรุงรสสามารถกินได้เฉพาะเกลือเท่านั้น แม้กระทั่งนมวัวก็ห้ามกินเช่นกัน เพราะมีน้ำตาล ถึงแม้ว่าจะมาจากสัตว์ก็ตาม แน่นอนว่า ขนมปัง พาสต้า ธัญพืชและข้าวทุกชนิดก็ห้ามกินเช่นกัน ดังนั้นในบทความนี้จึงมาแนะนำ 5 เนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการ ลดน้ำหนักแบบ กินโปรตีน ซึ่งมีดังต่อไปนี้เนื้ออะไรที่กินได้ไม่อ้วน ?1. เนื้อกระต่ายองค์ประกอบของเนื้อกระต่ายนั้นแตกต่างจากเนื้อสัตว์ทั่วไป มีลักษณะเด่นคือ มีโปรตีนมากกว่า โปรตีน 21.5 กรัมต่อเนื้อกระต่าย 100 กรัม ไขมันน้อย มีไขมันเพียง 0.4 กรัม ต่อ 100 กรัม อุดมไปด้วยเลซิติน คอเลสเตอรอลน้อย มีคอเลสเตอรอลเพียง 83 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เนื่องจากเนื้อกระต่ายมีโปรตีนจำนวนมาก มีไขมันต่ำมาก และส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ดังนั้นการบริโภคในระยะยาวจะไม่ทำให้เกิดการสะสมของไขมันในร่างกาย2. เนื้อนกกระทาเนื้อนกกระทาเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ มีวิตามินหลายชนิด และคอเลสเตอรอลต่ำ เป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก3. เนื้อปลาไขมันในเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันอิ่มตัว ไขมันปลาประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายชนิด มีผลดีในการลดคอเลสเตอรอล ดังนั้น คนอ้วนกินปลาดีกว่า หลีกเลี่ยงโรคอ้วน นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ4. เนื้อวัวคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อวัวเป็นอันดับสองรองจากเนื้อกระต่ายเท่านั้น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนอ้วนที่จะกินเนื้อ เนื้อวัวทุกๆ 100 กรัมมีโปรตีนมากกว่า 20 กรัม โปรตีนจากเนื้อมีกรดอะมิโนที่จำเป็นมากกว่า และไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ ดังนั้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนอ้วนและผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดตีบ โรคหลอดเลือดหัวใจ และเบาหวาน รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ5. เนื้อไก่เนื้อไก่มีโปรตีน 23.3 กรัม ต่อ 100 กรัม มีปริมาณไขมันเพียง 1.2 กรัม ต่ำกว่าเนื้อสัตว์ทุกชนิด ดังนั้น กินไก่อย่างถูกวิธี ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น ไม่ก่อให้เกิดโรคอ้วนด้วย ข้อสำคัญห้ามรับประทานหนังไก่ เพราะหนังไก่มีไขมันมากที่สุดCarnivore Diet เป็นวิธีการลดน้ำหนักแบบที่ถูกใจสายเนื้อการลดน้ำหนักแบบกินโปรตีนหรือกินเฉพาะเนื้อนั้น ตั้งอยู่บนความเชื่อที่ว่า ความอ้วนเกิดจากอาหารที่เป็นแป้งและน้ำตาล ดังนั้นจึงไม่ขอกินแป้งและน้ำตาล กินเฉพาะโปรตีนเท่านั้น นั่นก็คือ กินเฉพาะเนื้อสัตว์ต่างๆ ซึ่งเนื้อสัตว์ทั้ง 5 ชนิดที่แนะนำนั้นเป็นเนื้อไม่ติดมันทั้งหมด ได้แก่ เนื้อกระต่าย นกกระทา ปลา วัวและไก่ โดยเฉพาะเนื้อไก่ต้องเอาหนังออกด้วย ซึ่งคิดว่าการลดน้ำหนักแบบนี้เป็นการลดน้ำหนักที่สุดโต่งมาก ดังนั้น ควรอยู่ภายใต้การควบคุมดูแลจากแพทย์หรือนักโภชนาการ เพราะคนเราหากกินแต่เฉพาะเนื้ออย่างเดียวนั้น ร่างกายอาจจะรับได้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายไม่เพียงพอ ทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการได้ น้ำหนักอาจจะลดลงได้จริง แต่สุขภาพไม่แข็งแรง ก็ไม่มีประโยชน์อะไร ภาพประกอบภาพปก โดย Andres Martinez จาก Pixabay ภาพที่ 1 โดย Cornell Frühauf จาก Pixabayภาพที่ 2 โดย ariesa66 จาก Pixabay ภาพที่ 3 โดย Alexei_other จาก Pixabayภาพที่ 4 โดย J.J Choi จาก Pixabay ภาพที่ 5 โดย markfconcept จาก Pixabay ที่มาแหล่งอ้างอิง 1แหล่งอ้างอิง 2แหล่งอ้างอิง 3เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
