10 ประโยชน์ถั่วงอก เมื่อเวลาเรากินก๋วยเตี๋ยวถ้าจะนึกถึงผักข้างเคียงก็คงจะหนีไม่พ้นถั่วงอกหรอกนะคะเพราะว่าถั่วงอกมีราคาค่อนข้างต่ำรสชาติอร่อยกินง่ายเด็กก็ทานได้ ถั่วงอกจะมีลักษณะสีขาวอมเหลืองต้นอวบๆหน่อยจะจะทานอะไรมากๆ โดยส่วนใหญ่จะนำถั่วงอกไปผัด หรืออาจจะกินกับก๋วยเตี๋ยว หรือไม่ก็ไปผัดในผัดไทย ซึ่งสามารถนำถั่วงอกไปทำเป็นเมนูได้ง่ายๆ โดยในบทความนี้ผู้เขียนจะกล่าวถึง 10 ประโยชน์ของถั่วงอกกันค่ะ ถั่วงอกมีประโยชน์มากมายที่น่าสนใจ เช่นโปรตีนและไฟเบอร์: ถั่วงอกเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ดี ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากถั่วงอกทานง่ายและอร่อยด้วยในเวลาที่เรานำไปใส่ในก๋วยเตี๋ยวก็จะทำให้ทานง่าย แต่เมื่อหากเราทานอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอก็จะทำให้สุขภาพระบบทางเดินอาหารของเราดี ลำไส้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ผู้เขียนจะชอบทานถั่วงอกในรูปแบบของก๋วยเตี๋ยวซะมากกว่าซึ่งจะทำให้ได้ทานถั่วงอกแบบสดๆ วิตามินและแร่ธาตุ: มีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามินซี แม็กนีเซียม และโฟเลต สารอาหารเหล่านี้มักจะทำให้ร่างกายของผู้เขียนมีภูมิต้านทานและช่วยให้ไม่เป็นไข้แต่อย่างใดลูกของผู้เขียนเองก็ทานด้วยเช่นกันค่ะน้องก็จะไม่ป่วยเป็นหวัดเหมือนกันน้องชอบทานมากๆ เส้นใหญ่ลูกของผู้เขียนจะทานกับขนมจีนซะมากกว่าค่ะ สารต้านอนุมูลอิสระ: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ หลังจากเรามีการทานถั่วงอกอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่องเป็นเวลานานอยู่แล้วก็มักจะทำให้มีผิวพรรณที่อ่อนกว่าวัย ซึ่งจะเห็นได้จากการเปรียบเทียบระหว่างเพื่อนในรุ่นเดียวกัน เพราะจะเห็นได้ชัดมากลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน: ถั่วงอกช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดอยู่ปกติ นั้นเองก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผู้เขียนและครอบครัวไม่เป็นโรคเบาหวานแต่อย่างใด อาจจะมาจากผู้เขียนและครอบครัวรักสุขภาพมากตอนนี้เลยทานอันที่มีประโยชน์กับร่างกายให้มากที่สุดค่ะป้องกันโรคหัวใจ: มีสารในถั่วงอกที่ช่วยลดความดันเลือดซึ่งจะเห็นได้ว่าการทำถั่วงอกอย่างประจำและต่อเนื่องนั้นก็จะช่วยป้องกันโรคหัวใจไม่ให้เกิดขึ้นกับคนในครอบครัวและตัวผู้เขียนเอง และคิดว่าจะทานถั่วงอกไปแบบนี้ตลอดไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จากที่มีการสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีก็จะทำให้ครอบครัวของผู้เขียนหรือแม้กระทั่งตัวของคู่แข่งเองไม่ป่วยง่ายเหมือนทุกๆครั้งที่ผ่านมา คงเป็นเพราะการทานต่อเนื่องอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่องเป็นได้ค่ะสารอาหารสำหรับผู้ที่กําลังออกกำลังกาย: เป็นที่มาของพลังงานและสารอาหารสำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย เนื่องจากถั่วงอกเป็นอาหารที่ทานง่ายและหาได้ง่ายจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเพื่อจะช่วยให้แข็งแรงฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเป็นอย่างดีลดน้ำหนัก: ถั่วงอกมีรสชาติหวานและเติมความรู้สึกในท้อง ช่วยลดความอยากอาหารแต่ถ้าหากใครที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักก็สามารถที่จะนำถั่วงอกไปทำอาหารหรือไปประกอบกับอาหารอย่างอื่นอย่างเช่นการกับก๋วยเตี๋ยวหรือไม่ก็ผัดไทยจะช่วยให้มีความอิ่มมากยิ่งขึ้นจะได้ไม่ต้องกินเกินพิกัดเสริมสร้างกระดูกและฟัน: มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน จึงทำให้ผู้เขียนมีกระดูกและฟันที่แข็งแรงขึ้นกว่าเมื่อก่อนจากเดิมที่เวลากัดผลไม้ก็จะรู้สึกปวดฟัน แต่ว่าตอนนี้คือสามารถกับผลไม้ได้สบายเลยไม่รู้สึกปวดฟันอีกต่อไปลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง และแน่นอนว่าโรคเรื้อรังหรือโรคใดๆก็ตามก็ไม่สามารถที่จะทำให้ผู้เขียนเป็นได้เพราะว่าผู้เขียนเองก็ทานถั่วงอกเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอมาโดยตลอดค่ะ แล้วจะทำแบบนี้ตลอดไป โดยปกติผู้เขียนจะนำถั่วงอกมาใส่ในก๋วยเตี๋ยวแล้วก็จะผัดกับเลือดเพื่อให้ทานถั่วงอกได้ง่าย แต่ถั่วงอกเองก็สามารถทานได้ง่ายๆเพราะว่ามันไม่เหม็นหืนมันจะกรอบๆ ซึ่งผู้เขียนเองเมื่อทานถั่วงอกเป็นประจำสม่ำเสมอก็ทำให้สุขภาพของผู้เขียนมีสุขภาพที่แข็งแรงฟันและกระดูกแข็งแรง ทำให้ผู้เขียนมีภูมิคุ้มกันที่ดีไม่ป่วยเป็นโรคง่ายๆเหมือนบุคคลทั่วไป ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ผู้เขียนอยากจะมาเล่าให้เพื่อนๆได้ฟังเพราะว่าอยากให้เพื่อนๆมีสุขภาพแข็งแรงดีเหมือนกับผู้เขียนเองค่ะ ควรทราบว่าการบริโภคถั่วงอกควรควบคู่กับการบริโภคอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารทั้งหลายที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพและสมดุลเครดิตภาพภาพหน้าปกโดย anan2523/pixabay ตกแต่งโดย canvaภาพประกอบที่1 โดย Barbarajackson/pixabay ภาพประกอบที่ 2 โดย kaigraphick/pixabayภาพประกอบที่ 3 โดย kengkreingkrai/pixabayภาพประกอบที่ 4 โดย cegoh/pixabayเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
