โยเกิร์ตอาหารสุขภาพของหลายท่าน เกิดจากกระบวนการหมักนมของเเบคทีเรียกลุ่มแลกติก (Lactic Acid Bacteria) เเบคทีเรียกลุ่มนี้มีหลายชนิดที่ใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโยเกิร์ต เช่น Lactobacillus Streptococcus และ Bifidobacterium เเบคทีเรียจะทำหน้าที่สร้างกรดเเลกติกระหว่างการหมัก เมื่อมีการสร้างกรดเกิดขึ้นจึงทำปฏิกิริยากับนมซึ่งเป็นโปรตีนเกิดเป็น Curd ข้นเหนียวดังลักษณะของโยเกิร์ตที่รับประทานกัน ประโยชน์ของโยเกิร์ตมีหลายอย่างเนื่องจากเเบคทีเรียกลุ่มเเลกติกช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียก่อโรค ช่วยในการดูดซึมสารอาหาร ลดคอเลสเตอรอล สร้างวิตามินที่เป็นประโยชน์ และช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ภาพโดย RitaE จาก Pixabay โยเกิร์ตนอกจากนำมาใช้รับประทานเเล้วก็สามารถนำมาใช้พอกหน้าได้อีกด้วย สามารถซื้อได้สะดวกตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านขายของทั่วไป แถมปลอดภัย ไร้สารเคมี 100 เปอร์เซนต์เนื่องจากเป็นอาหารสุขภาพอยู่เเล้ว สำหรับการพอกหน้านั้นเเนะนำให้เลือกโยเกิร์ตสูตรน้ำตาลน้อย ไม่มีส่วนผสมของผลไม้หรือเติมรสชาติอื่นปรุงเเต่ง เริ่มต้นการพอกหน้าโดยเตรียมโยเกิร์ตไปเเช่ตู้เย็นให้เย็นจัด จากนั้นล้างหน้าให้สะอาด ใช้ผ้าหรือสำลีเช็ดให้เเห้ง รอสักพักจึงคอยชโลมโยเกิร์ตทั่วทั้งใบหน้านวดเบา ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที พอรู้สึกเริ่มแห้งจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดด้วยผ้าให้เเห้งอีกครั้ง หลังจากพอกหน้าจะรู้สึกผิวหน้ามีความชุ่มชื้นขึ้น สิวหลุดลอก เเนะนำให้ทำเป็นประจำ 3 - 5 วันต่อสัปดาห์เหมือนกับใช้มาส์กหน้าทั่วไปตามท้องตลาด และให้พอกหน้าช่วงกลางคืนก่อนนอนเพื่อทำให้สามารถผลัดผิวเซลล์เก่าช่วงขณะหลับ ทั้งยังสามารถพอกหน้าร่วมกับพืชผักผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น มะนาว มะเขือเทศ และแตงกวา เป็นต้น เพื่อเพิ่มความสดใสของใบหน้ายิ่งขึ้น ภาพโดย Karen Arnold จาก Pixabay ทุกวันนี้โยเกิร์ตมีขายตามห้างสรรรพสินค้าแบบกระปุกใหญ่ สามารถเลือกซื้อได้ตามใจชอบ ซึ่งเทียบกับราคาเครื่องสำอางล้างหน้า หรือครีมเเล้วอาจถูกกว่า ทั้งยังสามารถนำมารับประทานโดยตรง หรือทำน้ำปั่นร่วมก็ได้ ถือว่าซื้อมาครั้งเดียวก็ใช้ประโยชน์ได้อย่างคุ้มค่า แต่ก็สามารถทำโยเกิร์ตได้ด้วยตนเองเช่นเดียวกัน โดยการต้มนมจืดให้อุ่น จากนั้นทิ้งไว้รอให้เย็น เเล้วเติมหัวเชื้อจากโยเกิร์ตตามห้างสรรพสินค้าไป ปิดบรรจุในภาชนะมิดชิด บ่มไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 1 - 2 วัน จะได้โยเกิร์ตเเบบทำเองเเต่เนื้อของโยเกิร์ตอาจไม่ค่อยสวยเนียนเหนียวเหมือนท้องตลาดซึ่งบางท่านอาจชอบเเบบนี้ แต่หากว่าชอบเเบบเหนียวข้นให้เติมนมผงระหว่างอุ่นนมไปด้วย ดังนั้นการพอกหน้าด้วยโยเกิร์ต จึงเหมาะสำหรับผู้สนใจสุขภาพความงามบนใบหน้า รับรองไม่ยุ่งยาก สะดวก ปลอกภัย และไร้สารเคมีอย่างแน่นอน
