ถ้าพูดถึงถั่วพูคงไม่ใครไม่รู้จักถัวพูเป็นผักที่มีสีเขียวและมีคุณค่าทางอาการมากมายถั่วพูเป็นพืชใบเลี้ยงเดียวมีขนาดผลยาว 4 - 5นิ้ว เป็นผักสวนครัวเกิดตามรั่วบ้านหรือปลูกมักนำมาทานสดเป็นเครื่องเคียงในน้ำพริกหรือทานกับขนมจีนก็อร่อยคะ หรือประกอบอาหารในเมนูตามๆเช่นยำถั่วพู ผัดใส่ไข่ในถั่วพูมีสารอาหาร ฟอสฟอรัส แคลเซียม สารใยอาหารโปรตีน มีประโยชน์ต่อร่างกายวันนี้ผู้เขียนจะมาบอกสรรคุณการทานถั่วพูกันคะในถั่วพูมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่สูงคะช่วยเสริมสร้างฟันให้แข็งและบำรุงกระดูกให้แข็งแรงช่วยให้เสริมสร้างแคลเซียมในมวลกระดูกได้ดีบำรุงร่างกาย นำฝักอ่อนมาทานสดๆหรือนำเมล็ดแก่ตากแห้งแล้วนำมาต้มนำมากรองเอาแต่น้ำมาทานอุ่นๆช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อลดอาการเมื่อยล้าช่วยให้สดชื่นลดอาการปวดต่างๆในร่างกาย ถั่วพูช่วยลดไข้ แก้ร้อนในครั้นเนื้อครั้นตัว ซึ่งในถั่วพูเป็นพืชที่มีฤทธิ์เย็นนำมาทานสดหรือนำมาต้มกรองเอาแต่น้ำแล้วจิบบ่อยๆช่วยลดไข้แก้ร้อนในลดการกระหายน้ำได้ลดการคลื่นไส้แก้อาเจียน ป้องกันโรคมะเร็ง ในถั่วพูป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งเต้านมได้ซึ่งจะพบมากในเพศหญิงมากกว่าเพศชายการทานถั่วพูช่วยลดการแบ่งเซลล์มะเร็งและส่งผลดีต่อฮอร์โมนเพศหญิงซึ่งรับประทานเป็นประจำในถั่วพูมีกากใยอาหารเยอะ ช่วยให้ในระบบขับถ่ายสะดวกขึ้นลดการปวดท้องบิดปวดมวนท้องได้ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นไม่ท้องอืด เฟ้อ ช่วยลดอาการท้องผูกได้ดีถั่วพูทานได้ทั้งฟักและทานได้ทั้งสุกและดิบและสามารถทานได้ทุกส่วนสามารถนำมาทานร่วมกับผักชนิดอื่นนำมาต้มทานกับน้ำพริกนำมาต้มจิ่มหรือผัดใสไข้ก็อร่อยเช่นกันในเมล็ดถั่วพูสามารสกัดเป็นน้ำมันพืชประกอบอาหารนำมารับประทานได้ซึ่งลดการเกิดไขมันในเลือด ลดการเกิดโรคหัวใจช่วยต้านการเกิดอนุมูลอิสระ บำรุงหัวใจชะลอความเสี่ยมของเซลล์ในร่างกายอย่างไรแล้วถั่วพูถ้าเราทานในปริมาณที่เหมาะหรือควบคุมอาหารก็สามารถลดการเกิดโรคได้ในเบื้องต้นหรือรับประทานตามสัดส่วนร่วมกับรับประทานอาหารให้ครบ5หมู่ด้วยคะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้